四合院：我何雨柱，虐慘全院眾禽

第47章 不像是假的 (第2/2頁)

，那麼自然是奔著宴席料理去的。

而四菜一湯正好是家宴的一種表現形式。

而湯是宴席料理的第一道菜，味道不能太重，味道重了會影響後續菜的口感

何雨柱的湯準備做淮揚菜的文思豆腐。

而川菜，一道魚香肉絲，一道麻婆豆腐就足夠了。

魯菜嗎，何雨柱準備做一道紅燒獅子頭和一道拔絲山藥。

這樣一來葷素都有，麻，辣，鹹，甜，口味上來說都還不錯!有了決定，何雨柱拿上筐子直奔隔壁挑選食材

一個小時後，何雨柱舉手示意自己已經完成全部菜品。

考官讓人帶著何雨柱去到另一個房間，並且帶著做完的菜品參加點評。

出了廚房，賺了一個方向，何雨柱才知道自己要去哪裡。

原來，他們剛才的一舉一動全都在各個評委的眼皮子底下。

何雨柱暗道：“原來從一進來監考就開始了啊!

哈哈哈哈，還真是嚴格啊”

進了屋子以後，何雨柱定睛往評委席上一看，好傢伙全是知名的廚師啊!

兔國廚師界有名有姓的基本全都來了，不過這些人大部分只能在下邊看著，而有資格坐在評委席上的，只有各大菜系的代表人物，以及各個官府菜的傳人。

其中何雨柱最熟悉的就是師伯彭大海了!至於其他的，不能說不認識，只能說不熟悉罷了…

至於彭大海，說是師伯，其實人家譚家菜根本沒承認何家父子是譚家菜傳人而已，只因為譚家菜是清末的官府菜，又叫榜眼菜。

屬於家傳菜系，彭大海師兄弟三個是屬於正統的嫡系傳人，而何家父子屬於偷師偷藝，偶爾學了那麼一招半式的，人家怎麼可能承認呢!

臺上的幾個評委看了一眼何雨柱的菜後，中間一位老者問話了，這人是魯菜大師，因為魯菜在四九城這邊天然的地位很高，所以，由他發問也算合適。