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也是個不安分的，經常上山摘點兒核桃大棗，抓個山雞兔子，偷摸到城裡的‘黑市’去換錢。”李前進慈祥的笑著，撫摸著李愷的頭，彷彿眼前是那時候的李焱。
“城裡人糧食不夠吃，很多人也沒餘錢，你爹就換些糖票、油票或者工業卷什麼的。這個罐子就是他換回來的，說是跟一個老太太換的，說罐子可以醃雞蛋用，可那時候哪有雞蛋可以醃呀，就一直扔在牆角，倒是盛過幾回糧食。這次要不是說醃肉，我都想不起來這個東西了。”
“爺爺，咱不用這個醃肉了，我再去小賣店買個罈子吧。”
“喜歡呀。”李前進笑著問。
“喜歡，感覺這個東西不凡，醃肉糟蹋了。”李愷點點頭。
“喜歡你就留著，這是你爹搞來的，按理說就應該是你的。可惜了，不知道你喜歡這東西，當年抄‘陳大富’的家，抄出來的瓶瓶罐罐多了去了，都讓鄉親們分了，我一件沒留。現在也不好找了，京都那邊來過好幾回人收購這種東西，差不多的都賣了，沒賣的估計也不會出手了。”
“那行，那我就收起來了，我趕緊去買個罈子。這東西沒蓋兒，本來就不方便用。”李愷抱著罐子就回了西屋，也藏在了板櫃裡。
常大龍剛去集市上買了一趟香葉和小茴香籽，又被派出去買罐子。
東西準備齊全了，醃製沒什麼難度。常大龍回來時，炒鹽已經涼了，倆人又忙活了一個來小時，圓滿完成任務。
“爺爺，咋別的村都殺豬了，咱們村也沒動靜呀。”李愷做了幾個廣播體操動作，伸展腰肢。
“殺豬呀，小寒大寒，殺豬過年，都是這幾天殺年豬的，村裡統一組織，早點兒晚點兒的差不了三兩天。”
“殺著呢，村委會前面的平地上支了三口大鍋，殺半天了。”推著三輪車進院的李悰接茬，邊說邊把車上的東西卸下來。
送禮還有“回禮”，車上是翠奶奶給的年糕、粘窩窩，紅梅奶奶給的捏成小豬小兔子的花饅頭，百福爺給了一大包栗子核桃棗。
“真噠！已經開始了嗎？”李愷驚喜的問。
“嗯，下午就開始了，不過現在殺豬匠好像吃飯呢，等一會兒才會接著殺。”
“好嘞，趕緊熱飯，大龍，一會兒去看殺年豬呀。”
“嗯。”
“行，吃了飯我也跟你們去。”李悰也說。
李愷瞟了眼堂屋的座鐘，還不到五點，先吃晚飯吧。
午飯還有剩菜剩飯，簡單熱熱就能吃，就算這樣，吃完收拾完也快六點了。
李愷他們來到村委會“廣場”時，天已經大黑了。場內豎立著三根木杆，木杆頂部掛著從村委會延伸出來三根電線，線端接著200瓦的白熾燈大燈泡，照的場地內明如白晝。燈泡正底下是灶臺，一共三個灶臺，灶臺上大鍋裡的水“咕嘟咕嘟”開的正歡。灶臺旁都站立著兩個大漢，一個手裡拿刀，一個手裡拎桶，身上穿著皮革的圍裙，腳下踩著雨靴。
不遠處已經有三頭豬被抬著入場，其中恰巧有二伯家的豬，綁著“豬蹄扣”，中間穿過一根木棍，由李愉和李悅兄弟倆前後抬著。李家兄弟只有二伯家養了豬，另外幾家不是緊著幹副業忙不過來，就是嫌棄養豬埋汰，畢竟豬這東西外表雖然憨厚，但衛生習慣確實不容樂觀。
農村的豬圈，大多是連著廁所的，人的排洩物就是豬口中的“美食”。想象一下，人在廁所裡排洩，排洩物順著坑道流入豬圈，豬在下面“大快朵頤”，你在上面“嗯嗯”的排的舒暢，豬在下面“哼哼”的吃的痛快……
……
二伯家豬養的膘肥體壯，足有二百二三十斤的樣子，在這三頭豬中顯得格外威武霸氣。但也只是體格上顯得霸氣，氣勢上就完犢子了，它似乎知道自己即將迎來的歸宿，嘴裡“嗷嗷”的叫著，聲嘶力竭，扭動著身軀試圖阻止繼續前行。
好容易到了屠宰架旁，豬意識到這就是自己的“刑場”了，掙扎的更加兇猛，身軀瘋狂的搖擺，根本放不到屠宰架上，有一次竟然掙脫了束縛，要不是後肢被李愉死死地拉住，豬可能就脫離死地，遁跡山林了。
不得已又上來兩個幫忙的，才勉強按住了“抽風”的豬。
殺豬匠用一隻膝蓋壓著豬的脖子，將鋒利的尖刀對準豬脖子動脈處，毫不遲疑的捅了進去。豬抓狂般憤怒的扭動，嘴裡悽慘的哀嚎，圍觀的人群不由得嘴角流下了同情的“淚水”。
二孃將一個鋁盆放到對著豬傷口處的地上，盆底撒了點兒細鹽，將傷口滋出的豬
