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特意派小廝過來買的。
今年秋蟹肥，昨晚兩個人說起來，別說大吃貨陶二，就是胡四自己也有些饞了。青崖山送過來的螃蟹都是活的，個大膏肥，吃這樣的美味，所有煎炒烹炸加作料，都是畫蛇添足，糟踐東西。
胡四郎只把螃蟹清洗了，什麼也不加的上屜，囫圇蒸熟，端上桌來，又調了一疊子蘸料。撿了圓殼胖蟹叫一旁端著個架子瞪著眼的陶二自己親手掰了吃蟹黃。陶二見了美食，哪裡還有青崖山主的架子，那張高貴冷豔的臉也不端了，直吃的滿嘴流油。
槐二看少爺一通忙活理順了主人的毛。方敢上前稟報劉婆子的事。
四郎聽得皺了皺眉。
李家商戶人家，做的好大臺面的生意，說是家財萬貫也不虛。大少爺李有行年輕有為，娶了湖州長陽縣知縣的嫡出的二女兒，家裡還有一房妾室。嫡出的官家小姐下嫁商戶，就算這商戶家裡有錢，大少奶奶的腰桿還是挺得直的。可惜，雖說這大少奶奶為人端和，管家理事都是出挑的，頗有些賢名兒，卻只一點不好，嫁進來6年並沒有得一個兒子。現李大少爺膝下僅一個兒子，取個賤名喚作李發財的，乃是柳姨娘所生。這柳姨娘原是底下掌櫃的女兒，因面相好生養，女眷走動時被大少奶奶相中了，便求了來給大少爺。此事過後，大少奶奶的賢名更甚，都說到底是大戶人家出來的姑娘。除此外家裡在沒有別的妻妾，可算得是後院安寧。
前次端午前後，李家一眾女眷去了城外大佛寺上香，路上在有味齋略坐了坐，吃了些茶點，又買了盒糖果子，誰知四郎做的水晶皂兒就得了李小少爺的意。
☆、蜜釀蝤蛑
發財小少爺點名要四郎做的水晶皂兒就是現代的水晶糕。
因山楂正當季的時節，便打算做個三色水晶皂兒。又有一樣開胃健脾的好處。
因是做給小孩子吃，賣相便大大的重要。
四郎先把玉米菜加點水燒開，滾五分鐘，撈出菜，菜變綠，水變玫瑰紅。菜可扔了，留下的水便是天然無新增的染色劑，做山楂糕那一層時加進去。
四郎一個人不趁手，槐二便幫忙洗山楂，去核，又把要做第二層的南瓜準備好。
然後把山楂與玉米菜水放一起煮開。加飴糖，雞蛋、糯米粉攪拌，這就靠的是師傅的手藝了，如今四郎有妖怪的技能點加成，手法更是快的叫人眼花繚亂。
打好了一碗山楂糊，放一邊待其自然凝固後再如法炮製第二層和第三層，第二層用的是鮮牛乳，第三層用的是南瓜。之後便倒入一套糕餅模子上火。這又和端午前後的三色水晶皂兒做法不同，那時正值暑天，感應時節，是放入冰窖中冷凍。此時天氣轉涼便不宜多食涼品。
因當時有立秋吃“渣”的習俗，前幾日便做了些豆沫和青菜做成的小豆腐。四郎便又做了一道香噴噴熱騰騰的的麻辣豆腐腦兒。配著水晶皂兒，辛辣與酸甜相互中和，色澤明麗。
陶二便不客氣的先於李家小少爺盛了一大碗又要去撿那水晶皂兒。
四郎見了忙擋了：“二哥，你剛吃了蟹。皂兒裡又有南瓜。二者妨克，你也少吃些兒。”
陶二一副無可無不可的樣子，只說“無妨，你二哥我石頭都吃得，野生的也不知道囫圇吞過多少。你長的像個女人，怎麼今日越發磨磨唧唧娘們兒似的？”
四郎好險沒被他氣瘋。
將槐二擺好的籃子攜了，甩簾子出門奔李府去了。
剛走到巷口，陶二又打後頭跟了出來。
他在外面倒頗有一番青崖山主的樣子。看著也是氣宇軒昂，狷狂邪魅，十分酷炫。四郎小時被他外貌所惑，頗有些戰戰兢兢，久了也就知道這貨兇起來六親不認，但只要有吃的，順毛起來也容易。吃得好了便如同條狗，飼主走哪跟哪。
兩人很快便到了李府後門。後門種著好幾株桑樹。也不知道如何長的，枝幹攀援著幾乎長到了一塊，因枝幹太過繁盛，雖是到了秋天，後門這片地方依然顯得涼沁沁的。陶二見了便皺了皺眉，也沒說什麼，只微微上前了半步，他人高馬大，這樣一來倒像是將胡四擋在了後頭。
李府也是這南坊市間數得著的大戶，殷實商戶人家。雖是後門，也有一個老蒼頭守著。兩人敲了門，那老蒼頭便將二人請到門房上暫歇，不一會兒，就有內院的丫鬟過來，謝過二人，徑自取了食盒。
二人出得門來。
一直悶不吭聲的陶二便道：“近日少接一些李府的活計。我看他家還有的亂。”
四郎笑道：“不妨事
