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，玉兒姑娘說的那幾種冷盤賣的最好，每天賣完了都還不夠。”夥計笑道。
這是預料之中的事情，李玉兒雖然也很高興，但不至於太過失態，又問道：“其他食鋪沒有出冷盤嗎？還有我們的熱菜賣的怎麼樣？”
“那幾個鋪子也出了冷盤，甚至把涼拌瓜皮都學了去，但還是趕不上我們家的。”夥計停了一下又道：“我們家的熱菜味道也是最好的，賣的也比那幾家都好。”
阮芷娘笑道：“不錯。”
在她們說話期間鋪子裡又來了幾個客人。阮芷娘道：“不用管我們，你去招呼客人吧。”
夥計又腳不沾地的去忙了。
阮芷娘和李玉兒她們就去了後院，廚房裡炒的呲呲作響，一進去就看到硃砂把三口鍋同時燒著，田水滿頭大汗的炒著菜。
現在鋪子裡太忙，硃砂也在鋪子幫忙燒火。
李玉兒她們也沒有打擾田水，而是去了旁邊一個房間。
“夫人，你過來了。”蓓香放下手中的筆，起身行禮道。
阮芷娘擺擺手，走到蓓香旁邊問道：“剛才在算什麼？”
“在算今天早上的帳。”蓓香恭敬的回到。
阮芷娘把蓓香拉著坐下道：“不用拘謹，說說這段時間鋪子裡的收入怎麼樣？”
“或許是名聲打出去了，這段時間的客人一直在增多。”蓓香回話的時候臉上的表情不光是欣喜，還有點憂愁。
阮芷娘也留意到了蓓香的神色，問道：“怎麼了，有什麼困難嗎？”
“客人再這麼多下去，我們的廚子和跑堂就忙不過來了。”蓓香停了一下又道：“現在我和硃砂有時候都會出去幫點忙，但還是感覺人不夠用。”
李玉兒想了一下，快餐的想法可以說出來了，便道：“夫人，我有個想法，不知道可不可行？”
“玉兒又有好想法了？快說。”阮芷娘笑道。
李玉兒組織了一下語言才道：“我以前在程府大廚房的時候，一次會做幾十個人的菜，我想我們鋪子也可以這樣做，每樣菜都先炒一大鍋，然後再慢慢賣。”
“不好，這樣味道不能保證。”阮芷娘想都不想便拒絕了，
李玉兒趕緊道：“當然，如果客人有需要還是可以單炒，我們可以把大鍋菜降一些價錢，讓客人們選。”
