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p;&esp;謝雨青打算趁這些日子在山裡,多撈些河蝦做蝦醬。做好的蝦醬不論是自己吃,還是送人或者拿去賣,都大有前途。
&esp;&esp;捕上來的魚,謝雨青只挑了三尾大的養在木桶裡,剩下的魚都去鰓去鱗破肚給處理了。
&esp;&esp;剃下來的魚鱗魚肚那些也都沒扔,謝雨青都給放鍋裡煮熟做成狗飯了。
&esp;&esp;魚內臟腥味兒重,很少有人接受得了。不過對於狗子來說,它們就很喜歡這狗飯,比吃饃饃時要開心幾分。
&esp;&esp;處理好的河魚,小的整個裹上面粉糊下鍋油炸,等炸到金黃酥脆撈出來,都不必吐刺。魚刺都已經炸酥了,吃在嘴裡嘎吱嘎吱的,可以整個吞下去。調麵糊的時候就在裡面加了底鹽調味,所以炸魚出鍋的時候都不必再額外加鹽,只在面上撒下些辣椒粉調味就已經很香了。
&esp;&esp;謝雨青怕炸魚過會兒就不脆了,撒上辣椒麵就先端出去,讓張遷當零食先吃著。
&esp;&esp;狗子們雖然吃過了飯,但現在聞到了炸魚的香氣,又忍不住湊到盤子面前來,對著張遷直搖尾巴。
&esp;&esp;張遷先是餵了謝雨青一口,他自己才嚐嚐味道怎麼樣。
&esp;&esp;小魚炸的很酥脆,咬開炸得金黃的面衣,就能看到內裡雪白的魚肉,還有炸得乾乾脆脆的魚骨頭。剛剛出鍋的炸魚還熱乎著,冒著熱氣,聞不到一點腥味兒,滿滿的鮮香。
&esp;&esp;“怎麼樣?”
&esp;&esp;“好吃!一點兒也不腥!”張遷顧不得燙,幾口就吃完一條炸小魚,不住地誇讚。
&esp;&esp;大福還矜持點兒,人參果看著張遷的動作,口水都留一地了。
&esp;&esp;謝雨青看得好笑,手拿著兩條小魚尾巴輕輕抖了抖,抖乾淨上面的辣椒麵,再一狗餵了一條。