咖啡無罪的101個理由

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道大多數出生缺陷的原因，但可以預防某些先天缺陷。母親體內足夠的葉酸可以防止大腦和脊柱的出生缺陷，即神經管缺陷（NTD）。女性在懷孕前需要每天攝取葉酸，這也可以幫助防止胎兒畸形。在美國銷售的葉酸和多種維生素片全部都滿足葉酸的每日需求。另一種獲得足夠葉酸的方式就是每天食用穀類早餐。

考慮到咖啡在孕婦人群中的廣泛消費，咖啡因科學家開始評估其對孕婦的風險。在20世紀90年代早期，大量的文章對基於動物研究所得出的咖啡因和高劑量咖啡因對動物具有致畸作用存在懷疑。因為人類和動物畢竟有區別，尤其是在懷孕期間。許多女性在懷孕期間飲用含咖啡因的飲料，估計攝入量為144　毫克/天，或者對於一個60公斤的婦女來說攝入量是毫克/千克。儘管如此，也沒有聽說出現“咖啡因致畸綜合徵”，因此沒有確鑿證據表明咖啡因或咖啡對胎兒的致畸作用。

一些加拿大科學家在對基於人類研究的大量資料進行調查後，於2006年得出結論稱，健康成年人每天咖啡因攝入量達到400毫克，不會影響人們的心血管、骨骼狀態和鈣平衡，不會改變人的行為、不會增加癌症的發病率，也不會影響男性生育能力。不過，育齡女性和兒童仍然屬於“風險人群”，需要減少咖啡因的攝入量。根據現有的證據，建議育齡女性每天的咖啡因攝入量小於300毫克，兒童按體重計算每天的攝入量應小於毫克/千克。

34。對孕婦安全（2）

最近，紐約市衛生局環境和職業流行病學部門的布朗先生寫了一份報告，這份報告是以MEDLLINE/PUBMED資料庫裡的流行病學研究為基礎，把孕婦攝入的咖啡因作為接觸致畸的主要結果。布朗得出的結論是，沒有證據表明咖啡因有致畸作用。目前的流行病學研究中，沒有充分證據可以表明，母親攝入咖啡因可能導致嬰兒先天性異常。另外有資料表明，孕婦飲用咖啡是沒有風險的。一項研究也表明，適度地攝入咖啡因並不會導致嬰兒早產或者出現低體重。

芝加哥西北紀念醫院（Northwestern　Memorial　Hospital）婦幼藥物專家瑪麗蓮？弗雷德裡克森博士認為，孕婦在懷孕期間喝咖啡是沒有問題的。開展這方面研究的丹麥流行病學專家波迪爾？海默？貝克博士說，丹麥國家衛生局建議，女性每天飲用咖啡應不超過三杯。貝克說“懷孕期間適度地攝取咖啡因並不會影響胎兒的生長。”丹麥研究人員招募了1200多名健康的孕婦，她們都承認在懷孕期間每天至少飲用三杯咖啡。她們分娩的嬰兒的低體重或早產發生率與不喝咖啡的無明顯差異，即使這些孕婦中有人一天喝咖啡超過七杯。需要指出的是，在這項研究裡，作者將咖啡僅僅看做是咖啡因，而忽略了咖啡的不同種類和咖啡中含有的其他生物活性物質。最新的有關“女性攝取咖啡因及其可能產生的危害”的文獻是在2002年出版的，出自波士頓哈佛醫學院的利維頓博士和俄克拉何馬州公共衛生學院的考文博士。

在進行了一番深入研究後，兩位博士得出結論：並沒有令人信服的證據表明攝取咖啡因增加了生育風險。在妊娠期間，咖啡因的攝入會在嬰兒體重方面造成影響，但這種情況只發生在大劑量（一天飲用多於7杯）飲用的情況下，中等劑量並沒有影響。到目前為止，所有值得信賴的醫學資料都強有力地表明瞭，在妊娠期間，適度地攝取咖啡因不會對胎兒產生不良影響。不過，孕婦在懷孕後期必須減少咖啡的飲用量，因為咖啡因的半衰期在懷孕初期和嬰兒快出生的這兩個階段較長。在缺乏進一步的研究可以證明咖啡對於孕婦來說是完全營養而安全的飲料之前，考慮到仍有醫生和孕婦傾向將咖啡因和咖啡看做是妊娠的危險因素，所以對於孕婦來說，在懷孕期間最好將咖啡的飲用量控制在每天兩杯之內。

畸形資訊服務機構（OTIS）宣告，沒有證據表明咖啡因可以引起人類的出生缺陷。許多機構也像OTIS和孕婦風險機構一樣，認為低劑量的咖啡因（150毫克/天）導致孕婦流產和嬰兒低體重的機率非常小，幾乎不可能。孕婦風險機構宣告，只要孕婦的咖啡因攝入量小於每天150毫克（OTIS認為攝取咖啡因的適度劑量是每天300毫克），咖啡因就不會降低婦女的生育能力，也不會增加孕婦分娩出患有出生缺陷或其他疾病嬰兒的機率。咖啡因可進入母乳中，高劑量的咖啡因可能導致嬰兒睡眠時易醒和不安。美國兒科學會建議哺乳期婦女限制咖啡因的攝入量，但同時表示哺乳期的女性每天飲用一杯咖啡對嬰兒不會產