第244章 兩道地方菜 (第1/2頁)
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馮斌來到樓下，鄭景逸在後廚外面通道里等著他。
看到馮斌進來，立刻迎上前說：“今天除了毛女士，應該還來了兩位比較不一樣的顧客吧？”
馮斌點了點頭：“師父放心，我早有了準備，肯定會讓毛女士他們滿意。”
說起樓上兩位跟毛女士一起來的兩位如今非常知名的歌手。
她們後來的一些境遇則是完全不同的。
或者應該說樓上三位如今當紅的女歌星，她們未來的命運都有著太多的不同。
不過馮斌很清楚，自己不過是一個小小廚師，沒有資格去探究樓上三位當紅女歌手的事情。
馮斌沒有過多考慮，而是進入到後廚開始準備樓上的菜。
按照來之前，毛女士訂餐電話上的一些要求。
馮斌今晚給他們準備了德興酒家最知名的幾道名菜。
尤其是毛女士和父母喜歡的《糖醋排骨》。
還專門準備了一份《蝦子大烏參》。
以及給毛女士帶來的兩位客人，分別準備了一道她們的家鄉菜。
給其中一位準備的菜是已經從早上就準備好，一直都在燉煮中的《四喜丸子》。
而給另一位準備的菜，算是東北非常出名的一道菜《鍋包肉》。
馮斌又一次在後廚裡做《鍋包肉》，這一次楊磊也是很認真在旁邊看。
從切肉片開始，到給肉片上漿，再到肉片下入油鍋中油炸。
再到最後用很傳統的窩汁的方式，烹飪出了這道《鍋包肉》。
楊磊在旁邊看的是非常認真，努力把每個細節都給記下來。
而馮斌一套行雲流水般的操作，也是讓後廚裡其他人看得有些驚訝。
陳家傑忍不住說：“主廚，以前知道你做本幫菜很好，沒想到你竟然還會做東北菜啊？而且我看你這個鍋包肉真的是特別地道。”
楊磊說：“對對，特別地道，絕對不會比東北老廚師做得差。”
馮斌笑著說：“我家鄉那邊，當初也有不少東北人去，所以口味比較雜，而且我和國棟學廚的師父，其實就是一個東北人。”
夏國棟立刻說；“還真是，我們師父就是東北人，脾氣特別臭，而且還很喜歡貪圖小便宜，感覺一點都不像是東北人。”
馮斌說：“別這麼說，不管怎麼說他也是領我們進門的師父，還是應該要尊重他。”
說完，馮斌端著兩盤菜，親自上樓去給樓上的客人上菜。
進入房間裡，看到桌上的菜幾位客人已經吃了，而且從他們臉上笑容來看，似乎對馮斌上的菜口味上很滿意。
“小馮主廚，你的手藝真是越來越好了，上次在你這邊學糖醋排骨，我回家按照你說的做，還真的能夠做出那種味道呢。”
毛女士的母親先開口，馮斌笑著說：“謝謝伯母您的誇獎，我這段時間也在精進自己的廚藝，希望可以做出更好的菜。”
毛女士笑著問：“小馮主廚，你這是要給我們上什麼菜啊？”
馮斌走上前，把手上托盤上的兩道菜放在桌上。
“這兩道菜，是為今晚您邀請的兩位客人準備。”
看到上桌的兩道菜，讓毛女士的兩位客人頓時驚訝不已。
“你竟然還會做四喜丸子嗎？”
“哇，這個是鍋包肉？我真是好久沒有吃到了。”
馮斌說：“我來這邊之前，我家鄉那邊菜的口味上會偏魯菜一些，而我學廚的第一個師父，他是一位東北廚師，所以我會做這兩道菜。”
毛女士聽了笑著說：“看不出來，小馮主廚你年紀輕輕，經歷倒是很豐富。”
馮斌說：“可能我從小就喜歡吃，所以對廚藝方面研究比較多，也就會更注意這些東西。”
聽到馮斌這話，毛女士父親說：“小馮一看就是那種很踏實的人，雖然年齡還比較輕，但是從他談吐，還有他做菜的手藝上，都會給人一種很踏實的感覺。”
馮斌說：“謝謝伯父誇獎，那請各位先用，我還有兩道比較重要的菜，還需要下去準備。”
毛女士說：“不用專門準備，如果實在是比較難做，我們吃些家常菜也可以。”
馮斌說：“沒關係，我接到你們訂餐的時候，我已經準備了，不會很費事。”
馮斌退出房間後，房間裡的客人們開始品嚐桌上兩道菜。
首先吃的自然是《鍋包肉》。
這個菜對毛女
