重生2004：我寫字能賺錢

第100章 旗艦店盛大開業 (第1/1頁)

粵城，正佳廣場六樓。 人間煙火旗艦店裝修工作正逐漸進入收尾階段，預計不久後就能正式開業迎客。 整個店內空間經過精心設計與佈局，已經初呈規模，展現出獨特的魅力和氛圍。 店內裝飾風格獨特新穎，融合了傳統與現代元素，既保留了人間煙火品牌的經典特色，又注入了新的設計理念。 燈光照明、餐桌椅子擺設、牆面和吊頂裝飾等細節都經過精心挑選和搭配，力求為顧客帶來舒適、溫馨的用餐環境。 此外，人間煙火旗艦店還增設了一些新功能區域。 如遊樂園區，這是針對帶小孩子的顧客，如此，小孩可以像在ＫＦＣ那樣遊玩。 如上網區，配置了兩臺電腦，有些顧客想臨時查下郵件或資料，或者人間煙火的資料，都可以查詢； 店外有等餐區，有雜誌、撲克、象棋、跳棋等娛樂工具。 除此之外，還佈局有擦鞋區和美甲區。 其實，這都是照搬嗨底撈五大功能服務區。 但由於面積有限，郝強對五大功能區進行了壓縮，而且有意地控制這一塊成本。 營業時間方面，郝強充分考慮了當地人的生活習慣。 當地人晚睡且鍾愛夜宵，晚上十點後的鬧市往往最為繁華。 與他在省城中山路美食城一條街所見相似，那裡凌晨時分仍人潮湧動，對於許多外地人來說，這種景象或許難以理解。 相較之下，北方的夜晚氣溫比較低，十點鐘後，街頭巷尾便逐漸冷清。 再考慮到嗨底撈一些地區同樣也有24小時營業，正佳廣場六樓也有開夜宵。 因此，郝強制定正佳廣場旗艦店的營業時間：從早上九點到凌晨六點鐘，根據餐點時間和就餐峰期進行合理安排工作人員，每天工作時長為八小時，超過時長則有加班費。 可以說，從外觀到內飾，從硬體設施、軟體服務，再到經營時長，郝強力求做到最好，希望能為顧客帶來一次難忘的用餐體驗。 近日，郝強深入考察了六樓餐飲區域的競爭對手情況。 外婆家、大興餐廳、避風港辣蟹、西貝莜麵、雲海餚雲……這些品牌各具特色，競爭激烈。 火鍋店有渝城火鍋、萬味涮、潮汕牛肉等，這三家店面規模比較大，是同類競爭對手。 其實，只要是餐飲店，都是人間煙火的競爭對手。 本來想吃中餐的，也有可能突然改變主意吃火鍋。 不過，正佳廣場人流量大，只要做得好，營銷得當，根本不愁客源，大多品牌店都明白這個道理。 如果自家店鋪在服務和品質上不能做到最好，面對眾多餐飲店的選擇，顧客是不可能選擇自家餐飲店的。 最近段時間，人間煙火如火如荼進行裝修，眾多同行也在持續關注。 他們之所以如此關注，主要是店鋪面積大，而且裝修檔次高。 “人間煙火嗎，沒有聽說過，可能是私人老闆投資的吧。” “我調查了一下，是一家剛剛成立的餐飲公司，不足為慮，我們的競爭對手主要是潮汕牛肉。” “想這些沒用，這個商場人流大，還是想想為啥去別家，不來咱們家吧。沒有人間煙火，也有其他餐飲店入駐，難道你們還指望除自家店外的其他店都倒閉嘛。” 不少品牌餐飲店內部員工討論，都在好奇人間煙火開業能不能成功。 同行嘛，肯定希望同行不行。 隨著開業日期的臨近，人間煙火餐飲店加快了員工培訓的步伐，並緊鑼密鼓地開始準備食材。 得知人間煙火開設旗艦店的訊息，老店的供應商們格外驚喜。 同時，許多食材供應商在得知這一訊息後，也紛紛想要與人間煙火合作，紛紛給出各種誘人的承諾。他們普遍認為，與人間煙火合作，或許能帶來豐厚的利潤。 幾天後，1月9日上午， 人間煙火旗艦店裝修進入驗收期。 郝強與父親以及兩名管理員一同驗收新店。 經過細緻入微地檢查，他們發現只有幾個小問題，裝修公司立刻整改。 1月9日下午，旗艦店的所有店員齊聚一堂，開始在新店進行實地培訓。 人間煙火旗艦店共招聘了75名正式員工，如若生意火爆，將根據實際需要，適時增加人手。 在接下來的幾天時間裡，這些新員工將繼續透過系統的培訓，熟悉工作環境，掌握服務技能，為即將到來的開業做好充分的準備。 所有新店員都參觀過老店的運營流程，有所瞭解，同時對老店的火爆情況極為驚訝。 但是，新店要求更加苛刻。 幾天光陰，如白駒過隙。 1月16日終於來臨，人間煙火旗艦店在這一天盛大開業。 在正佳廣場的大門入口，有幾位小美女在給路人發傳單。 同時，為了吸引顧客，老店也進行了大力宣傳，推出新店開業特惠活動：非會員在旗艦店消費，兩天內享受七折優惠，而會員則能在一週內享受六折優惠。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！