第15章 最寶貴的鎮宅之物 (第2/3頁)
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計劃執行吧。”
說罷，她還主動提出幫助採購材料：
“看下還需準備什麼，我們等下去購買牛皮紙的時候一併買回來。”
方嚴思索了一番，開口說：
“還要額外買一個豬頭、一隻老母雞、三斤豬脊骨和三斤豬皮，其餘的基本上備齊了。”
“明兒就是你二姐擺攤的第一天，先試著賣一賣熟悉一下流程，之後還可以幫忙照料我們的生意。”
方嚴的計劃得到二姐方蓉的大力支援，她有力地點了點頭承諾道：
“行！聽你的吩咐辦就是。”
“不管怎樣，只要能讓我們的收入增多就行。”
方嚴的決策不僅是考慮到眼前的經濟利益，還有對未來發展的長遠考慮。
他認識到不應將全部資源集中在一點；隨著用餐高峰期到來，他自己一個人負責整個製作環節已漸顯力不從心。
即使增加人手也不能顯著提升整體效率。
若想取得更大成功，必須要探索新的盈利方式和渠道。
而就在歸途中的偶然間，那原本打算送給馬大爺的醬滷美食為他帶來了靈感———用冷食與熟食佔據市場的份額！
在家預先完成涼拌菜及滷菜的準備工作，再到外售賣不僅便捷，同時也省去了現場加工的麻煩。
買家付款即取，交易完成後便立即結束。
之前，唯一的問題是找誰能擔任這個任務。
讓老大去，意味著攤位上的工作將只剩下老四和自己承擔。
長期以往必定會影響到日營業額。
所以現在，既然二姐已回家並且願意加入創業隊伍，
那麼這無疑是‘正中下懷’的機會——恰到好處地解決了人手短缺問題。
方嚴沒有猶豫，立刻決定由二姐承擔此項職責。
說到做到。隨後二姐方蓉和老四立即帶著資金出發購買所需的牛皮紙以及按照方嚴列出的新鮮原料清單（如豬頭、老母雞、豬脊骨和豬皮）；與此同時，老大方陽著手處理上午剛購得的食物材料，進行清洗等準備工作；
而方嚴本人則投入到滷水調料和涼拌菜紅油的配製工作中。
老五方瑤手裡抓著一根麻花，興奮地跟著方嚴的步伐，滿臉好奇地觀看著三哥勞作的情景。
方家每個人都投入到了各自的工作中，一片繁忙景象。
與此同時，在另一邊的豐澤園裡，
尋找搶生意之人未有成果的老闆返回了店內。
面對著等待回信的陳大章大廚，他開口說：
“跑掉了，聽說隔壁擺攤的人說，食材一售完就跑走了。”
“真的跑掉了？”
“這傢伙還真夠利落的！”
陳大章感到有些頭痛。
原本他還盤算如何接近這位年輕對手，瞭解一下他的背景。
老闆又說：
“不過他們在離開時提到，明天仍會在此地出攤。”
得知此資訊，陳大章這才點頭答應道：
“那我明天早上就跟您一同去看看。”
老闆回應道：
“行！”
說完，他的目光轉向了正在結賬準備離開的顧客，發現他們的餐桌上剩餘的食物還不少。
於是他忍不住詢問陳大章：
“剛才廚房裡的那些菜品都是誰烹飪的？”
陳大章輕輕搖頭，瞥了一眼老闆回答：
“這還用問？川菜部分當然是杜老大交班後的新手，何雨柱了。”
老闆眉頭一皺，追問：
“那是不是他剛接手爐灶的事兒？”
陳大章遞過一支菸給老闆，自己點上一支，點頭說道：
“正是，他父親與我很是相熟，曾在譚府掌管過菜餚。”
“一個來自廚師世家的年輕人，學習能力強。”
“但至今仍未掌握川菜精髓，在廚藝上的表現只能算是 ** 無奇。”
“今日受了些委屈，情緒低落……”
說著，他嘆氣擺手：“唉，這事怪我，不該讓他掌勺的。”
“別責怪他了，必要的扣款我會自行承擔。”
老闆含著菸斗，輕拍陳大章的肩頭，感慨道：
“老陳，還是您心善吶！”
“人家父親交了這麼一位摯友也不枉然。”
陳大章撇了撇嘴，隨後對著老
