笑場

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承載執行的“軟體”之繁複、之精彩，大致可以想象。

野　餐（2）

同樣道理，當網球從室外移至室內而變成乒乓球之後，世界上能將此戲玩到出神入化、天下無敵者，也只有我們中國人了。世上的事情但凡只要上了桌，從地面被擺上了檯面，對於吾人來說，這事就好辦多了。

然而天下也沒有白吃的野餐。再次來引證一下冰心奶奶：“我永遠也忘不了，早在1936年，我到歐洲旅遊的時候，一位德國朋友在星期天帶我們到柏林郊外一處樹林裡去野餐，那片樹林一望無際。那天總有好幾千個家庭或團體，在草地上鋪上布，一群人飲、食、笑、樂，十分熱鬧。我的德國朋友對我說，每星期天幾乎都有10萬人在此野餐，但野餐過了，10萬人散了，草地上卻是乾乾凈凈，連一塊紙片都沒有！我從心底佩服德國人的文明習慣！在國內呢，越是名勝之地，遊人越多的地方，就越是骯髒雜亂。解放後是好多了。但昨天，我的女兒和她的同事們去香山鷲峰，也算是春遊吧。回來就問她，鷲峰遊人多不多？乾淨嗎？她搖頭說不乾淨……”

就野餐的陣仗而言，柏林郊外草地上的那“好幾千個家庭或團體”，乃以人多取勝；香山鷲峰一帶的“不乾不淨”，　人也多之外，靠的主要還是東西多。也就是說，與其說什麼文明不文明，不如視後者的狼藉乃中式野餐在品類上過於豐富的必然結果。正是仰觀宇宙之大，俯察品類之盛，所以大嚼騁懷，足以極口腹之娛，信可樂也。

小菜一碟

民國23年，舊中國社會上的“新生活運動”如火如荼（至少在發起者蔣介石的口腔裡），這年二月二日，蔣介石在杭州對航空學校第二期畢業學生髮表瞭如下談話：

“我告訴你們：現在一般中國人十個就有九個不會，比方講吃飯，坐的坐，站的站，蹲的蹲，或是捧一碗飯立在大門口來吃，或是一面走一面吃；還有，吃飯的時候，一切亂七八糟，不僅桌椅碗筷擺得一點沒有條理，而且要弄得菜湯飯屑，狼藉滿地，吃過之後，使人家走路都不好走過！試問這是不是文明人類吃飯的樣子！

“再講住房子，有幾個人真正懂得住房子的道理，真能常常打掃乾淨，佈置整齊，一般的情形都是滿地的垃圾滿屋的灰塵，廚房廁所格外的齷齪，四面的陰溝也不知疏通，還有隨地吐痰，到處骯髒汙穢，房子裡面的東西，也是雜亂無章，亂丟亂擺！總之，一般中國人住房子，每每齷齪凌亂到不成一個‘人’所住的地方！”

整整60年之後，我個人對於以上講話有以下兩點感想：

其一，“坐的坐，站的站，蹲的蹲，或是捧一碗飯立在大門口來吃，或是一面走一面吃”——基本上就是一幅標準的野餐圖景。所謂“乘鹿車，攜酒壺，使人荷鍤而隨之，‘死便埋我’”！所謂“群賢畢至，少長鹹集，仰觀俯察”之類，玄學不玄學、另類不另類的先不講，就現場的一般吃喝情形而言，你以為還可以另類到哪裡去呢？

其二，滿地垃圾滿屋灰塵，雜亂無章亂丟亂擺，尤其是“格外齷齪”的廚房廁所——正是出於對這種室內環境的厭惡，於是“捧一碗飯立在大門口來吃，或是一面走一面吃”，將一日三頓改行野餐方式，看開些，亦屬忍無可忍，出於憤怒之義舉。

總而言之，不管吃什麼喝什麼以及怎麼吃怎麼喝，野餐總是賞心樂事一樁。最起碼，Picnic一詞在英語或法語（piquenique　）中除了“野餐”之外，尚有“輕鬆愉快之事”或者“小Case”、“小菜一碟”的含意。當然，也許正是出於西人對野餐的這種“小菜一碟”的心態，“水果、麵包、巧克力”，野餐的內容才被搞到貧乏乃爾。

永遠的“城中村”

按照Webster辭典對Picnic的解釋，可以自稱或被稱為“野餐”的戶外飲食活動，必須符合以下幾項條件：

一、它是一項娛樂（　entertainment　）或者是一場Party；

二、必須自帶食物；

三、必須在戶外（　露天　）進行（　out　door，in　the　open　air　）。

其實在各種漢語辭典裡，對“野餐”的註釋則簡明扼要得多——“帶著食物到郊外食用”。名雖如此，然而在各個漢語城市裡，“野餐”在行為上如今卻都多多少少地打了折扣，最主要的修正，集中在第二項“自帶食物”。也就是說，娛樂還是娛樂，戶外仍是戶外，只是“自帶食物”變成了“自購食物”，特別是在那些絕對不