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賀雷問患者：“你為什麼要生吃三文魚，三文魚裡面有很多寄生蟲你不知道嗎？”
患者一時覺得委屈無比，他哭喪著臉說：“朋友都說只有淡水魚身上才長寄生蟲，海魚身上沒有寄生蟲。而且我買的是進口海魚，我想著國外產的魚應該很乾淨。朋友還教我用芥末蘸生魚片，他們說就算生魚片裡面有寄生蟲，芥末也能把寄生蟲殺死。”
這種話賀雷不知聽過多少遍，自從幹了寄生蟲科，每年都能遇上幾個生吃海魚中毒的人。
賀雷又問了一個相當接地氣的問題：“你有沒有看過《動物世界》，有一種小魚隨時跟在大鯊魚屁股後面，鯊魚從來不捕食這種小魚。”
患者滿臉青筋亂跳，這個醫生是鄙視他沒文化嗎？“《動物世界》誰沒看過，我當然知道那種小魚了，小魚是專門幫鯊魚吃寄生蟲的……”
說到一半，患者發現好像哪裡有點不對？
賀雷接著幫他把話說完：“那種小魚叫嚮導魚，與鯊魚共生，專門幫鯊魚清潔牙縫裡的殘渣和滿身的寄生蟲。鯊魚就是海魚，鯊魚身上就有寄生蟲。所以說海魚不會長寄生蟲的說法純屬謬論。”
“那……”患者瞪半天眼睛，結結巴巴地說：“那……應該是我國慶這次吃的魚不乾淨吧……我……那個中秋時候吃了就沒事。”
賀雷搖頭否定了患者的話：“你中秋時候吃的魚就有問題，所以你這次才會食物中毒？”
“啥？”患者徹底懵了，“相差都有半個月了，這還能有因果關係？！”
“當然有。”賀雷說，“你想想看，國慶節的時候你們全家都吃了生魚片，為什麼就你一個人食物中毒，你家其他人就沒事？”
“嗨！”患者這回有了底氣，“因為我吃得多唄！我父母，還有我老婆孩子都不怎麼敢吃，他們每人只吃了兩片，其他的多是我一個人吃的。哦！你別說，中秋的時候我沒事，估計就是因為中秋的時候我吃得少。那次我也是第一次吃生魚片，不怎麼敢動筷子。這次吃多了，所以才中招的。”
“不是這個原因。”賀雷再次否定了患者的話，“是因為人類第一次接觸海獸胃線蟲的時候不會出現過敏反應，只有接觸過一次，之後再遇到這種寄生蟲才會出現過敏反應。”
“你說那是什麼蟲？！”患者一時瞪大了眼睛，他剛才好像聽到一個不得了的名字。之前的醫生只說他得了寄生蟲病，但是沒說具體是什麼蟲。現在聽這個醫生一說，患者頓時渾身發涼。
“海獸胃線蟲。”賀雷說，“這種寄生蟲跟人體內的蛔蟲是親戚，長得細細長長的，都是線蟲屬的。因為成蟲寄生在海洋哺乳動物的胃裡，所以叫海獸胃線蟲。”
患者捋捋自己渾身的雞皮疙瘩，這種寄生蟲的名字怎麼這麼恐怖！
“以後不要再吃生魚片了，魚肉生吃營養也不大。”賀雷說。
賀雷這句話又讓患者來了精神，患者馬上糾正賀雷的話說：“我朋友都說了，這些菜啊肉啊，要生吃才有營養，煮熟了以後原本的很多營養成分就會被破壞了。”
“你這人到底交了一群什麼朋友啊？”賀雷現在是氣得連話都不想說了，平復了一下心情，賀雷轉頭對記者說：“把剛才那句話刪了！”
“噗嗤！”兩個記者頓時笑得拿不穩話筒，張記者說：“放心，我們要經過後期剪輯以後才會播出的。”
“那就好。”賀雷換回笑臉說：“單純從營養含量的角度來說，生魚肉的營養含量確實比熟魚肉高。但是對於人類來說，這個資料是沒有意義的。自從人類學會使用火以後，人類一直用火將食物烤熟了吃。經過幾萬年的進化，人類已經不能完全消化吸收生肉裡面的營養成分了，所以人們吃生肉所獲取的營養遠遠比不上吃熟肉獲取的多。”
“還有這種說法？”患者和記者都忍不住發問。
賀雷誠懇地說：“不僅生肉不適合人類，生蔬菜人類也不適合吃。所有十字花科的蔬菜，比如白菜、蘿蔔這種菜，裡面都含有很高的芥子油甙。吃起來辣辣的，芥末的辣味就是芥子油甙的味道。這種物質會損傷甲狀腺，但是蔬菜被煮熟後這種物質就會被破壞掉。所以很多蔬菜同樣不適合生吃。”
這回連記者都忍不住了，張記者問賀雷：“那為什麼外國人都提倡蔬菜生吃？還有日本人經常吃生魚片，為什麼日本人就不會出現食物中毒？”
賀雷搖了搖頭說：“就比如韓國每天都會吃辣白菜，其實辣白菜上面的寄生蟲比生魚片裡的還要多，生吃辣白菜並不科學。曾經
