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作者有話要說：
☆、第 17 章
這件事何青山倒是很快就忘了，反正那些人平時也沒說過什麼好話，閒的到處嚼舌根，周老給的任務越來越重，他實在是沒工夫去管那些人的這些閒事。
現在何青山的刀工已經可以周老的要求，一塊巴掌大的嫩豆腐，幾百刀，豆體不散，入水則細可穿針。於是周老又給何青山壓了別的工作，什麼火候選材調味裝盤，還要他開始負責炒一些菜餚，整的何青山每天8點到廚房，晚上10點多離開回去睡覺，吃飯都是蹲著扒兩口，一會都不敢鬆懈，周老的要求越來越嚴格，脾氣也越來越大，他以前一個星期頂多來三四次後廚，現在恨不得一天來三次，逮著一點問題就把何青山罵的灰頭土臉的，那聲音大的，傳菜的服務生都能聽得到。
林亦澤閒來沒事也經常去後廚轉轉，主要是看看何青山在幹什麼，碰上何青山被罵還會順便當當和事老，這天林亦澤又到後廚來溜達，在門外就聽見周老在發脾氣，柺棍敲得咚咚響。
林亦澤趕緊走了進去，周老正好也往外走，氣哼哼的跟他擦肩而過，連頭都沒回一下，看來這次是氣大了，何青山低著頭站在爐灶邊，大氣也不敢出，悶聲不響的悉悉索索的把盤子裡的菜放到一個餐盒裡。
“這又怎麼了？”林亦澤問旁邊的管理，管理小聲說：“沒什麼事，周老讓青山做火爆腰花，青山火候沒掌握好，腰花炸老了……”說著他又解釋了一句：“其實我看著也差不多，周老要求有點太嚴了……”
何青山低著頭還在幹著些什麼，很失落的樣子，旁邊圍了一些人，用或是好奇或是幸災樂禍的眼神看著他。
林亦澤走過去揮了揮手：“幹嘛呢，都不幹活了啊？？？”
那幾個小廚師看著老闆來了，馬上一鬨而散，何青山抬起頭看了他一眼，又仄仄的低下頭去，林亦澤走過去，想安慰安慰他卻又不知道說什麼，何青山收拾好桌子上的東西看了他一眼，彆彆扭扭的低著頭從他旁邊走了過去，林亦澤哎了一聲，他的手抬到半截，停了一會又放了下去。
林亦澤晚上有個酒會，酒會結束的時候已經11點多了，雖然酒會的地點離他家很近，但是他想了想，還是回了何青山的屋子。
看著周老的樣子，是對何青山真上了心了，要不也不會這麼嚴格，這是個好事，但是這老頭似乎有些嚴厲過頭了，他還真怕何青山的那點自信那點小性格都被他給磨平了。
進門的時候就看見屋裡的燈還都亮著，何青山聽見門響第一次迎了出來，兩隻眼睛裡面閃爍著一絲期待：“你回來了啊！！”
林亦澤冷不丁被這麼熱情的對待有些適應不過來，有點懵，恩恩啊啊的應著，一轉頭就看見桌子上擺著三份火爆腰花。
他覺得有些好笑，這小廚子……何青山好像有些不好意思，招手讓他過來： “來吃吃看！！看這次火候合適了嗎？”
林亦澤換了鞋，走過去就這第一盤吃了一口，慢慢的咀嚼了幾下，轉過頭對著何青山，何青山的眼睛閃閃發光，一臉的期待，林亦澤卻只能實話實說：“老了！”
何青山有些失望，但是馬上又推過來第二盤，不死心似的說：“再試試這個！”
林亦澤又夾了一口，笑了起來：“這個又太嫩，口感不好，味道還生著，入口就碎了……”
何青山眼睛暗了一下，但是馬上又推出來第三盤，林亦澤看了看，吃了一口就又放下了筷子，格外的誠實：“這個更老！”
何青山的頭一瞬間就耷拉了下去，滿臉掩飾不住的失望：“我做了一個多小時，還以為這三個能合格呢。”
林亦澤看著他的樣子心不知道為什麼有些軟，他放低了聲音柔聲說：“腰花這個東西，火候最難把握，老和嫩也就一兩秒鐘的事情，很多老師傅都掌握不好，你也不用太著急，多練練就好了。”
何青山還是低著頭，一面收拾盤子一面小聲嘟囔著，像是非常的委屈，垂頭喪氣的說：“那明天還要被周老罵！”
林亦澤把他的手攔住，用筷子又夾了一筷子，他其實挺討厭那些酒會，端著一杯酒裝模作樣的，他現在還餓著肚子：“別端走啊，雖然火候不太對，但是味道還可以！”說著他看了看何青山安慰他：“周老要求肯定要嚴格一些，你做成這樣已經算是不錯了！”
何青山看著他，眼裡多少還帶著些不服氣，說實話他這兩個月幾乎天天都被罵，都已經被罵怕了，看見周老腿肚子就哆嗦。
林亦澤在他頭上揉了一下，
