第37部分 (第3/4頁)
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蛋會做壞,對他們店裡的聲譽也不好。每次啟封后都要抽查裡面的鴨蛋,看看醃製情況如果一有不對,認可扔掉也不能賣。
這是他從林明志那裡學來的,林明志開的那個滷肉店現在已經開到哈市了,而且店面很大,玉溪這半年分成就不少,可見他店裡的生意多麼好。
三月中旬的時候林明志急了忙火的過來找他,是過來借老湯的,因為麻煩老湯的料是分成兩份的,其中一份是他親自做的,另外一半是各家店裡自己買料配,這是不保密的,根本沒啥技術含量,結果就出問題了,齊市的一家分店店長配料的時候把一種調料買錯了,原本問題不大,可是林明志嘗過之後發覺味道有些不對,區別還是很小的,甚至只要用幾天這味道就淡下去了,吃的人也不一定能感覺到。
不過林明志沒那麼做,寧可連夜去玉溪這裡借老湯重新熬,也不願意圖省事,一不小心就能砸了自己的招牌。林明志能發展到今天這一步很不容易,他絕對不允許有任何一點差錯。
玉溪不懂生意經,可是林明志的做法讓他明白了許多。開店誠信最重要。
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52、第 52 章 。。。
早上玉溪跟著大柱他們一起去了店裡;如今五天過去;小店已經變樣了;房子幾乎推倒重來;前兩天,大柱他們將房子拆掉;因為是單獨的一個小院,靠著街道;並沒有對旁邊的房屋造成影響,為了對這處房屋進行改造,張志輝早在兩個月前就進行的申請。街道列出一大堆條件;最後才同意修繕。
就在大柱他們拆房的時候,他們還請了幾個人,專門設定小院的上下水暖氣管道接駁,這是個大工程,唯一慶幸的是這些設施以前就有了,現在只要換上新的就可以。
整個房屋設計是由張志輝朋友完成的,他也一直留在小店指導工作。玉溪帶來的人手做事什麼沒說的,三個老木匠更是清楚這些建築中的門道,什麼事情只要一點就通。
小店內外裝修用了一個月才完工,連帶製作鹹鴨蛋用的缸,小店裡的傢俱用品,一共用去八萬多,除去之前留的裝修費,玉溪這半年掙的錢,他還從林明志手上借了兩萬,嗯,用以後的分紅還。總的來說結果很滿意。
店總體設計古香古色,一名一暗兩間,明間開雙扇大門,上面是套房燈籠錦木格子,暗間上面是套房燈籠錦支摘窗,下邊燈籠框窗。整體風格協調,燈籠筐窗格欞條排列疏密相間,欞條間偷掉團花卡子花進行連線,極富裝飾功能,還利於採光,而且看著有種精巧華麗的感覺。
店鋪還有一個復古的設計,現在門市房為了保證安全,都安裝防盜門,鋁合金門什麼的,玉溪他們這裡用的是那種比較古老的木格柵,雖然每天摘放有些麻煩,但是整體看起來特別好,從外面看完全沒有現代的痕跡古香古色。
店裡明間作為店鋪靠西放著一排木質櫃檯,上面用來擺貨,下邊是一個個大的櫃子,可以放貨物。不過一時半會估計用不上,暗間和明間之間做了欄杆罩,欄杆罩最上面一層跟門窗相配的燈籠筐,下面有喜鵲登梅的透雕花罩,下邊欄杆裙板同樣雕花。這個欄杆罩是這次玉溪帶過來的最麻煩的一個,為了製作這個三位木匠整整做了一個月。上面雕花繁複,十分難弄,不過現在看來一切都值得,效果相當好。
暗間靠街窗的位置,按了一個假炕,外面有炕罩,齋炕上靠著東邊放一炕櫃,炕中間放一笑炕桌。北邊窗下放著一套玉溪大舅淘來的一張不小的根雕桌子,連帶六個根雕凳墩。
原本玉溪想要給這個屋子裡弄上一張床,現在卻用不著了,他們這個店並不是二十四小時開業,玉溪家裡離的不遠,走過來也就五分鐘,住在家裡也是一樣的,以前一直想著房子沒退回來,才讓人住店裡的現在就用不上了。暗間就用來招待客人,當然小炕也是可以住人的。
明間後面開門通外面的小院,小院四面迴廊,除去東邊其它幾面都是開放式的,院子中間用鋼架連線鑲嵌玻璃整體有陽光房的感覺。
西邊迴廊下是開放式廚房,北邊是茶座休閒區,東邊是洗浴室衛生間,還有一間小儲存室。用隔扇門相隔封閉。
整體上看著像是一個開放式小院,實際上它又是封閉的,頭頂的鋼架是可以遙控的,從中間像兩邊劃開透氣性好,並且帶有遮陽簾,並不會感覺悶熱。冬季院子封閉,陽光曬過,這裡會成為真正的暖房。
廚房是一個整體,上下分隔兩層結構,據說是剛從國外引進的整體廚房設計理念建造,乾淨整潔。這個後院裝修用了玉溪手上裝修費的一半,現