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層乳脂。西爾維把牛乳放在火上盡煮，教伏蓋太太看不出他們揩油的痕跡。
克利斯朵夫把第一塊烤麵包浸在咖啡裡，說道：“喂，西爾維，你知道，伏脫冷先生是個好人；昨晚又有兩個客人來看他。太太要有什麼疑心，你一個字都別提。”
“他有沒有給你什麼？”
“五法郎，算本月份的賞錢，意思叫我不要聲張。”
西爾維回答：“除了他跟古的太太捨得花錢以外，旁的都想把新年裡右手給的，左手拿回去！”
“哼！他們給的也是天曉得！”克利斯朵夫接著說。“一塊起碼洋錢，五法郎！高老頭自己擦皮鞋擦了兩年了。波阿萊那小氣鬼根本不用鞋油，大概他寧可吞在肚裡，捨不得搽他的破靴子。至於那瘦小的大學生，他只給兩法郎。兩法郎還不夠我買鞋刷，臨了他還賣掉他的舊衣服。真是沒出息的地方！”
西爾維一小曰一小曰喝著咖啡，“話得說回來，咱們這個還算這一區的好差事哩。哎，克利斯朵夫，關於伏脫冷先生，人家有沒有對你說過什麼？”
……①當時新貴的住宅區，海爾特街即在此區域內。次輪值。
②森林為近郊蒲洛涅森林的簡稱，巴黎上流社會遊樂勝地。
“怎麼沒有！前幾天街上有位先生和我說：你們那裡位著一位鬢腳染黑的胖子是不是？——我回答說：不，先生。他並沒有染鬢腳。他那樣愛尋快活的人，才沒有這個鬧功夫呢。我把這個告訴了伏脫冷先生，他說；夥計，你對付得好！以後就這樣說吧。頂討厭是給人家知道我們的缺點，娶起親來不麻煩嗎？”
“也有人在菜市上哄我，要知道我有沒有看見他穿襯衫。你想好笑不好笑！”西爾維忽然轉過話頭：“喲！華·特·葛拉期已經敲九點三刻了，還沒一個人動彈。”
“啊，喂！他們都出去啦。古的太太同她的小姑娘八點鐘就上聖，丹蒂安拜老天爺去了。高老頭挾著一個小包上街了。大學生要十點鐘上完課才回來。我打掃樓梯的時候看他們出去的；我還給高老頭的小包裹撞了一下，硬得象鐵。這老頭兒究竟在幹什麼呢？旁人耍弄他，當做陀螺一樣，人倒是挺好的，比他們都強。他不給什麼錢，可是我替他送信去的地方，那般太太酒錢給的很闊氣，穿也穿得漂亮。”
“是他所說的那些女兒嗎，嗯？統共有一打吧？”
“我一向只去過兩家，就是到這兒來過的兩個。”
“太太起來了；一忽兒就要叫叫嚷嚷的，我該上去了。你當心著牛奶，克利斯朵夫，仔細那貓兒。”
西爾維走進女主人的屋子。
“怎麼？西爾維，已經十點差一刻了，你讓我睡得象死人一樣！真是從來沒有的事！”
“那是濃霧作怪，濃得用刀劈也劈不開。”
“中飯怎麼了？”①
“嘔！那些房客都見了鬼，一太早就滾出去了。”
“說話要清楚，西爾維。應該說一太早。”
“哦！太大，你要我怎麼說都可以。包你十點鐘有飯吃。米旭諾跟波阿萊還沒動彈。只有他們倆在家，睡得象豬一樣。”
“西爾維，你把他們兩個放在一塊兒講，好象……”
“好象什麼？”西爾維大聲癰笑起來。“兩個不是一雙嗎？”
“真怪，西爾維，昨夜克利斯朵夫把大門上了日，怎麼伏脫冷先生還能進來？”
“不是的，太太。他聽見伏脫冷先生回來，下去開門的。你當做……” “把短襖給我，快快去弄飯。剩下的羊肉再加些番薯；飯後點心用煮熟梨子，挑兩個小錢②一個的。”
過了一會，伏蓋太太下樓了，她的貓剛剛一腳掀開罩盆，急匆匆的舐著牛奶。
“眯斯蒂格里！”她叫了一聲，貓逃了，又回來在她腿邊廝磨。 “好，好，你拍馬屁，你這老畜生！”
她接著又叫：“西爾維！西爾維！”
“吸，哎，什麼事呀，太太？”
“你瞧，貓喝掉了多少！”
“都是混賬的克利斯朵夫不好，我早告訴他擺桌子，他到哪兒去了？不用急，太太；那份牛奶倒在高老頭的咖啡裡吧。讓我衝些水，他不會發覺的。他對什麼都不在意，連吃什麼都不知道。”
“他上哪兒去了，這怪物？”伏蓋太太擺著盤子，問。
“誰知道？大概在跟魔鬼打交道吧。”
“我睡得太多了，”優蓋太太說。
“可是太太，你新鮮得象一朵玫瑰……”
