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在緊張的氣氛中，顧小北花了半柱香的時間，終於把所有的蟹鬥都雕上了花瓣，蟹鬥整整擺滿了十幾塊長鐵板，顧小北這才有時間抬頭呼了口氣，微微一笑，圍觀的人也不由自主地鬆了口氣。
顧小北看向地上類似二十一世紀去郊外燒烤用來裝炭火的烤爐，這是她前段時間畫了圖，親自到鐵匠鋪解說打造的烤爐，與鐵板相配套，剛才她邊拼花的時候已經邊叫糯米哥在烤爐裡燒了炭火。見炭火燒得很均勻，顧小北滿意地點了點頭，拿起裝滿蟹斗的鐵板，架在烤爐上。白青笠與糯米哥兄弟兩也陸續把另外的十幾個鐵板，學著她的模樣，架上烤爐上。顧小北又讓他們各拿了雙筷子，定時翻一翻蟹鬥。
蟹鬥溢位的香味更加濃了，這時候最後一炷香已經燃了一半。
尹荷花與陳九雖然做的菜比顧小北簡單，但是由於量太大，他們做起來的速度也慢，所以顧小北把蟹鬥架上烤爐時，他們也才做完手上的大菜。
顧小北和尹荷花、陳九又各自做了一道拿手好菜，由於時間不夠，他們只能選擇花時間少又好吃的菜了。
“小老闆，週記酒樓那邊有兩個廚師已經做完了，其他四個廚師還差最後一步，”粽子弟又來跟顧小北彙報最新“敵情”，知道顧小北比較想知道那老廚子的情況，他又加了句：“沒做完的還包括那個老廚師。”
這小子還蠻會察言觀色嘛！顧小北微微一笑，邊炒菜邊對粽子弟道：“做得好，等比廚結束了，我一定好好地獎勵你。”
“不用，不用，我做這些不是為了獎勵，”粽子弟連連搖手，又去翻蟹鬥。
“你怎麼不獎勵我？”旁邊幫翻蟹斗的白青笠對顧小北抱怨道。
顧小北隨口道：“自家人要什麼獎勵？”
自家人！白青笠立刻眉開眼笑，在心裡重複了一遍又一遍那三個字，越重複越激動。
“時間到了！”
廣場中央突然傳來呼喝聲，嚇得白青笠嘣地一聲跳了起來，四處看了看，才發現顧小北他們已經不知什麼時候把烤爐上的鐵板都收起來，並擺放在幾張大桌子上了，白青笠這才意識到自己愣在原地很久了，他急忙跑過去幫忙。
“你剛才怎麼了？叫你好幾聲了，你都不應，”顧小北皺眉道。
“沒什麼，”白青笠摸了摸鼻子，咧嘴露出燦爛的笑容。
沒事笑得那麼燦爛幹嘛？顧小北覺得白青笠又抽瘋了，也不理他。
此時，週記酒樓和兄妹酒樓雙方都做好了菜，只等場上的仲裁嘗試後做選擇就可以了。本來做仲裁的有兩百多民眾，但是有部分人有事或者不願等的已經早就離開了，所以最後只剩下一百多名了。
雖然少了很多，但是顧小北做的蟹鬥還是不夠人手一個，只能用薄刀把一個蟹鬥分成兩三份，不過仲裁們也不介意，畢竟他們是來嘗菜的，只需吃一口即可，菜的好壞，僅憑一口即可嘗試得出。
不僅顧小北有這種情況，尹荷花和陳九以及週記酒樓那邊都是這樣，每個廚師做出的菜只能給每位仲裁嘗一兩口，畢竟人數眾多，要想一下子做出很多菜是不可能的，而且也沒這麼多時間。
“這麼美的花切掉多可惜啊！”一個大嬸看著顧小北用刀切了蟹鬥，忍不住感嘆一聲。
“大嬸子，菜做得賞心悅目是為了提高食慾，而且他們的價值就是給人吃啊，您吃了它就是成全它的價值，捨不得吃變壞了但是辜負了它的價值，”顧小北笑著把手裡的半邊芙蓉蟹鬥裝進半張荷葉遞給那個大嬸。
“小姑娘說得如此好，嬸子我一定認真品嚐，否則就辜負這美食了，”那大嬸接過那塊蟹鬥輕輕咬了一口，眼睛微眯，慢慢品味。
這時，場上的百餘名仲裁已經開始一路品嚐過去，有的先從兄妹酒樓品嚐了再到週記酒樓品嚐，有的則先從週記酒樓開始。然而無論先從哪裡開始品嚐，在品嚐一道菜前，廚師都先請他們漱口再嘗，以免竄了味。
“聖人云‘右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣，’以此便可知‘螃蟹’確實是個不可多得的美食了。秋風送爽，蟹肥菊香，眼下正是品嚐螃蟹的最佳季節，讓我們大家一起來品嚐‘芙蓉蟹鬥’這道菜，這道菜經過廚子的精心雕琢，不僅模樣美觀，而且味道絕佳，咬一口，又鮮又香又滑，趁熱吃味道更鮮”在仲裁們過來品嚐時，白青笠朗朗出聲一遍又一遍地向眾人介紹芙蓉蟹鬥。
顧小北目瞪口呆地看著口若懸河，滔滔不絕的白青笠，如若她是第一次認識白青笠，一定
