第55部分 (第1/4頁)
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“行行行!你姐姐最厲害了,小馬屁精!”洛昀皓好笑道。
“你才是馬屁精!”小雞翅嘟著嘴,不滿道。
孟茯苓也沒說什麼,他們不相信她會做,也正常,只能靠事實說話了。
她正要檢視食材,無意間看到鍾離驍望著那隻羊,眼裡似有什麼在浮動。
他見孟茯苓在看他,回以璨然一笑。
孟茯苓沒說什麼,教幾個廚子做些烤串,待做好後,就讓人搬去酒樓後院。
她早早就讓陸管家在酒樓後院,貼近後牆的地方砌起了一間瓦棚。
這瓦棚只有上蓋和後牆,前面沒有圍起來,以方便油煙的排洩,瓦棚裡又砌了兩堵半人高的青石牆,分出了三個小隔間。
隔間裡挖有深坑,坑裡堆了木炭。坑邊又插著各色鐵鉤子和釺子等物。
“先把炭燒起來。”孟茯苓吩咐道。
她剛說完,就有個機靈的夥計,先於其他夥計,高聲應道:“好嘞!東家!”
待炭燒起來後,陸管家立即讓幾個夥計搬了鐵絲網來,孟茯苓讓他們把羔羊綁在鐵絲網上面。
有個夥計抬手就要把鐵絲網掛到炭坑上面。
孟茯苓趕緊阻止了他,“等等!”
說完,她拿起自制的刷子,先往拾掇得白白淨淨的羊肉上抹了一層油,抹好之後。才讓人掛在鐵架子上烤起來。
“東家,烤羊要這麼麻煩啊?”陸管家說道。
他記得當時在異疆,見那裡的人烤羊,是等熟透再撒些鹽就成了,可不像孟茯苓這麼麻煩。
“不麻煩哪能做出與眾不同的美食?待會,保管你香得連舌頭都想吞了。”孟茯苓顧不得熱,站在炭坑旁盯著火候,聽到陸管家的話,笑道。
炭坑燒得極旺,不到一個時辰。隔間附近,便如同蒸籠一般熱了。
“娘,你帶小雞翅離遠些,別熱到了。”孟茯苓對薛氏說道,她自己都熱得滿頭大汗,抬手抹了一把汗。
“茯苓,要不,讓師傅來烤吧?瞧你,都熱成什麼樣了?”薛氏心疼道。
在一旁幫忙打下手的廚子徐師傅,也介面道:“是啊,東家,您告訴我要注意哪些,讓我來烤就好。”
這既能討好東家,又能學到烤羊手藝的美差,誰都樂意幹。
孟茯苓有些猶豫了,這徐師傅的廚藝自然是極好的,可他畢竟沒有烤羊經驗,頭一次試烤,怎麼都得小心些才是。
她正想說不用,鍾離驍卻開口了:“讓我來吧,我會烤。”
“你會?”孟茯苓有些驚訝地看著鍾離驍。
“嗯,我娘是異疆人,我爹極愛吃烤羊,她經常烤羊給我爹吃,也曾教過我。”說到已故的爹孃,鍾離驍眼裡閃過一抹痛色。
孟茯苓倒有些不忍了,便道:“你先烤給我看。”
鍾離驍二話不說,就上前接手,動作也算熟練。
孟茯苓暗暗點頭,看來他沒說謊,他確實會烤。
表面上她是讓徐師傅來打下手,其實是想培訓一個會烤羊的廚子,畢竟她又不能天天在酒樓親自烤羊。
既然鍾離驍本身就會,倒省了她一番教導的功夫,而且,鍾離驍本來就要在酒樓幹活的。
原本她想著他長相如此出眾,當個夥計有些可惜,現在看來,他也更樂意在廚房做事。
“交給你吧!”孟茯苓笑道,但她只讓薛氏他們退到了不遠處的樹下避著蔭涼。
她自己並沒有走開。其實她熱得頭暈目眩,但眼見烤羊外皮已是泛黃,隱隱散發出特有的香氣,她覺得再熱再累都值得了。
葫蘆從衙門回來,一來就看到她守在炭坑邊,熱得滿臉通紅的樣子,當即皺眉道:“有人在烤了,你還站在那裡做什麼?”
這時,剛好有個小夥計端了茶水和布巾進來,經過葫蘆的身邊。葫蘆攔住,接到手裡。
“讓廚子動手就是了,何必把自己熱成這樣?”葫蘆語氣雖惱,但還是拿了溼布巾親自幫孟茯苓擦汗。
“哎喲喲!沒想到悶葫蘆還有體貼的一面。”洛昀皓戲謔道,頂著葫蘆投射過來的冷冽眼刀,做著擠眉弄眼的怪樣。
“我怎麼聞到一股子酸味?是誰沒人可擦汗,打翻了醋罈子?”孟茯苓嘖嘖兩聲,揶揄道。
洛昀皓本想拿孟茯苓和葫蘆開玩笑,卻被孟茯苓說他因為葫蘆沒幫他擦汗,而吃醋,俊臉當即漲紅,“誰吃醋了?我正常得很,哪裡需要男人幫我擦汗?來個美人給我擦,還差不