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好吃也好吃,但卻不會令人覺得驚喜。
送走了兩位不情不願的大廚,轉身便看到程維哲領著趙凌風從後廂出來。
楊中元笑著走上前去:“談好了?”
程維哲表情十分放鬆,伸手幫他捋順鬢邊的頭髮,點頭道:“談好了,趙師傅每日巳時正過來上工,跟餘師傅一樣。”
見廚房的事情總算能走上正軌,楊中元笑得越發燦爛,他轉頭對趙凌風道:“趙師傅,如果你晚上沒事,不如留在樓裡面,一個是認識一下我們家的掌勺餘鎮餘師傅,另一個你既然來了福滿樓,我跟阿哲都很高興,自然是要請你吃一頓飯的。”
趙凌風聽到餘鎮的名字,明顯頓了頓:“小鎮真的在?”
對於他跟餘鎮認識,楊中元倒是沒有驚訝。
他們兩個一看都是衢州的本地人,雖說衢州是大郡府,可他們都吃祖師爺這碗飯,一個行當裡混的,年紀也相仿,自然是認識彼此的。
“是呢,餘師傅現在是我們福滿樓的當家大廚,你們認識那最好了,以後一定能合作順利。”
趙凌風聽罷,低頭思索很久,回答了一個字:“哦。”
程維哲跟楊中元哭笑不得,覺得這個人的性格還真是奇了。
果然,等到餘鎮過來上工的時候,看到趙凌風也來了福滿樓,立馬顯得特別高興。
“老闆,我們兩個打小便認識,凌風對主家可挑剔,不喜歡就不幹了,連工錢都可以退回去。”
楊中元笑道:“那我們能得趙師傅一句‘很好’,還真是榮幸。”
趙凌風跟在一旁,見他們倆都圍著自己說事,想了想,肯定給他們總結了一下:“恩,是很好。”
餘鎮聽了,笑得差點沒坐到地上去,直說:“哎呦你真是太逗了。”
楊中元看了看認真盯著餘鎮瞧的趙凌風,又看了看跟往日的靦腆全然不同的活潑餘鎮,心裡默默想到了別的事情上去。
好像,這兩個人,都還沒成家?
他們倆都比他跟程維哲年紀大,他們自己已經算是晚的了,這兩個二十六七的青年人居然也沒找伴侶,相比他們的性格,這件事才比較奇怪。
不過,眼看飯點快要到了,楊中元壓下心裡的好奇,認真安排起他們兩位的工作來。
餘鎮作為福滿樓的當家大廚,基本上招牌菜都安排給他做,在將近二十日的學習之後,他已經能很好的完成所有菜品。那味道,跟楊中元做出來的幾乎沒什麼區別。
他一個人到底忙不過來,趙凌風這個時候出現,真是幫了他們大忙。
楊中元雖然刀工過硬,可雕工卻不行,而餘鎮雖然雕工不錯,但在楊中元卸下重擔之後,他卻太忙了。作為當家掌勺,讓他去擺盤也確實有點掉價。
於是在剛開張的那段時間,福滿樓的菜品大多走樸實路線。
好在趙凌風出現的及時,楊中元大手一揮:“趙師傅,以後的素菜和一般葷菜都要您來掌勺,然後所有的擺盤工作,也要您帶著小學徒來完成,可以嗎?”
可以,當然可以,對於特別喜歡擺盤雕蘿蔔花的趙凌風來說,這個工作簡直不要太好。
於是,當天晚上過來試工的趙凌風,非常順利地融入進了福滿樓後廚小團體。
他對福滿樓的菜色還不太熟悉,但是擺盤卻手到擒來,楊中元頓時覺得這一日工作驟減,基本上大廳客人還剩一半的時候,他就從後廚出來了。
程維哲正站在櫃檯旁給人介紹酒品,他們現在每日的收入,除去菜品,便只有酒品是大頭。
夏家的酒在整個大梁都相當有名,更何況是在其老家衢州。
這段時間來福滿樓的外地遊人繁多,自然買酒的也不少。夏家對所有的合作伙伴都有死要求,在衢州,所有地方的售價必須是一樣的。外地看遠近逐一而論,總之做到了讓遊人無論從哪裡買,都覺得物有所值。
雖然在寶珠街上有許多家都跟夏家有合作,但也並不是家家都能賣夏家的酒,幾十家鋪子,便只有那麼零星幾家售賣。夏家的純釀,無形之中給福滿樓加了許多生意,對於這一點,程維哲和楊中元都記在了心裡。
楊中元見他在忙,便安靜坐在一邊,認真看他記的賬本。
目前他們福滿樓的茶葉還沒做起來,程維哲也有空閒,所以並不著急找掌櫃,自己能做的就自己做了,還放心。
楊中元對掌勺一事是天分極高,可賬本卻是怎麼都看不明白。
程維哲終於費盡口舌