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豆粥荷包蛋煮的恰到好處,拿湯匙輕輕一按蛋黃便流了出來,色澤誘人萬分,光滑細膩的口感與燕麥碎粒粗糙形成鮮明對比,卻又有種相得益彰的絕妙搭配感。
青豆玉米粥,色如翡翠,金黃的玉米粒均勻分佈在已經煮化的大米羹中,鹹香撲鼻。
最簡單神奇的當屬紫薯粥,雖然味道專一卻絲毫不顯單薄,而且碗底部居然還有儲存完好的圓形薯肉!
阿九吃的很慢,每一下都在放在嘴裡用舌尖細品後才慢慢嚥下去。
他吃的時候,小熊就在門口饒有興趣的觀察著。
雖然有七種粥,廚師份量卻掌握的十分恰當,阿九剛好將它們全部吃完,一點都不會浪費。
待小熊將桌子收拾完畢後,阿九不由好奇道:“請問,店裡的粥是幾個人在做?”
“你猜猜。”小熊反將他一局。
阿九想了會兒,道:“你們店裡有多少師傅我不知道,但是我吃的七種粥裡,應該是由四個師傅做出來的。”
小熊睜圓眼睛,“為什麼這樣說?”
“燕麥蜜豆粥跟青豆玉米粥的鹹甜度最為接近,我沒猜錯的話應該是出自一個人之手。山楂肉桂粥跟雪梨百合粥裡面的食材都是用球形花刀切出來的,入刀角度跟平整度沒有任何差別,所以也應該是同一個人。紫薯粥看起來最簡單,但實際操作上最難,需要同時在大火中熬出小米的香濃還要保持薯球的完整,這個需要很厲害的刀工和火侯掌控,這個師傅應該是這幾個裡面經驗最豐富的。桑葚紫米粥和紅棗蓮子粥都很好吃,甜度對粥來說有點過,蓋住了米香,不過卻我最喜歡吃的兩個……”
看到小熊目瞪口呆的看著他,阿九不好意思的笑笑,“不好意思啊,我第一次吃到這麼好吃的粥,一高興就得意忘形了……”
“不不,”小熊擺著手興奮道:“你全部都說對了誒,做桑葚跟紅棗粥的師傅是從白案轉過來的,因為他自己喜好甜食所以經常被大師傅教訓。大師傅就是做紫薯粥的那個啦,很多人包括我都瞭解為什麼要把最簡單的粥式交由他做,原來竟然是難度最高的嗎?太了不起了,我要去報告劉師傅!”
阿九還來不及叫他,女孩子已經蹦蹦跳跳出去了。
粥情孔思的服務規矩並不像君子酒店那麼模板和規範,也正因如此,會帶給顧客帶來毫