第88部分 (第1/4頁)
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水臺,可是負責殺雞宰鴨,擇菜洗菜,顧端皺著眉頭,不悅地看她一眼,連聲都沒出,直接以沉默表示了自己的不滿。
水臺他不肯,案板他不願,上灶亦不行,那還能做什麼?難不成做打荷?可堂堂世子,被幾個廚師呼來喚去的,像什麼樣子?南葉實在是想不出轍,只得問道:“那世子想如何學做飯?”
顧端看她一眼,微微笑了起來:“我帶你來,就是想讓你幫我出個主意,究竟如何行事,才能既滿足我的要求,又能在鬥菜中,勝過對手。”
早知道來這裡沒好事,她就半路跳馬了,南葉頓時淚流滿面。
不管什麼鬥菜,總不過就是那麼幾件事,收拾食材,切菜配菜,下鍋上灶,這些他都不肯做,卻又還想壓過對手一頭,這怎麼可能嘛!!!
不過,這倒的確是顧端的風格,在夔國府接駕前的那次鬥菜中,顧端亦親自上陣,但照樣是給她提了一大堆要求,這不願那不肯的,最後她沒辦法,只好安排他守蘆柴,基本上啥事都沒做。
難不成,這回還是安排他做這事兒?可雲林鵝這種菜,可遇不可求,哪能每次都這麼巧呢?
南葉看了看滿臉希翼表情的顧端,突然非常有把花模還給他,然後甩袖子走人的衝動,他這麼一副渾然無知的模樣,到底知不知道,這事兒辦起來有多難啊!!!
但顧端也不催她,就這麼靜靜地微笑看她,彷彿一切難題於她而言,都不在話下,真是讓人沒脾氣。
好吧,人長得帥,就是有優勢,被他這麼盯著,那拒絕的話,還真講不出口,南葉嘆了口氣,道:“世子,容奴婢好好想想罷。”
顧端見她答應,笑容猶如春花綻放:“不急,你慢慢想,只要想出來,不論勝負,我再給你一枚功券。”
不論勝負,都有功券?!早說啊!南葉聽得功券二字,馬上跟打了雞血似的,興奮起來,腦筋飛快轉動,想停都停不下來,不一會兒,便有了個大概的想法,道:“世子,讓我們來試試‘乾鍋蒸肉’。”
“乾鍋蒸肉?”顧端根本沒聽說過這道菜,稍現迷茫,“那我該做什麼?”
“世子莫急,讓奴婢先做準備。”南葉一面說著,一面自門背後取下攀膊和圍裙穿戴好,然後打水,請顧端淨手,又把自己的手也給洗乾淨了。
顧端見她還記得自己的喜好,沒逼著他也戴攀膊和系圍裙,十分滿意,直贊這事兒交給南葉來辦,算是找對人了。
做菜就做菜,毛病真多,南葉聽著顧端的溢美之詞,還是忍不住暗暗翻了個白眼。
雖說顧端挑挑剔剔,極難伺候,但這間專門用來鬥菜賭菜的廚房,真是讓南葉滿意極了,哪怕他們是臨時前來,這裡頭的食材,都是這麼的豐富,就連新鮮菜蔬和各色肉類,都齊全到不能再齊全,水缸裡甚至還養有活蹦亂跳的魚。
要維持這樣一間廚房,得多大的財力和人力啊,這要不是國公府,還真支付不起。
南葉尋出兩隻拳頭大小的小磁缽,將新鮮豬肉切成麻將大小的方塊,整整齊齊地碼進磁缽,然後拿了兩隻小碗,一隻碗裡倒上甜酒,內加鹽巴調勻,另一隻碗裡則裝上秋油,一併遞給顧端道:“請世子調味。”
顧端一愣:“分別加多少?我可不會。”
☆、215。第215章 不給你做!
南葉一笑:“不妨事,用量我都事先調好了,世子只管把兩隻碗裡的東西都倒進去便是。”
這麼簡單?顧端微感驚訝,依言接過兩隻小碗,把甜酒和秋油先後倒了進去,然後擱下碗,等南葉進一步指示。
南葉搬來一隻大缽,架到爐子上,然後把兩隻小磁缽遞到顧端手中,道:“請世子將其裝進大缽。”
顧端依言做了。
南葉待他把小磁缽放好,上前將大缽封口,生起爐子,用文火幹蒸,並隨即點上了一支香。
做飯就做飯,怎麼還點香?顧端好奇問道:“這是作什麼?”
作什麼?還不是為了他!這就是她所設計出的傻瓜流程!南葉暗自撇嘴,道:“此香為計時所用,請世子盯著點,等燃完兩枝,這缽肉,也就該起鍋了。”
原來是這樣,顧端從頭到尾仔細回想一遍,這道菜真是既簡單,做法又奇特,大缽不加水,小缽只加酒,太能博人眼球了。這樣的菜一出手,不知多少人要甘拜下風,更重要的是,他自始自終,既沒碰刀,又沒碰灶,連鍋鏟都沒挨一下,實在是太滿足他的要求了!
南葉就是南葉,不單有手藝,