第102章 您的意思是指…… (第2/2頁)
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旗也無法停止進食。他在吃的同時說道，
不經意間他已經吃掉了半碗飯，喝了口米湯，覺得十分舒暢。沈紅旗舔了舔嘴唇，轉向馬大爺，問道：
“馬先生，您學識淵博，肯定有所瞭解。”
“現在咱們老北京城內誰是做川東菜最拿手的大師呢？”
馬大爺擺手，對沈紅旗解釋道：
“在北京，川菜的師傅大多屬於川西派別，因為與川東派相比，川西的味道更為平和，更受老北京人的喜愛。”
“而那些所謂大酒店裡的川菜廚師，則完全不夠格。”
“他們製作的所謂川菜，更像是融入了地方特色的改良川菜。”
“這些菜品，在北京可能還稱得上川菜，但與其他真正的四川廚師比起來就遜色多了。”
聽馬大爺如此描述，沈紅旗面露疑慮，進一步提問：
“依您看，市場上根本沒有真正屬於川東一脈的廚師？”
馬大爺笑了，語帶深意地說道：
“市場上或許真沒有，但是在老北京城中確有一位。”
這番話引人遐思。
沈紅旗與黃主任皆是通達之人，相互一望便有了猜想：國宴廚師！然而他們並未立即道破此意，而是望著馬大爺，
接著問：“馬先生，您所說的地點是？”
馬大爺看了一眼二人，聲音放低了幾分，給出了回答：“國宴賓館！”
瞬間，場面寂靜無聲。
接著，他再次夾起一筷子菜，品嚐起來，連連稱許。
沈紅旗再次試遍面前所有的菜式，更加確定它們是他吃過的最美味佳餚。他對馬大爺謹慎地問道：
“您的意思是指……”
未等沈紅旗說完，黃主任就搶先一步說道：
“您是認為，方嚴的師父應當是一位國宴大廚師？”
聽到這個問題，馬大爺露出滿意的微笑並點頭認可，但他馬上補充說道：
“以前問過方嚴本人，但他並未承認。”
