第12部分 (第2/4頁)
開了提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
她興奮得無法言表！她說：“這不就是連鎖業的全部秘密嗎？連鎖的目的就是要做大，做長久。只有堅持‘簡單’法則，才容易操作，才會有利潤，才能做大，才能長久。好極了！收穫太大了。”
最後，她提出正式要求，希望我在方便的時候，能到美國做一個題為《易經與連鎖》的巡迴演講。
《芝加哥論壇》如是說
下面是《芝加哥論壇》報道紅高粱快餐的原文翻譯：
角逐西方競爭，中國試想以地方口味擊敗麥當勞
燴麵：中國快餐的新思路
李菲斯萊
北京麥當勞為紅高粱開道
正在掘起的中國麵條向巨無霸麥當勞發起了挑戰，這場挑戰將以民族快餐王國的優勢在中國全面展開。
紅高粱，要像麥當勞以其嚴格的經營模式在全世界獲得成功一樣，紅高粱以新的服務理念和服務價值，使自己成為一個知名的餐飲品牌。
北京的第一家快餐店，就開在生意火爆的麥當勞分店對面，年輕的服務員佩帶著徽章，帶著快餐帽，同隔街相對的競爭者一模一樣。
但不同的是，紅高粱的菜譜上提供的不是漢包堡，也不是油炸食物，而是大、中、小份的具有香辣味的羊肉燴麵，另配一些小冷盤。
紅高粱的創立人喬贏總經理說，他將用這種食品和服務重新贏回中國人的心願和口味，在中國獲得成功。
喬贏如是說：“我們的目標就是要振興中國民族傳統的快餐文化。”
喬贏的強烈願望正是新的民族經濟典型的代表，正是中國，以地方優勢創新品牌，取代已流行的外國品牌。
紅高粱挑戰麥當勞的大膽作法，不僅僅反映了純商業的競爭，而且是在中國古老烹飪與美國現代漢堡包食物之間的一種較量。
喬贏說：“紅高粱與麥當勞的挑戰，我不認為是燴麵與漢堡包的挑戰，而是中國的飲食文化與美國的飲食文化的挑戰。”他還曾說過，這就是中國對外開放經濟政策的一個體現。中國改革開放以來，不斷吸引國外的先進技術和管理。隨著可口可樂、百事可樂、麥當勞、肯德基、必勝客等進入中國，中國大都市人們的飲食習慣正在發生改變。
今年早些時候，當中國電視測試孩子們希望意料怎樣慶賀六一兒童節時，足有80％的孩子要求家長帶他們去麥當勞。
喬贏說：“我國的高科技工業以及汽車業落後於歐美國家是可以理解的，這裡有很多歷史原因，讓我們感到悲哀的是，我們中國的餐飲文化那麼發達，可在今天也落後了，我們必須要迅速崛起。”
“政府對快餐業的發展非常關注。”喬贏說。喬正在籌措更多的資金投入他的連鎖企業。
1992年進入中國的麥當勞，當時只有190家快餐店，2000年計劃增加到300家，而紅高粱剛開張一年，還不到20家分店，計劃在本世紀末擴張到1000家快餐店，然後向海外挺進。
喬贏強調說，他挑戰麥當勞並不是反對麥當勞，而是要學習麥當勞，也是自我挑戰。
“現在有兩種觀點都是不對的。”喬贏說。“其一是：外國企業進入中國，會影響我們自己的企業發展，應當限制他們的發展；其二是：凡來自西方的東西自然要比我們高出一等。”
“正確的方法是：學習外國成功經驗，運用這些知識去發展我們自己的產業，以獲取更大的成功，他們行，我們也應該行”。
喬贏確信他能取勝的一個簡單原因是：燴麵比漢堡包更適合國人的口味。
美國 CNN讓我懂得了什麼？
1996年9月，我接受美國CNN電視臺亞洲著名主持人TOM TALE的採訪，那次採訪對我震動很大，讓我真正懂得了什麼叫名牌企業，什麼叫企業家。
CNN電視臺的採訪是透過中美友好協會安排的。採訪定在上午9點鐘，我以為，主持人TOM TALE可能與我先寒暄幾句，瞭解一點背景資料，然後進入正題。誰知道，主持人上來就問了一個尖刻而敏感的問題。
問：“聽說紅高粱是江澤民支援的，請你回答。”
我一聽這個問題，馬上意識到來者不善。因為，當時由於克林頓同意臺灣李登輝訪美，引起了中美關係的“惡化”。美方很關注紅高粱挑戰麥當勞這件事，外電當時有一些說法，認為紅高粱是中國政府支援的，挑戰麥當勞背後有點“內容”。我深知，面對全球最大的電視網CNN回答這個問題意味著什麼，這個問題
