第 47 章 試宴 (第5/5頁)
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紀漸長後更是很久沒有出聲誇過某道菜了，“魚味濃郁，口感嫩滑，這麼嫩的魚肉形能保持的這麼完整，浩子，你請來的這位大廚很不錯！”
聽到平時沉默威嚴的大伯這麼直白地誇獎，再加上長輩已經動筷子了，兩個年輕的小堂妹迫不及待地也去夾魚肉。
“哇，好鮮！好好吃！”
“這種清淡口的魚居然能做的這麼好吃，太鮮了！我以前吃的鰱魚怎麼沒這麼鮮啊，
還一點兒l腥味都沒有。”()
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?本作者鴉與歌提醒您《開席啦！[美食+輕玄學]》節?完整章節』()
王浩不緊不慢地用勺子連湯帶魚舀進碗裡，他早就想再吃一次了，這次沒人搶菜，可以慢慢品嚐！
試宴這個主意簡直是天才想法，他真是機智！
“這裡面用了火腿還有乾貝？湯也是正經吊出來的清湯做的吧？”王三叔細細辨認著裡面的食材，“還有一些全是提鮮的食材，難怪會這麼鮮，但是又沒有搶走魚肉本身的味道，做得真的非常不錯。”
“三叔，她這個勾芡肯定是在鍋裡勾的。”王浩美滋滋地吃了兩口後接話道，“不少廚師是把魚頭裝盤後再把芡汁倒在上面的，味道真差口氣，不過更容易保持外形的完整。”
王三叔點點頭，肯定了侄子的說法。
“手上功夫不過關，就只能裝盤後再勾芡，特別自信的大廚才會魚在鍋裡的時候就圍鍋勾芡。拆燴鰱魚頭的這個‘燴’不就指的這一手嗎？可惜，現在挺多人偷工減料了。”
“不過外面好看啊，沒有吃過這種正宗的拆燴鰱魚頭，一般人也吃不出來，覺得外形好看就是正宗的。”
王三叔搖了搖頭，懶得多提那些手藝不到家的偷懶廚師。
“這個大廚手上功夫真的厲害，她真是在農村燒大席的？”
“對啊，第一次吃到甘大廚做的菜事我都吃了一驚，要不是身邊環境太簡陋了，我還以為自己坐在國賓館呢！”王浩想起當時的相親宴，真覺得那段經歷很不可思議。
“很不錯，你找來的大廚很好！”
見叔叔和堂哥兩個美食達人聊了起來，兩個小堂妹對視一眼，也不說話，就是埋頭苦吃！
實在太鮮了，怎麼還有人有空說話啊！
等到試宴最重頭的灌湯黃魚端上桌，幾個對這位農村燒席師傅的水平已經有了底的人仍然大吃一驚。！
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