重生2004：我寫字能賺錢

第102章 讓子彈多飛一會兒吧 (第1/1頁)

下午五點後，用餐的高峰時段開始。 而今天，恰逢週日，正佳廣場人流量非常大。 郝建軍目睹著帶著好奇心的顧客們陸續走進店內，他的臉上洋溢著燦爛的笑容，彷彿看到了生意興隆的美好前景。 隨著時間的推移，到了晚上七點時，開臺75桌，大約有兩百多名客人。 到了晚上九點，累計開桌數量達到100桌。 看到這一幕，郝建軍懸著的心終於放了下來。 即便今天有折扣活動，但按照目前的形勢，今天的盈利也能達到兩三千元。 晚上十點鐘，郝建軍看到兒子郝強走了過來，立刻迎上前去，略帶激動地跟他分享了這個好訊息：“兒子，今天一共開了105桌了！ 我問了店長，他說營業額大概有1.5萬元，應該有盈利了。” 郝強聽後，並沒有表現出過多的驚喜或失望，淡定回道：“爸，今天是週日，客源自然多一些。 明天週一，營業額有可能腰斬了。” “會跌這麼多？”郝建軍聽聞兒子的話，心中不禁一緊，眉頭緊皺，“我看老店在非週末時，生意比周末低不了多少。” “那不一樣的，老店的生意一直都很火爆，週末更是座無虛席。”郝強輕輕搖頭，隨後露出一個笑容，安慰道，“爸，沒事，今天開業生意也不算差。 等口碑慢慢積累起來，有影響力後，生意很快好起來的，我還是有信心的。” 郝建軍點了點頭，雖然心中仍有些擔憂，但還是選擇相信兒子的話：“哎，好吧，希望如此。” 一天支出五六千塊錢啊，多耗一天，他就心疼。 其實，郝建軍這種心態也正常，他和老婆辛苦幹一年甘蔗，淨收入也達不到五六千塊。 店長汪思聰看到老闆郝強到來，立刻走過去向他詳細彙報了今天的營業情況。 從客流量的變化、菜品銷售情況到服務質量的反饋，店長都一一進行了說明。 郝強認真聽著店長的彙報，只是沒有展露出喜悅或失望。 在聽完店長的彙報後，他召集兩位副店長過來，待三位管理層齊聚一堂，鄭重其事地說“今天是我們開業的第一天，大家都辛苦了。 雖然今天的營收沒有達到預期目標，但也差不到哪裡去，仍在我可以接受的範圍內。 我們從事的是餐飲行業，追求的是長期的穩定發展和口碑積累。 想要一蹴而就，一下子吃成胖子是不現實的。 因此，在未來的一段時間，我們將重點關注並解決店內出現的各種問題，並持續進行改進和最佳化。 有問題不要緊，我最擔憂的，則是有問題了，故意掩蓋而不去整改，屢次三番出現……” 郝強也有意敲打店長汪思聰，剛才給他彙報工作，只是彙報好的一面，而不彙報有問題的。 如果今後還是這樣彙報工作，而不重視存在的問題，他這個店長肯定沒法轉正，只能辭退。 會議結束後，郝強與父親一同離開。 望著郝強離去的背影，汪思聰若有所思，好像剛才老闆不太滿意他的表現。 他跟老闆郝強接觸時間並不長，還搞不清楚對方的脾性，只好私下問下楊秋紅：“好像，老闆對今天開業的營業不太滿意啊。” 楊秋紅聽後，認真地回應道：“沒有啊，我覺得很正常。 老闆剛才也說了，今天的營收在他的預期範圍內，並沒有差到不能接受的地步。” 汪思聰原本以為郝強剛才只是在說客氣話，但聽到楊秋紅如此肯定的語氣，他開始有些捉摸不透郝強的真實想法了：“楊店長，你確定？” 楊秋紅微微一笑，解釋道：“汪經理，老闆多才多藝，也不差錢，還不至於為營收的事發愁。” “嗯，說的也是。”汪思聰聽她這麼說，心中的壓力稍微減輕了一些，“我們討論一下剛才所說的問題吧，看看如何解決更好一些。” 雖然猜不透老闆的心思，但汪思聰明白，對於老闆提出的問題，他們必須認真對待並整改。 他心中暗自感嘆：“伴君如伴虎啊。” 也許自己剛才的彙報可能過於片面，只強調了好的一面，而忽略了存在的問題。 郝強的話語雖然含蓄，但其中敲打他的意味卻十分明顯。 入職之前，他還以為郝強靠的是家庭資金創業。 但瞭解真相後，人家靠自身本事賺到的錢，而且把老店經營得風生水起，讓他再無輕視年輕老闆的想法，而是越來越敬佩他，也敬畏他。 剛才開會時，郝強不喜不怒，非常穩重。 相比之下，老闆的父親雖然整天待在店裡，卻似乎因為營業額的起伏而憂心忡忡，顯得沒有兒子那麼沉穩。 不過，老闆父親也挺好的，沒有干預管理工作，最多問一下情況，就是操心。 次日，週一。 果然，營收出現了明顯的下滑。 雖然沒有腰斬，但營業額只有1.15萬元，還不如老店。 要知道，這可是佔地面積650平方，投資三百萬元的旗艦店。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！