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盤即成，關經理，嚐嚐吧！”
關哲聽了這麼一系列的步驟，聽得有些暈，他連忙夾了一片放在嘴裡，只覺得肺片軟嫩，入口即化，帶著一點酒的香甜和雞湯的味道，味道真是不錯，只是太不經吃，那小小的一片，幾乎還沒嚐到味道，就沒了。
他吃完一片，又把其他三片也都吃光了，意猶未盡的對林亦澤笑了笑：“好吃是好吃，但是這也太少了吧！”
話音剛落，就聽見陸炎在旁邊不緊不慢的說：“饅頭能吃飽……”
關哲的臉一下子就紅了，他有些尷尬的笑了笑，腳下卻動了一下，陸炎低聲的哎的叫了一聲，像是被踩了一腳。
何青山忍不住就笑了起來，他眨眨眼睛：“豬肺的這種做法的確好吃，但是確實也比較浪費材料，一點點就吃沒了，哪天關哲哥跟虎子哥回家，我給你用其他的做法做豬肺……”
關哲點頭應了下來，陸炎咳嗽了兩聲，林亦澤也跟著客套了幾句話，然後給峰子使了個眼色，第三道菜很快就端了上來。
那是個寬口的淺邊盤子，裡面放著一尾半尺長的鯉魚，那尾魚看上去肥美鮮嫩，雪白的魚肉花刀切開，微微外翻，上面澆著黃褐色的醬汁，再配上綠色的蔥花和鮮紅色的麻椒，看上去讓人食指大動。
關哲湊過去一聞，卻覺得酒香撲鼻，他忍不住伸出手，夾了一筷子最肥美的魚肉。
魚肉鮮美卻不必說，不同於上面那道菜的酒味的甜美，這條魚除卻自己本身鮮美的味道外，還帶著一股酒的甘辛的味道，更加濃烈甘醇。
“醉魚……”林亦澤在旁邊講解著：“先把新鮮的鯉魚弄乾淨，這次製作時間有限，就先醃了一天，然後用燒酒從裡到外反覆搓洗，搓洗一個小時之後，放在一個黑陶罐裡，裡面用新鮮花椒鋪底，放上魚之後再鋪上一層鮮花椒，接著用黃酒灌入三分之二，再用燒酒灌入三分之一，昨天晚上醃了一夜，然後切大花刀，配花椒，蔥花，肥五花切成丁配炒……
這道菜還真是和關哲的胃口，他連著吃了好幾筷子，不由的稱讚著，就連一直沒什麼表情的陸炎，在吃了幾口之後也對何青山豎起了大拇指。
何青山被誇了，微微有些得意，忍不住在旁邊說：“要是時間長一點就好了，味道會更足一些……“
關哲連著吃了小半條魚才放下筷子，他知道剩下還有菜，要留點肚子，於是只能意猶未盡的喝著茶，說話間，第四道菜也端了上來。
作者有話要說：
☆、第 47 章
這第四道菜上來的時候，關哲眼睛都直了，他前幾年因為應酬過度，酒和肉都吃得太多了，現在身體不是很好，陸炎一直限制他的飲食，如果沒應酬，天天給他白菜豆腐得吃，雖然陸炎手藝不錯，但是那些東西始終當不了肉吃，他已經好久沒見過這麼爽快的大塊大塊的肉了。
峰子端上來的是一個黑金色的罈子，似乎剛從火上撤下來，裡面醬色的湯汁還咕咚咕咚的冒著泡，整個房間裡瀰漫著一股醇厚的肉的香味，這還沒端上桌，關哲覺得自己的口水都要流下來了。
罈子放在桌子上的時候還冒著泡，咕咚咕咚的格外誘人，酒香混著肉香飄了出來，關哲迫不及待的把筷子伸了進去。
罈子裡是一方肉，被均勻的切成了12塊，肉塊鮮紅油亮，放在桌子上的時候還晃了兩下，看上去讓人垂涎欲滴。
關哲夾了一塊，也不管燙不燙就一口咬了上去，這肉醬香微甜，幾乎入口即化，還帶著一股濃郁的酒的香氣，香的幾乎讓關哲恨不得連舌頭都吞了下去。
整整一塊肉吞下肚子，關哲舔了舔嘴唇，這才發現別人都沒有動筷子，他微微有些不好意思 ，強忍住再夾一塊肉的衝動，故作矜持的放下筷子，把頭微微轉向林亦澤：“這是……”
林亦澤看著他的樣子有點想笑：“這道菜叫百花酒燉肉……
說著他伸出筷子夾了一塊肉，何青山和陸炎也紛紛下筷，關哲讓了讓，然後馬上又夾了一塊，不過這次他放慢了速度，小口的嘗著味道。
林亦澤咬了一口肉，心裡不由的也暗暗感嘆，這道菜做的，實在是太香了……
他忍不住用膝蓋輕輕碰了碰何青山，何青山抬起眼睛看著他，他衝他擠了擠眼睛，做了個讚許的手勢。
何青山的臉一瞬間就紅了，他抿著嘴偷偷的笑，伸手在林亦澤腿上打了一下，一抬頭卻看見陸炎也在看著他。
何青山心裡一抖，連忙憋住笑，有些心虛的低下頭來。
關哲可沒心
