第239章 鼓勵學徒們上灶 (第1/2頁)
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既然是讓後廚裡大家每個人做一道菜，尤其是讓四個學徒第一次算是正式上灶了。
四個學徒自然是非常認真，全都是嚴陣以待，很珍惜這次上灶機會。
德興酒家後廚裡一共四個灶頭，馮斌攔住夏國棟和陳家傑、邱斌，讓四個學徒進去自己去準備和操作。
“四個灶頭，今天晚上，就讓你們四個自己幹，看看你們四個能不能把要做的菜做好。”
馮斌這話，讓四個學徒表情各不相同。
其中羅亮是一臉按捺不住的興奮。
曹曉剛和高誠則是低頭思考，像是在盤算今晚要做什麼菜？
楊磊要比較緊張一些，明顯是心裡沒有太多底氣。
看到楊磊的樣子，馮斌說：“楊磊，你不用緊張，今晚是我們德興酒家自己人吃，所以你放心大膽去做，上灶這個事情，必須要自己實際去做了，才能慢慢熟悉，一開始失敗，那是不可避免的，慢慢積累經驗就好。”
夏國棟說：“就是，楊磊你真的別緊張。”
陳家傑說：“說不緊張是不可能的，我第一次上灶也特緊張，尤其是當時被老師傅盯著，我當時大腦一片空白，不過我後來就告誡自己，只要把自己要做的菜給做出來就行。”
邱斌說：“我沒有什麼可說的，我從小就是在後廚長大，所以很早就開始自己偷偷上灶折騰，我有一次還差點把後廚給點了，所以我真的覺得，上灶這事沒什麼可怕，大不了也就是犯一次錯，犯了錯被指出來，吸取教訓就行。”
鄭景逸在幾個人說完，走上前拍拍楊磊肩膀說：“小楊你別擔心，你的基礎比較差，能把菜做出來就行。”
在大家的鼓勵下，楊磊戴好自己的廚師帽，跟著羅亮、曹曉剛和高誠三人進後廚去。
四個學徒進後廚，其他人都忍不住會趴在後廚門邊和出菜視窗往裡看。
但是馮斌卻像是一點不擔心，老神在在坐在德興酒家裡。
鄭清悠見馮斌絲毫不為所動，湊到他身邊問：“小五哥，你真的一點都不擔心嗎？”
馮斌笑了笑問：“有什麼好擔心的？”
鄭清悠說：“萬一他們四個把菜做的不好呢？”
馮斌說：“不會的，羅亮、曹曉剛和高誠畢竟是職校畢業，廚藝肯定還是有的，只是欠缺上灶的經驗，這段時間他們也在德興酒家裡呆了挺久，應該也積累了一些經驗。”
鄭清悠坐下來問：“那楊磊呢？他好像真的是沒有經驗。”
馮斌說：“所以他更加不用擔心，沒有經驗，往往可以更加自如發揮的，只要他敢去做，無論做成什麼樣，其實都算是一個進步。”
鄭清悠一琢磨馮斌的話，很快點點頭。
“還真是，小五哥你說得對，楊磊他是零基礎，所以他無論把菜做成什麼樣子，那都是他的一個進步。”
馮斌說：“做菜這個東西，看得再多，聽得再多，自己不動手，永遠無法真正學會。”
鄭清悠說：“沒錯，小五哥你真是越來越有學問了。”
馮斌笑起來：“哈哈哈，什麼學問不學問，我這就是一些做菜的經驗，真要說有學問，我還是不能跟你比，你可是大學生。”
鄭清悠說：“大學生也只是學的專業知識更多，真要是說實踐上的東西，肯定還是不如小五哥你的。”
馮斌聽了笑起來：“哈哈哈，你這不會是故意恭維我吧？”
鄭清悠說：“哪有，我說的是實話，小五哥你不光是會做菜，而且你很多美食文化都很懂，你跟瀾叔一起辦的雜誌，我看上面好多你的策劃，我覺得都很棒，尤其是那個美食推薦，我們學校好多同學都特別喜歡。”
馮斌說：“那個美食推薦，算是受到一些國外的影響吧，這個我跟瀾叔還有哥哥瞭解過，他們說國外是有這種美食推薦。
所以我在雜誌的銷量還行的情況下，就想到了推出一些我們自己的美食推薦。”
鄭清悠說：“對啊，所以小五哥你真的很厲害，你能提前想到，能很好借鑑別人的好點子。”
馮斌說：“好了好了，你別誇了，你這快把我給誇上天。”
馮斌和鄭清悠聊著，後廚裡四個學徒在緊鑼密鼓忙碌著。
其中羅亮算是最凸顯的那個，他原本在職校就是狀元，在德興酒家這段時間，真的是一直沒有獲得好的展示機會。
現在終於有了這樣一個機會，他自然是想要好好表現一下自己。
羅亮
