加油吧 吃貨

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加了辛香料。怎麼可能不香呢。”中國菜最講究的就是火候，不管是時間長還是時間段，一樣菜品要想好吃，掌握好火候才是最要緊的。這骨湯要想好喝，最原始的手法就是下工夫去熬。所以對味道他是相當有信心的。

木木端起麵碗：“我去拿給二寶哥嚐嚐！這個湯頭配上面肯定好吃得不行！”

小陽立刻攔住了他：“你等會兒。這兒還有配菜呢。急啥的。”

配餐自然就是那醬牛肉了。這時候那小鍋裡的牛肉就已經沒了湯汁。反正小陽一直在邊上看著火，一點兒都沒讓它出現糊底的情況。

用筷子紮起一塊牛肉，此時的牛肉外皮雖然沒有剛開始抹醬油的時候紅亮，卻透著一股子誘人的色澤。小陽切下一片遞給木木，笑呵呵地說：“嚐嚐這個！”

木木結果來直接放到嘴裡。頓時一股十分濃郁的牛肉味兒充斥在整個口中。“唔！！好吃！真好吃！這不是老牛肉麼？咋這麼爛糊呢？”

小陽笑了，自己也切了一片放到嘴裡。想入口即化是完全不可能的，但是也跟普通肉差不多，很好咀嚼，關鍵是味道配著面吃十分適口。“燉了多半天了，還不爛糊也對不起那麼多柴火啊！等一會兒把這個牛肉切成片放到面上，再放點兒蘿蔔絲和蔥絲。能更爽口。”他相信自己和木木合作的這碗麵絕對不比以前他吃過的那些牛肉麵差。最基本的這些牛都是原生態的！儘管老了點兒好吧，不是老了一點兒半點兒

吃著這特製的牛肉麵，朱海同志和二寶同志的嘴都快咧到耳根下邊兒了。在小陽和木木尚在細嚼慢嚥的時候，這倆吃貨已經消滅掉了第一碗。小陽只好趕緊去給他們調第二碗湯。“大晚上的吃這麼多幹啥。留點兒肚子吧。過會兒我做點兒新鮮玩意兒給你們試試。”說完就只給倆人人個只弄了半碗麵。要知道這個碗可不是用來盛飯的，是用來盛湯用的海碗啊！

好奇於小陽說的新鮮玩意兒，木木立刻就反應過來是跟那會兒藏著的那攤子東西了。“你要做啥？我給你幫忙！”

小陽心道給你做生日蛋糕還要讓你幫忙拿還哪裡來的驚喜啊！所以他連忙搖頭：“不用不用。有朱大哥幫我就行了，一會兒你和王大哥先回去。我做好了東西給你送過去！嘿嘿，保證你沒吃過就對了！”

木木不忍心吐槽說出其實小陽做的大多東西自己都沒吃過。反正好兄弟的好意他是絕對不會不領的。“那好吧。”

送走了王二寶和林木木這小兩口。小陽童鞋和大壯同志開始了新一輪的蛋糕製作。

蛋糕的製作方法已經基本算是敲定了，以目前的裝置來說只能用蒸的。而他現在要先弄的不是蛋糕，而是蛋糕上的奶油。不過小陽可不知道奶油怎麼自己做。所以他經過思索之後決定用蛋黃醬代替。只要蛋糕本身的味道不是過甜，跟蛋黃醬的味道就會十分搭配了。而且口感上也比較像奶油。加上蘋果切成片鋪在蛋黃醬上，味道絕對十分搭配。

蛋黃醬的原材料很簡單。既然叫蛋黃醬，基本原料自然就是蛋黃了。鹽和糖當然也少不了。另外也需要油和白醋。

色拉油是別想了。豆油生的味道太大，所以小陽先把豆油燒開去掉豆腥味兒，然後放到外面放涼之後再用。白醋還是年前買的那罈子，所剩不多但做個蛋黃醬還是抽綽有餘了。而做好蛋黃醬之後的冷藏過程更不是問題。雖然現在已經開春兒了，早晚即便涼也遠不到結冰的程度。但他們家現在有兩口深井。這井底到了三伏天都依然結冰，現在就更是冰涼透骨了。只要把做好的蛋黃醬放到打水的桶裡順下去，在晚上的時候，只要放到水面的地方就足夠讓蛋黃醬略微凝固了。

說做就做。小陽取過四個雞蛋，然後把蛋黃和蛋白分離開。在蛋黃裡放上糖和鹽，又加了一點兒白酒。然後用一把筷子將蛋黃打散，跟糖和鹽神馬的打勻。接下來就是繁瑣又抽胳膊的工作了。先加入一點點白醋，然後繼續打，然後再加入一點點植物油，再繼續打。這個過程要持續幾次之後，看蛋黃醬的濃稠程度，才能決定啥時候算完。關鍵是這醋和油都不能一次性多加，否則就打不成了。最後小陽試了試蛋黃醬的味道。果然有點兒不夠甜，於是只好再放了些糖打了一會兒。這才算是基本完活。

去放蛋黃醬冷藏的工作自然是交給大壯同志了。小陽開始先煮牛奶，然後用溫水調和麵肥。

接下來的步驟跟之前就是順序區別了。等蛋糕蒸好之後，小陽用刀仔細片掉上面那層鼓起來並且沾了太多水分的地方。而這些都統統進了大壯同志的嘴裡。

“加了牛奶之後香多了！