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半曬乾,另一半去皮切塊,然後和蒜末一塊翻炒。如果沒有衛家的雞肉,杜家的晚上的菜便是一盆南瓜。
對於每頓至少兩菜一湯的衛老來說,杜家的糙米粥、南瓜、饅頭堪稱簡陋。衛家爺在鄉間生活久了,知道晚上吃這點正常,對此接受的很坦然,衛老甚至還拿出葡萄酒,給三個孩子倒一點,名曰慶祝三鈕又做個新菜。
三鈕低聲問衛若懷,“什麼時候給大皇子寫信,我把具體做法給你?”
“年後再說。”衛若懷道:“大皇子酒樓裡的那些廚子是幾個御廚的兒子,他們拿到你給的食譜加上後來自己個琢磨的,聽我朋友說,他們不但做過全豬宴、全雞宴,還做過山藥宴、白菜宴和豆腐豆皮宴。半年不給他們食譜,對酒樓的生意也沒什麼影響。”
“他們真厲害。”三鈕佩服,這才是真正的廚師。哪像段家的廚子,只能說是個會做飯的人。
衛若懷微微頷首。衛若愉很有意見,“大哥,我們倆換換,你和三鈕姐好好聊。”
三個大人猛地停下筷子,齊刷刷看過來,“聊什麼”丁春花開口。
衛若懷眉心一跳,“問三鈕平時都看什麼話本打發時間。我借來看看,說不定也能找到找到幾個新鮮吃食。”
“你連黃酒和醬油都分不清,別把你自個毒死就好了。”衛老沒好氣道:“你以為人人都是三鈕呢。”
“衛叔,可別這樣誇她。”丁春花替三鈕臉紅,“這丫頭下次再瞎琢磨東西,我若是攔住她,她一準拿你的話堵我。”
衛老笑道:“三鈕丫頭聰明,你們不該拘著她。不是我說,腦袋越用越靈活,將來三鈕成親,憑著她琢磨的吃食,一輩子也能衣食無憂。”頓了頓,“三鈕,下次再琢磨出什麼費時間費工夫的東西,別往外送了。”
“我也沒往外送啊。”杜三鈕知道衛老為她好,笑了笑,“大姐夫給我銀子,京城裡的人給我鐲子,我聽說一個鐲子都得好幾百兩,何況一對。”
衛老捋著鬍鬚道:“不過是他�