第3部分 (第1/4頁)
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南葉抬頭，故意露出驚訝的表情來。
蘆芽轉頭，疑惑問她：“真是你做的？”
南葉恭敬回答：“我也不曉得姐姐所說的，究竟是不是我做的那道。”——正如翠雲所說，那菜上又沒有做記號，即便她能肯定，也得裝作不確定；反正蘆芽若想證實，自然會叫她上前，重新做一遍。
果然，蘆芽毫不遲疑地對她道：“那你過來，照著你的法子，把蔥潑兔做一遍。”
“是。”南葉點頭應了，邁步上前，捲袖子，掛攀膊，淨手，切菜，不慌不忙，有條不紊，動作猶如行雲流水。
蘆芽看得連連點頭，對馬六嫂道：“這廚娘不論廚藝如何，基本功倒是好的。”
馬六嫂趁機拍馬屁：“姐姐為世子效力，卻還知道廚房裡的基本功，真是了不得，虧得您沒進廚房，不然我們都得失業了。”
奉承話誰都愛聽，蘆芽一笑，沒有作聲。
南葉很快把兔子腿剁成塊，過水去了血絲，就當眾人以為她要開始準備高湯時，她卻停下了手，對蘆芽道：“姐姐，我這裡還差一樣材料。”
蘆芽問道：“什麼材料。”
南葉答道：“紹興加飯酒。”
“加飯酒？”蘆芽眼中閃過一絲驚訝，很是將南葉上下打量了一番。
不就是紹興加飯酒麼，即便金貴，但在這揮金如土的夔國府裡，又算得了什麼，竟值得蘆芽如此驚訝？她可是世子跟前的人，理應不把這些放在眼裡才是啊。南葉看著蘆芽的反應，暗自奇怪。
還好，蘆芽驚訝歸驚訝，倒是沒為難她，很快便命馬六嫂取來了紹興加飯酒，交到了她手裡。
南葉將兔腿肉燉進紹興加飯酒裡，一點兒水也沒加，待得濃酒開始咕嘟咕嘟冒泡，便蓋上了鍋蓋，開始燜煮。這道菜要想起鍋，至少還得半個時辰，也就是一個小時，這麼長的等待時間，她還以為蘆芽會先回去，等到點再來，誰知她竟讓小丫鬟尋來把椅子，就守在了燉高湯的爐子旁。
蘆芽未走，廚娘們也都不敢動，陪在旁邊站著，全把目光投在南葉身上。此時，她們已經不太關心含雪了，一心只猜測，南葉做出來的蔥潑兔，究竟是不是和世子最青睞的那道一模一樣。
在聚光燈似的目光下做飯，還真是頭一遭，沒想到廚師這個行業，還能考驗人的心理素質和臨場發揮能力，南葉微微笑著，將濃香四溢的兔肉自鍋子裡盛出來，淋上了爆香過的熱油。
肉香加上蔥油香，可謂是香氣更上一層樓，蘆芽不由自主地仰起頭，深深吸了一口氣，道：“尋常的蔥潑兔，由於用熱油封住了熱氣，所以香氣聞起來，總覺得有不足；而這一道蔥潑兔，熱油卻不但無損於它的香氣，反而更助長了那一股特殊的味道，僅僅是聞著，就讓人慾罷不能了——我昨兒就在奇怪，究竟是什麼，能讓它這般地香，這會兒總算是弄明白了，原來是紹興加飯酒的功效。”說著又笑嗔：“明明用了那麼多酒，真正做好後，卻毫無酒味，只有濃香，怨不得我和世子猜了那麼久，都沒猜出來。”
這話分明就是已經肯定，最得世子青睞的那道蔥潑兔，是南葉做的了！她甚至都還沒嘗！眾人皆驚。
馬六嫂親自拿來碗筷，請蘆芽試吃，蘆芽卻搖頭，命人將先前那道蔥潑兔端進來，和新做的這盤擺在一起，然後讓所有人都上前，各嘗一口。
眾人嚐了，個個點頭，都道味道不差分毫。
蘆芽側頭，朝一旁的含雪望去，目光飽含深意，含雪的臉，刷地一下就變了，簡直比廚房剛刷過的牆還要白。
蘆芽又去看南葉，只見她微微垂著頭，臉上一派平靜，無悲無喜，瞧不出一點兒得意的神色來。蘆芽見她如此，所有所思地想了一會兒，轉頭沉聲對馬六嫂道：“叫上其他廚房管事，跟我來。”說著，又命自己帶來的小丫鬟，將兩盤蔥潑兔都給捎上了。
蘆芽分明是生氣了，該不會禍及整個西廚房罷！馬六嫂心頭一沉，忙躬身應是，跟了出去。
蘆芽和馬六嫂一走，綠萍就拉著夏蓮，湊到了南葉跟前，連聲道賀。綠萍更是把南葉的做菜水平，誇到了天下少有，舉世無雙。
真可真是牆頭草，兩邊倒，香秀嫌惡不已，幾句話把她們罵走，拉起南葉的手笑道：“老天真是有眼，讓你沉冤得雪了。”
綠萍不知何時，又湊了過來，腆著臉笑道：“可不是，含雪詭計被戳穿，這下免去考核的人，鐵定是你了。我手藝差，基本功又不紮實，以後你可得多教我兩招。”
夏蓮膽子小
