四合院：回到54開局神廚

第13章 我該如何向老闆解釋…… (第1/3頁)

方嚴搖了搖頭，

“不必如此。晚上回去後，我可以買些其他的東西。”

“到時我會準備一份醬滷製品，明兒早上送給馬大爺。”

“醬滷品？”

方寧一臉疑惑，因為她對醬滷食品不太熟悉。

“放心，晚上做好的第一口一定先讓你品嚐。”

方嚴笑望著方寧回答。

聽到此言，老四大呼起來，

“太棒了！”

上午接近十一點，

方嚴剛剛炒好另一道菜，就有客人前來詢問：

“老闆，我的預訂的菜完成了沒？”

一直在旁邊協助分發預訂菜品的方陽答道：

“當然好啦！都備好在這裡等您來取呢。”

從半小時前開始，已經陸陸續續有人來領取預訂的飯菜了。

聽見方陽的回答，等候取餐的客人們紛紛上前：

“老闆，那我的是不是也好了？”

方陽高聲應道：

“當然當然，都在這裡。”

隨著預訂菜品的人逐漸離去，正午用餐時間到來的散客陸續湧入攤前檢視今日選單，並報上各自所需菜品。

“老闆，給我來份炒回鍋肉和炒宮保雞丁，再來兩碗飯！”

“還想要一碗炒爛豆肉配飯！”

“我也是來份炒回鍋肉！”

“可以，請稍等，幾位先找個位置坐下吧。”

方嚴邊炒菜邊應承著客人，並對忙碌不已的方寧高喊道：

“老四注意了，別忘了記單和收錢呀！”

很快，和昨日一樣，攤位前又排起了一列長龍。

儘管今天有方陽加入，但他們隨行的餐桌和椅子數量也增加了一倍。

方嚴同時操作著兩口大鐵鍋。

這番熟練的操作贏得了不少旁觀者的叫好聲。

隨著顧客的不斷增多，

而方寧則需要記訂單、收費、泡茶、整理餐桌，

有時候還遇到食客要求追加菜餚，

使得她感覺自己彷彿大腦都快超負荷運轉了。

方陽也沒閒著，

不停地上菜、洗碗、添水，

幾乎整段工作時間都是在奔跑中度過的。

當午後的時間悄然而至，攤位上的食材宣告已完全售罄。

做完最後一道“爛肉燒豆角”

後，

方嚴對著仍然排在隊伍中的客人合掌致意：

“諸位實在抱歉，今天我們已經沒剩多少菜了。”

“明早請大家早點來哦！”

“就在這個地點，我們的兄妹依舊在這裡等著各位！”

今日前來的人明顯比昨日多得多。

很多人是昨天未嘗到而今天特地再次前來嘗試。

有些沒能如願的人對著方嚴表示遺憾：

“老闆，我可等了這麼久了，結果什麼都沒買到呢！”

“我也一樣！”

面對這些失望的面孔，方嚴再次合十道歉。

“沒領到餐的朋友請見諒！”

“真的已經沒什麼菜品了。”

“明天我會多準備一些的。”

“諸位多多包涵！”

聽見方嚴這麼說，大家也只能應聲答應：

“好吧好吧！”

接著，有人提議道：

“我們不妨去前面的豐澤園看看吧。”

“就點那些沒有吃到的菜餚吧。”

隨後，人群漸漸散去。直到最後一個顧客離開，

方嚴與他的兩個兄妹終於能夠稍稍休息一下了。

原本計劃留下來吃點什麼，但現在就連飯粒也已售罄。

最終，方嚴在附近的攤販那裡買了些肉包子，

三兄妹就著對付了這一餐。

而沒能在他處吃到飯的人們，只要手頭充裕，

大多數都湧向了同一條街上的豐澤園。

“來份紅燒肉，再點一份炒肝腰。”

“老闆，加個肉末豆角！”

“老闆，我也要點那個紅燒肉！”

“有沒有宮保雞丁？我也要點！”

一個個相繼而來的點菜聲音在店堂裡迴響。

看到重複點單的情況，酒家的大廚陳大章走出後廚。

他皺起眉頭對掌櫃