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輝！兩個年輕機靈的小二笑著在門口迎客：“本店新開張，歡迎各位街坊鄰居來捧場！我們老闆說了，今天本店供應的飯菜一律免費，先到先得，賣完為止！大家趕快來品嚐啊！”所有圍觀的人都沸騰了，潮水般地向店內湧去！
五十四 宣傳很重要
更新時間2012…2…3 21：50：53 字數：3124
結束了一天的喧囂和忙碌，李宏業召集了店裡所有的人手：掌櫃丁二、賬房柳鑫、廚娘姜嫂和餘嫂、幫工青梅、小二李四和王五，簡單總結了一下今天開張的情況和不足，對大家進行了一番勉勵，接著讓丁掌櫃說一下明日的安排，然後就宣佈解散，讓大家回去好好休息，留下小二兼本家侄子李四看店。他帶著娘子、書玉和書浩回了元康街的家，丫環紅梅早已備好熱茶熱水等待著，書文做完功課也在廳堂裡等候著爹孃姐弟，想聽聽自家飯館開張第一天的盛況。
簡單地洗漱一番，段氏讓紅梅帶書浩上床睡覺，今天小傢伙興致很高，在店裡跑來跑去的，這會兒已是困的睜不開眼了。其他人坐在廳堂裡喝茶閒聊，書文急切地詢問：“爹爹，今天咱家的飯館開張熱鬧嗎？可惜不是沐休，要不我也可以去幫忙的！”李宏業略顯疲憊的臉上露出一個古怪的笑容：“當然熱鬧啊！人是一撥接一撥的來，忙得都快腳不沾地了！”書文聽了很興奮：“哇！這麼多人去咱家的飯館吃飯啊！那不是賺了很多銀子？”段氏接上了腔：“還賺銀子呢！倒賠還差不多！”“倒賠？怎麼會倒賠呢？”書文奇怪的向段氏問道。段氏衝著書玉努努嘴，示意他去問他大姐去。書文疑惑地向書玉望去，書玉慢條斯理地說：“我讓夥計宣佈今天供應的飯菜一律免費，你說是賺銀子還是倒賠銀子？”
“什麼？供應的飯菜一律免費？大姐你不是瘋了吧？”書文大吃一驚，一直以來都很有經商頭腦的大姐怎麼突然之間變得這麼愚蠢了？所有的飯菜免費那不是白送嗎？傻瓜才會這麼做呢！書玉知道她的做法不僅書文不理解，恐怕爹孃也都不明白她的用心，開店那會兒一直忙碌著也沒給他們說詳細，看來只有解釋一番才能打消他們的疑慮：“咱們的店是新開的店，咱們的飯菜別人從未嘗過，怎麼知道好吃不好吃呢？客人對咱們的店、咱們的飯菜一點都不瞭解，而在這條街上還有其他的開了很長時間的飯館和客棧，你說客人是願意相信那些老店呢，還是相信一家新開的店呢？”“自然是相信老店了！”李宏業常年在外，知道老店都有些或大或小的名氣，除了老顧客會光顧，還能吸引一些新顧客登門。
“對啊，客人相信那些老店自然會去那些地方吃飯，那還有多少客人會到咱們的飯館吃飯啊？幾個？一二十個？往多了說也不會超過五十個，那咱們做這五十個人的生意能賺多少？等這五十個人覺得咱們的飯菜好吃了再來吃或者介紹別的人來吃，又要等多久？這個被客人熟悉並喜歡的過程太慢了，咱們不能按照一般的方法去等待，要主動出擊！要讓很多的人第一時間就知道咱們飯館的飯菜好吃，讓他們主動來咱們的飯館吃飯，而不是咱們被動地等著他們上門光顧！”書玉娓娓而談。
“我知道了，當年的臭豆腐能很快賣起來就是大姐讓我們把臭豆腐免費送給街坊四鄰吃，他們知道好吃了就去青提姐姐的臭豆腐攤上買，一傳十，十傳百，百傳千，也就有更多的人知道臭豆腐好吃了！所以青提姐姐的生意才會很紅火！”書文腦子轉的很快，想到去年大姐做的臭豆腐和之後的臭豆腐生意，明白了這裡的奧秘。
書玉點點頭，她這個大弟弟腦袋瓜還是挺靈活的，真是孺子可教，她接著說：“你說的不錯，可那種方法適合賣臭豆腐，不適合賣飯館的飯菜，因為臭豆腐只是一種小吃，不吃它還可以吃別的，可飯菜不能不吃，只是去哪家吃的問題。要想把咱家的飯菜儘快推銷出去，這個宣傳的力度一定要加大，要造成轟動效應，所以我讓夥計宣佈咱家供應的飯菜今天一律免費，這樣所有的人都願意來咱們的飯館吃飯了，而他們吃了之後覺得好吃那下次就還會想著來咱們的飯館吃飯，回頭客不就有了？生意不就多了？有句話說的好：欲先取之，必先與之！”
段氏聽書玉說了這一番道理，已是明白書玉今天這樣做的用意，只是皺著眉頭問：“你說的意思我大概明白了，只是你說的什麼推銷、宣傳的力度，還有什麼轟動效應，這些詞我怎麼從沒有聽過？那都是什麼意思？”李宏業和書文也是一腦袋問號，聽段氏一問都向書玉看去，等著她解疑答惑。
“哦，這個、這個、意思嘛，很簡單。”書玉一邊暗悔她又忘了時
