美食江湖

第68部分 (第1/4頁)

韉那��脖蛔坊亓恕�

可是作為賀禮的玉佛，卻被小偷一個轉手賣給了別人，那人又恰好是個外地來的倒騰黑貨的，要想追回來至少得有一個月才能搞定。

跟那個大師兄熟悉的人謝過之後，她終於是定下了心。丟了錢還好，但錢包中的證件照以及□□，丟了都要重新去補辦，真是太麻煩了，幸好程明有認識的人，要不然她這次來餘杭參加師傅壽宴的好心情都要毀了，另外說不定她連壽禮都不能參加，光是各種證件照就麻煩的不得了，單一個身份證的丟失就能讓她回去的車票都買不到。

……

“哎，佳琪，人沒事就好，這玉佛之類的東西，都是身外之物，我要了也沒用。”古名泉自然是從率先回來的孫子古朗月這裡聽到了王佳琪偷襲被偷的事，第一反應是王佳琪有沒有事。

“哈哈，師傅，這個小偷要是正面敢偷我的東西，絕對是會被我暴揍一頓的。”她曲起手，比了個大力水手展示肱二頭肌的動作。

知道王佳琪這是在安撫自己，古名泉也沒有再講什麼，只是叫她以後最好還是坐飛機過來。

她覺得自己的師傅太過大驚小怪了，碰見小偷這樣的事兒，怎麼可能總被人遇見，至於坐飛機，那更是誇張得不能再誇張了。

古名泉的壽宴辦在了晚上，地點是在古家自己的酒樓內，參加的人都是古家自家的親人跟熟人，所以只包了一箇中等規格的包廂。

由於這是古家自己的地盤，其中的廚師都和古家沾親帶故，手藝上也多半傳承自古名泉，此時辦的是古名泉這個師傅、祖師爺的壽宴，廚師們更加不敢掉以輕心，這每一桌菜都是精心烹飪的，賓客們因此也就有了口福，很多他們平時吃不到的絕活，都在這場壽宴上出現了。

古名泉穿著件紅色的唐裝，此刻的他，注意力並沒有放在臺上的歌舞表演，而是觀察起了桌上的菜餚。

透過菜餚，他就能大致猜出是哪些廚師做的菜了。

那道辣子雞丁，塊塊敦實，味道只是微辣，更多的是帶股子香料味，這應該是程明做的了，他的刀工一般，但是對味，卻有自己的感受，所以喜歡改良成名已久的菜餚。

辣子雞丁旁邊的那道洋蔥炒牛肉，應該是自己孫子做的，就憑這糙得很的刀工，一看那牛肉片，就知道只有自己那個基礎飄著，不紮實的孫子才是這道菜的主刀人。

古名泉這會子沒看錶演，反而專心在心底為桌上的那些菜餚點評，這是他的職業病了，碰見什麼菜都要分析一下，幾十年的習慣也改不了，周圍人見古名泉正認真品嚐著菜餚，自然明白他在分析，也沒有人沒眼力勁地湊上來敬酒。

他依依嘗過了桌上的菜，每一道都能猜出製作者，這些人都是他酒樓的廚子，對於他們所擅長的風格，用料習慣，他清楚地不能再清楚了，可是有一道菜卻難住了他。

☆、第99章　松鶴延年

眼前這道菜，由一個白如皎月的圓盤盛放，而盤子裡頭竟被構製出了一副極富水墨詩意的畫面，蒼翠不老的松樹，展翅欲飛的白鶴，寥寥幾物，無論是松樹還是白鶴，寥寥幾樣食材，就讓人覺得其形象呼之欲出。

“好一道松鶴延年！”在看到這道菜時，古名泉心中當即就喊出了這麼一個名兒。

這道菜的主要食材，只是簡簡單單的香乾、蛋白糕、黃瓜、白蘿蔔、紫菜與雞肉這幾樣，可是普通的食材卻構成了不普通的菜餚，光是從菜餚的刀工上看，就能知道做這道菜的廚子刀工不俗，這人只用了香乾與白蘿蔔，就把白鶴的羽毛雕刻、切絲成纖毫畢現的模樣，整隻白鶴可以說是栩栩如生了，其他的黃瓜做成的松葉也是針針細膩，這樣的人，可以稱得上是一名技藝高超的刀客。

另外，也是最重要的一點就是，這道菜的意境，似乎頗得傳統水墨畫的特點，盤中的留白部分恰到好處，其他顏色部分也並不會豔麗得獨佔鰲頭，搶了其他景物的風頭，整道菜色彩和諧，不會多一分，也不會少一分，寓意吉祥悠遠，所以讓人看了極為舒服，就連他這個烹飪大師，看了這道菜也會忍不住想嘗上一口。

他迫不及待地挑了個黃瓜片做成的青萍嚐了下，“果然，能有這份手藝的人，也不會忽視了菜餚的味道。”

一開始，他看到這道菜時，會先被菜的刀工以及意境所吸引，隨後，他又不由地想到，這菜餚的味道是否會寡淡無味，古名泉的擔心並非空穴來潮，在他廚子生涯的幾十年裡，他見過太多仗著自身的技藝，執著追求擺造型，做雕工的廚師了。