第107章 有自己的創作 (第2/2頁)
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劉老伯說:“美味,真的是非常鮮美,簡單的調味,但真的是非常美味,蓴菜的脆嫩,搭配上爽滑的魚丸,真是太美味了。”
放下碗,劉老伯說:“你們也快嚐嚐看。”
蔡老闆、林志成和張青松分別都盛了一碗湯。
真的喝到這碗湯,三個人瞬間理解為什麼劉老伯要誇獎。
這碗湯真的是非常鮮美。
而湯裡的蓴菜和魚丸,帶給了他們完全不一樣的口感。
這一碗湯,真的是有些讓三人大開眼界。
蔡老闆吃了魚丸驚呼:“原來,原來魚丸可以這樣滑嫩嗎?入口似乎會q彈,但是隻需要用牙齒輕輕觸碰,魚丸就會被輕鬆切開,然後是非常滑嫩的魚肉。”
劉老伯笑著說:“這就是完全不加澱粉的魚丸,光是打魚丸可就是一個技術活。”
不等幾個人開口,劉老伯看向馮斌。
“前邊的幾道菜,還會讓我覺得你和德興酒家是相互成全,你的這個蓴菜魚丸湯,真是讓我見識到了你的實力,單單是這不加澱粉魚丸,已經是很見功力。”
馮斌微笑說:“謝謝您的誇獎,能讓您滿意,我對自己廚藝更加自信。”
劉老伯聽了問:“你還有不自信的時候?”
這話問了之後,馮斌和劉老伯頓時都笑起來。
看著馮斌和劉老伯談笑風生,張青松心中不禁是有那麼點落寞。
原本他還有,自己透過努力,或許有朝一日能夠追趕上馮斌的想法。
可是經過今晚四菜一湯的品嚐。
張青松突然意識到自己和馮斌的差距。
真的是一條深不見底的鴻溝。
張青松覺得即便是自己很努力,可能也不可能逾越那條鴻溝。
這一趟,張青松一起來德興酒家,算是見識到真正廚藝。
相比較而言,大酒樓那邊後廚里人手充足,林志成會在很多菜擺盤上花不少心思,尤其是一些雕花造型真是很精緻。
但是菜品的口味上,和有馮斌的德興酒家真不是差一星半點。
馮斌沒有在樓上多逗留,他很快離開,回到後廚去繼續忙碌。
而劉老伯在吃完這頓飯,讓蔡老闆和林志成先回去,他則是和張青松專門留下,等待德興酒家的營業結束。
劉老伯自己還有話想和鄭景逸、馮斌說一說。
他也知道,張青松一定也有話想說。