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禁,知道王丫又臭屁起來了,說來,王氏有時候覺得好笑不已,也不知道自己的孩兒隨了誰,時不時的就愛臭美一下。用句女兒的話說,那就是,很自戀!
王丫獻寶似的,給每個人盛了一碗肉丸子麵湯,熬得濃濃的排骨高湯,加上筋道的麵條,還有鮮美脆口的肉丸子,簡直就是一道極其美味的美食啊!
王丫吃了一碗又一碗,這個晚上,已經吃了三碗的麵條,終於飽了,今年的王丫才七歲而已,過了年的話,已經八歲了,飯量卻是與日俱增,現在的飯畢竟不像以前那樣,需要省吃儉用,煮麵條,可不是一兩根,而是都快變成炒麵的那種。
平常的時候,王丫吃兩碗半就夠了,可是今天因為多了這個肉丸子,就多吃了半碗,不光是王丫,王生、王氏也吃撐了肚子,對於這肉丸子,確實是好吃。
鄭思跟鄭蓉雖然沒好意思多吃,卻也吃的不少,他們從來沒有吃過這樣的食物,聞著一股肉香,吃著卻又不像是肉。
鄭思掌櫃做了快一個月了,第一個反應就是:“小丫,這個肉丸子,可以在店裡面賣嗎?要是賣的話,生意肯定很紅火的!”
王氏不等王丫說話,就道:“這個東西自然是要賣的!”
王丫也點頭,道:“對啊,肯定是要賣的,不過,先賣賣看,也許別人不喜歡吃呢!”
王丫這話有些自謙了,這樣精工細作出來的,又確實是好吃的食物,怎麼會有人不喜歡吃呢,不過,這個價錢,卻是有些難以定奪了,按理說,瘦肉是很便宜的,但是麵粉卻很貴,加上一些亂七八糟的東西下去,成本也不小,而且很費工時,把這些東西賤賣了,王丫還真不願意,王丫想了想,就道:“娘,你說這個東西定價多少好呢?”
王氏道:“這個,小丫,你自己來定價吧,娘聽你的,畢竟這是你弄出來的東西!”
王丫自己也算不下來到底要花多少錢,最後,想了想,如果是令斤賣的話,一斤就要六十文,畢竟人工也是要錢的,再說了,這幾道工序做下來,實在是很繁瑣,如果是在現代的話,一斤十二塊,但是現代有那種大型的機器,速度又快,東西又便宜,用料少,自然是賣的便宜了,可是,這古代不一樣,麵粉一斤價格堪比肉食,還要包括一些其他的東西。
其實,王丫這個東西本來定價要三十文的,但是最後終於想到了古代的一斤跟現代的一斤不一樣,這不,就變成了六十文。
王丫就道:“娘,那就一斤六十文吧,這個價格應該是差不多了,如果有人點肉丸子面的,就按照肉食的價格,湯自然還是高湯了,丸子,一碗麵裡面,就放上四個,對半切開!”這樣才會顯得量多。
鄭思問道:“這個東西,就叫做肉丸子?”
“對啊,我自己起的名字,這裡面可是肉食,又是圓形的,自然是叫肉丸子了!對了,鄭思哥哥,一會兒,每個客房都送一小盤子的肉丸子給大家嚐嚐吧,就用那些油炸過的,一小盤子裡,放上九顆肉丸子,就說是因為今天發現了一種新的吃食,給大家嚐嚐鮮。”王丫道。
“是!”鄭思應道。
王丫又想到:“鄭思哥哥,這個東西,其實也可以單獨做湯,用高湯加上幾顆肉丸子煮上了,就是一道不錯的湯品,裡面的話,就放上八顆肉丸子,價錢還是八文錢一碗。”
吃了晚飯,鄭蓉就負責洗碗,鄭思就把那些肉丸子送過去,一聽說是感謝他們惠顧特意送上一點小點心,大家面上不說什麼,心裡卻覺得很偎貼,聞著噴香的肉丸子,本來沒有食慾的他們,也不禁覺得自己開始餓了。
其實,王丫也完全沒有必要把肉丸子送去,因為依照這些房客的印象,客家客棧不做則已,一做就是精品的美食。
王丫的做法也確實是不錯,第二天早上,一上來,就有人要求喝粥配上昨晚油炸的肉丸子,鄭思完全沒有想到會有這樣的情況,今天早上客家客棧上面又新掛上了三塊木牌,一個是肉丸子麵湯,一個是肉丸子湯,一個是六十文一斤的生肉丸子!就是沒有油炸肉丸,鄭思當機立斷的道:“客官,好的,您要的,馬上呈上來,不過,像昨晚那麼一碟肉丸子要八文錢一份!”
能長期住在這裡的,哪裡在乎這點小錢啊,不在乎的擺擺手,道:“行了,知道了,你快去弄來吧!”
鄭思自然是知道對方不在乎這點小錢,但是鄭思還是要把醜話說到前頭,不是嗎?省的之後因為這個起了紛爭。
鄭蓉聽說了以後,就開始在廚房裡忙活,剛開始的半個月裡,這些事情還是王氏在做,後