四合院：回到54開局神廚

第15章 最寶貴的鎮宅之物 (第1/3頁)

此情此景讓方嚴忍不住哈哈大笑：

“哈哈哈，這個小妮子！”

隨即遞給她手中的麻花。

望著桌子上堆成小山的錢幣，老二方蓉試探著詢問方嚴：

“老三……那我也加入幫忙行不行？”

方蓉還沒等他回答，老四方寧立刻應聲：

“當然可以啦，二姐！”

“要知道今天我們都快忙翻了，光我們三個根本應付不過來。”

“有你的幫助當然是最好的。”

方嚴沉思了一下，隨即點頭附和道：

“嗯，這幾天是正月裡，的確非常忙碌。”

“但日後客人少了的時候，我們幾個聚在一起經營就好了。”

方蓉誤以為老三不願她參與進來，連忙解釋道：

“沒關係，這段繁忙的時間我會先過來幫忙。等到不那麼忙的時候，我會回去幫助母親做手工活，絕不拖累大家。”

方嚴意識到二姐可能誤解了他的意思，連忙澄清道：

“不，二姐，我沒有那個意思。”

他稍作思索後繼續說道：

“實際上……我考慮的是讓你開一個 ** 的攤位。”

“什麼？”

聽到這裡，在座的每個人都愣住了。

這是大家路上完全沒有預料到的提議。

連方蓉本人也是滿臉疑問：

“我自己開……一個單獨的攤位？”

面對二姐的疑惑，方嚴輕輕點點頭確認：

“沒錯。”

“可是……可我的廚藝哪及得上你呢？”

方蓉依舊感到費解。

方陽也在旁邊附和：

“沒錯，老三。我今天看下來，整個市場上只有我們的攤位門前排起了長隊，別人的情況並不理想。讓二姐單開一家，她的手藝怕是不行。”

對方的話顯然觸動了方嚴，他對哥哥說道：

“這一點不難解決，可以讓二姐來售賣我事先準備好的菜餚。”

聽到這裡，方陽微微皺眉：

“你的意思是——你提前炒好菜餚，再拿到二姐的攤位上賣？這樣做和大家一起擺攤有什麼區別？”

方嚴搖搖頭解釋道：

“不，我不是這個意思。”

“我會在家做好菜，然後再讓二姐拿到其它地方去賣。”

“我……我還在想這個問題呢……”

方蓉略微尷尬地說道。

方嚴微笑著解釋說：

“簡言之……我們在市場上的幾個攤位專注於現場炒制川菜。”

“而新的二姐的攤位，則會銷售我已經在家做好且不需要烹飪即可食用的菜品，比如冷盤、醬滷食品等。”

“現在清楚了嗎？”

方嚴這一解釋，使在座的人都恍然大悟。

方陽頻頻點頭表示贊同：

“喔！理解了！理解了！”

他快速思考了一下提議，然後堅定地說：

“這是一個很好的想法！”

“老三的手藝當然不用擔心，他做的冷盤、醬滷食品一定會很受歡迎。”

“這樣的話，我們就等於有了兩個攤位。”

“我們不僅能在朱市口四大街賺錢，還可以到其他街區去。”

“特別是正月初的時候，一定要儘量多賺點。”

聽到這兒，方蓉和方寧也不由自主地點頭認可。

方嚴環視四周的每個人，再次重申：

“對，這就是我的意圖所在。”

“增加一個攤位，供應多樣化的食材，將更有利於吸引客流。”

“在崇正門周圍，富有人家眾多，人流量大，不用擔心貨物銷不出去。”

接著他又專門交代四弟和二姐：

“下午請你們倆去購些牛皮紙回來摺疊成袋子，用於裝貨。”

“之後在家中按重量分好類裝入袋中，並在市場明碼標價進行售賣。”

“二姐獨自管理一個攤位是沒有問題的。”

聽到此處，二人都點頭同意。

接著方嚴補充說明：

“具體的地點我也考慮好了，就在朱市口南，彼此間前後距離不遠，可以相互照顧。”

方蓉聽後，贊同地表示：

“可以，我沒有異議。”

“那就按照老三的