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&esp;&esp;看了看光滑的麵糰，趙泗點了點頭。
&esp;&esp;ok，封蓋子，醒面。
&esp;&esp;醒面完成以後，趙泗開始了自己操作。
&esp;&esp;先是將醒好的面搓成長條，刷上油水，盤成蚊香狀。
&esp;&esp;復又開火燒水，等到水開，便開始順著蚊香頭扯麵。
&esp;&esp;原本粗粗的面盤子被趙泗扯成細條，一併置入水中。
&esp;&esp;看著麵條在滾水之內翻滾，趙泗滿意的點了點頭。
&esp;&esp;很好，最關鍵的一步沒有出問題。
&esp;&esp;長壽麵長壽麵，吃的就是一個寓意。
&esp;&esp;倘若扯麵的時候中間斷了，卻是不能重新捏起來糊弄自己，只能重新來過。
&esp;&esp;不過好在趙泗的手還是夠穩的，這一步沒出問題，一整根面一點未斷。
&esp;&esp;面再煮著……
&esp;&esp;趙泗於一旁碗內放入蔥花香油鹽醬油胡椒粉末，倒入廚子們熬了一下午的高湯。
&esp;&esp;沒辦法，這個時代沒有味精雞精，只能用高湯提鮮。
&esp;&esp;滾燙的高湯倒入碗內，高湯和調料相互作用，迸發出強烈的香味，聞得趙泗肚子一緊。
&esp;&esp;再看鍋內，麵條卻也好了，趕忙用勺子添一勺麵湯倒入碗內，復將麵條撈出。
&esp;&esp;趁著還在翻滾的麵湯，趙泗順勢再打一個雞蛋。
&esp;&esp;很好！
&esp;&esp;完美的，均勻的荷包蛋！
&esp;&esp;將荷包蛋撈出來，置於碗中，再點上一點蔥花香菜。
&esp;&esp;一碗長壽麵就此出鍋。
&esp;&esp;趙泗忙不迭失的捧著託著長壽麵的托盤徑自離開。
&esp;&esp;走的夠快，因此過來的時候，面還燙著，熱氣香氣也還在一股腦的往外迸發。
&esp;&esp;“長壽麵，大父且用！”趙泗獻寶似的將長壽麵端到始皇帝面前的案几之上。
&esp;&esp;熱騰騰的水汽香味撲鼻而來，始皇帝放下奏摺，低頭看去，只是一碗看起來頗為簡樸的面，上面打著一個雞蛋。
&esp;&esp;不過香倒是挺香的。
&esp;&esp;“你自己做的？”始皇帝聞了一下。
&esp;&esp;“算是吧，不過高湯得煮很久，卻得宮中廚師操弄，其餘活計是我弄得。”趙泗點了點頭。
&esp;&esp;“此面何曰長壽？”始皇帝復開口問道。
&esp;&esp;“和其他面不同，這一大碗麵，卻是隻有一根，從頭到尾，遠長於其他面，故曰長壽。”趙泗開口道。
&esp;&esp;始皇帝聞聲驚訝，好奇的用筷子挑起來，這麼大一碗麵竟然是當真只有一根面再其中。
&esp;&esp;“你倒是有心了……”始皇帝莞爾一笑。
&esp;&esp;“大父且用，再不吃等會就涼了。”趙泗笑道。
&esp;&esp;始皇帝聞聲也不再多說，只是徑自用餐。
&esp;&esp;味道適中，山珍海味自然是談不上。
&esp;&esp;不過大冬天的吃上一碗熱騰騰的長壽麵，咬一口帶著一點糖心的荷包蛋，卻也別有一番樂趣，更不用說，恰逢壽誕，其中還夾雜著美好的寓意。
&esp;&esp;始皇帝看起來胃口很好，不消一會，面就吃的一乾二淨。
&esp;&esp;到最後竟然是連湯都沒放過，一大碗麵連湯帶面竟是全吃完了。
&esp;&esp;趙泗趁著這個空檔抬眼看了一下天色。
&esp;&esp;天還沒徹底黑透，不過月亮倒是已經迫不及待的出來了。
&esp;&esp;早出晚歸的啟明星也早早上班，在還帶著幾分白色的天上掛著。
&esp;&esp;始皇帝看向趙泗，儼然已經在期待趙泗送來的壽誕賀禮了。
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