第7章 這麼貴的價格，腦抽才會買！ (第2/2頁)
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讓他始終邁不動步子。
此時此刻，小武的腦袋上方似乎有兩個小人在轉圈圈。
白色的那個小人勸說道：“清醒一點，真想吃麵的話，同樣的款式，在一些店裡面只要十幾塊錢。”
“何必當這個冤大頭呢？”
黑色的那個小人則是桀桀笑道：“你聞聞這個香味有多麼的濃郁，不過是二三十塊錢而已，吃一碗麵有什麼大不了的？”
“就當是這兩個月辛苦工作的獎勵！”
兩個小人在那裡互相鬥法，最終還是黑色小人勝出。
“老闆，給我來一碗紅油麻辣涼麵！”
小武掏出手機，對準視窗處的二維碼掃了一下，直接支付了二十五元。
給完錢，他又有些後悔了。
“臥槽，我在幹什麼？”
小武掐了自己一把，試圖讓自己清醒一些。
然而木已成舟，錢都給了，他的性格也說不出讓蘇晨重新把錢退回來的話。
“算了算了，奢侈一回也沒關係。”
無奈之下，小武只能自己安慰自己。
“哦哦，好嘞，這就來！”
“稍等一會兒，馬上就能做好！”
蘇晨聽到動靜，迅速的將碗裡剩下的麻醬雞絲涼麵扒拉完，然後擦了擦嘴，站起身來。
他有些激動的看了小武一眼。
等了一上午，終於迎來了第一個顧客。
紅油麻辣涼麵的製作方法並不難。
煮麵的過程是一樣的，熟了之後，撈出來過一遍涼開水，等待水分瀝乾。
需要用到的蒜水，辣椒油，都是提前調製好的。
配方也比較簡單。
前者只需要將大蒜搗碎，然後加入一點涼開水和鹽攪拌。
後者就是辣椒麵，加上鹽還有芝麻，最後淋上熱油，同樣攪拌均勻。
揭開蓋子，一股蒜香撲鼻而來，紅彤彤的辣椒油看上去就非常開胃。
蘇晨將麵條放進碗中，加入這兩種調料，均勻攪拌。
紅油麻辣涼麵從名字上看就非常重口，它也要用到麻醬。
不過和麻醬雞絲涼麵所用的麻醬不同，二者在配方上面有一定的區別。
畢竟一個偏爽口，一個偏重口，口感都不一樣。
身為一名合格的廚師，自然要根據不同的口味來搭配不同比例的調料，這是基本功。
若是製作任何菜品都用相同比例的調料，那說句難聽的，只不過是在糟蹋食材而已。
