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要會做上百種受員工熱愛的美食，要有創新精神，要會講流利的英文，也要充滿愛心，能和員工打成一片。總之，我們心目中的大廚應該是一個“查理的翻版”。
大家都知道眾口難調，那如何找到一個讓大家都滿意的大廚呢？我和考官們很快達成了一個共識，就是讓他們在員工代表面前八仙過海，各顯其能。每個人自己設計菜譜、購買原料，直到做好一道道菜餚，然後讓“民選員工代表”給每一道菜打分，最後得分最高的大廚勝出。
經過前面的層層面試，最終有兩位大廚勝出，有機會進行實地廚藝大比拼。評選的那一天真是熱鬧，中午和晚上各有一名大廚參加比賽。各個部門的“美食代表”都非常認真地履行著自己的職責，而人事部門也非常認真地列印了當天的菜譜，並在每一道菜後面都畫上了括號，好讓代表們把分數寫在裡面。而我也作為評選人之一參與了打分。
說來也巧，那天正是谷歌中國的pajama party（睡衣聚會日），也就是說那是員工可以穿睡衣來上班的日子。因此，那一天真的有很多美食代表大膽地穿著睡衣來評選大廚了，有的乾脆把拖鞋也穿來了。他們在裝飾得五顏六色的谷歌食堂裡，一邊品嚐大廚的“入職作品”，一邊穿著睡衣合影留念，就像過狂歡節一樣。
谷歌中國（4）
兩名候選行政總廚一位在中午做飯，一位在晚上做飯。中午的大廚是個中東人樣子的北京人，黑黑的面板，幽深的眼神，臉上總是掛著溫和的笑容，他身形魁梧，一帶上廚師帽，還真有大廚的“派頭”。這是一個常年在豪華遊輪上掌勺的大廚，因此西餐做得非常出色。
負責晚餐的這位大廚則是個不折不扣的中國小夥子。他是來自青島第一家五星級飯店的總廚，身材不高，但總是充滿自信。說起他來應聘的經歷也挺有意思，我們人事部門的經理正好在餐館工作過，所以他打電話給美食協會的會長，希望請他幫忙打聽誰能夠勝任谷歌行政總廚的職位，這個人既要對中西方的飲食文化有深刻的理解，又要能夠說流利的英文。結果，接電話的人沉默了一會，就說：“那就是我吧！”
谷歌中國的大廚和美食
在之前的面試裡，這個毛遂自薦的小夥子可以說作足了充分的準備，我問他：“你有什麼拿手菜？”他不緊不慢地回答：“對於飲食，可以說1 000人眼中有1 000個哈姆雷特，因此，做一個好廚師就要對每一道菜都能融入自己的理解。可以說我沒有什麼所謂的拿手菜，但我做出的每一道菜我都認為是最獨特的，因為那些食譜都是我精心收集、多次嘗試最佳化的！”
我對這個別出心裁的回答感到眼前一亮。又問他：“你會做西餐嗎？英文怎麼樣？”
他說：“我在巴黎培訓過一段時間。由於做過的西餐很多，所以我不僅需要看英文食譜，有的時候還要看一看法文食譜。我的膝上型電腦裡現在有1 000多種食譜，既有英文的，也有法文的。這是做西餐行政總廚需要具備的基本素質！”
我心裡再次暗暗讚許，但還是不動聲色地問下去：“為什麼你覺得自己很適合這份工作呢？”
小夥子說：“我之前看了很多谷歌的資料，我發現我的性格就像查理一樣，我認為做出的食物能讓人發自內心地喜歡和快樂，是廚師的最高境界。因此，我特別喜歡和吃飯的人溝通，努力去理解他們的需求。比如，為了做好清真食物，我會和很多回民交流，如果谷歌也有回民的話，我相信能讓他吃到最好的清真食品！”
我的直覺告訴我，這是一位非常熱愛廚藝的工作者，他對他的工作充滿了熱情。當時他給我的印象非常深刻，我也在心中默默記住了他的名字——薛榮升。而公選行政總廚的當天晚上，正是由他來做菜的。
顯然，他這次也是有備而來，做的食物不僅以中餐為主，而且相當豐富可口。蟹腿、鮑魚、龍蝦，一道道菜讓人應接不暇。員工們都吃得相當帶勁兒，大多數人到最後撐得幾乎走不動了。我想，他一定能贏。
果不其然，員工們的投票結果，榮升以高票當選谷歌的大廚。從此以後，谷歌的食堂裡，總是活躍著他穿著白色廚師服的身影。出於對美食的狂熱以及對員工的貼心，榮升讓每天的谷歌食堂都生氣勃勃。他不但定時在網上對食物進行“民意調查”，而且食譜更是頻頻更新。如果哪天你吃了好吃的一道菜，第二天還想吃，那是不可能的，因為一週之內的食譜是絕對不重複的。
他的美食成了員工在工作之餘的最大嚮往，而他也把創新的理念發揮到
