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那隨從一笑：“多謝姚娘子美意，我家公子晚間飯時必定前來，只是現下我也得用飯。此間的飯食我從前聞所未聞，還請姚娘子指點。”
姚姜：“客官請稍坐，我給你做兩道菜。”
那隨從意外，四下打量了片刻：“這食肆竟是姚娘子開的？”
姚姜：“食肆是掌櫃開設，我只是廚娘。請問客官可有忌口？”
那隨從搖頭：“我不挑剔。”
姚姜喚來夥計給隨從送上玫瑰餅與油橄欖汁，胡掌櫃跟著她來到灶間：“姚小娘子，咱們的小刀鴨是有數目的，多加得上麼？”
姚姜繫上圍裙：“胡二伯伯，當日去望海城我沒帶路引不能投店，是這位客官用他和他家公子的路引為我找到了住處，免了我流落街頭。可惜次日他們便離開了，我都沒能問他們的尊姓，更沒能道謝。我現下便派人去村中將殺好洗淨了的鴨帶兩隻回來，應當能做得出來。”
下午，姚姜將烤最好的一隻小刀鴨悶在爐中。
直到夕陽西下，夥計進來知會：“掌櫃讓我來知會姚娘子，姚娘子要待客的菜可以做了，你等的客官來了，姓衛。掌櫃已讓他們在樓上留下的座位落座。”
姚姜到二樓樓梯拐角看了一眼，果然看見臨窗的桌邊坐著那位借路引給自己的公子。
公子帶著午時來過的隨從與一名身著月白長衣的食客同坐一桌。
這日晚飯時食客也不少，待得姚姜忙完出來，衛公子與他的朋友早已離去。
胡掌櫃：“姚小娘子，衛公子本要來請你說話，但那時你正忙碌，我替你謝了他。他還訂了三日後再來用飯，到時再說話也不遲。”
轉眼一月，這一月食肆每日都要沽售近兩頭豬數十隻小刀鴨，無數菜飯，每日流入的銀子都在二十兩以上！
按文契姚姜能分得二百兩銀子！胡掌櫃家則能分得三百多兩！
交出了菜地又前來幫手的鄉鄰每家分得了十數兩，便是杜豐年家中也分得了數兩！
這日晚間回到三河村，胡村正已讓人守在村口，將驢車接到自家。
除卻胡掌櫃與門面上的夥計，六戶人家種地、洗菜切菜還到門面去做飯，各家都分得不少銀子，連同殺豬的陳二都攏著懷中的銀子笑得合不攏嘴。
鄉鄰們領了銀子，給胡村正與姚姜道了謝高高興興返回家中。
胡村正笑著：“姚小娘子，你那份銀子你要銀票還是現銀子？”
她想了想：“胡伯伯，我要一百兩現銀子，剩下的要銀票。”
胡村正吩咐家人去辦，不多時胡家人遞過包袱，胡掌櫃看了看：“這其中是二十兩銀雪花紋銀錠五個，其餘的是銀票。都是見了票便付，你清點一回，回家也要收好。”
姚姜看了銀票果真是見票付訖，對胡村正行了個禮：“多謝伯伯。”
胡村正：“我知曉你很是疲累，但我有事要與你相商，且在我家喝盞茶。”
他轉頭吩咐妻子：“快給姚小娘子上好茶。”
“這一月來，不少鄉鄰都在等結果。”胡村正微笑：“他們想知曉與我簽了文契會如何？看六位鄉鄰的結果。實則這一月來，常有鄉鄰前來詢問。你不在村中不知曉。”
這沒出姚姜意外，她沉吟片刻：“伯伯意下如何？”
胡村正皺了皺眉：“還是從前你說的那句話，不患寡而患不均。”
姚姜點頭：“多有些鄉鄰將他們的菜園交來，食肆所需的菜蔬會更加豐沛，灶間的幫手也能分兩為兩批。我會擇選願意從事廚下雜事的叔叔伯伯們去做晚間的菜飯，與嬸嬸們換手。晚間就歇在飯鋪裡，即便晚間叔叔伯伯們要返回村中，村正伯伯也不必太過擔心。”
胡村正：“幫手的人多了，各家分得的銀子便會少了，不會爭吵麼？”
姚姜微笑：“伯伯，分得的銀子多少與交回來的菜蔬數目和出力多少相關。再者，我已經找到了良種禽畜，正好分配給鄉鄰們養殖。”
胡村正驚異：“良種禽畜？”
姚姜點頭：“良種豬肥瘦得宜臊味淡，用牧草餵養三月便可出欄；雞也分為數類，長肉的雞二十日左右便能入菜，且肉嫩味香；生蛋的雞則一月可產蛋；鴨鵝亦同理。”
“牧草種植，禽畜喂飼都交與鄉鄰們。這一月不僅去幫手的嬸嬸們辛苦，披星戴月，在家的鄉鄰要小心栽種菜蔬還要洗菜備菜，也很辛苦。這情形不能持久，多有人手是好事。”
見胡村正眉頭輕皺，姚姜微笑：“伯伯可
