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還算比較簡單並沒有多複雜。
主要的材料就是白菜、蘋果、梨子、大蒜跟生薑，第一步將大白菜剝去外層老葉子；然後清洗乾淨裡裡外外均勻的撒上鹽，醃製半天以後就用清水漂洗去鹽味；再用手將白菜的水分擠幹。
第二步就是拿刀將生薑、大蒜、蘋果和梨子剁成碎末兒，蘋果和梨用1/3或1/2只即可；這兩種水果的作用在於改善生薑、大蒜、辣椒形成的純粹辣味。
第三步辣椒麵的用量看自己喜歡辣味的程度來調製，也要看辣椒麵的新鮮程度；然後加入適量的冷開水把辣椒麵、鹽、味精調鈞勻，這個時候還沒有味精可以用少量的糖來代替。
第四步再把生薑、大蒜、蘋果和梨末兒一起倒入辣椒麵中調成辣椒糊，然後就可以開始著手做辣白菜了；從最裡面那一層開始，一層一層把已經調好的辣椒糊糊細細的抹開在白菜裡外。
最後一步整顆白菜都抹好以後，拿一個帶蓋的容器；呃……注意了一定要是洗乾淨的才可以不能夠有油，如果沒有蓋子的話；用其他的東西封死住也可以，醃個3到5天以後辣白菜就算大功告成；到時候就隨時可以吃了。
第二種辣白菜的主要材料是白菜、青蘿蔔、胡蘿蔔、香菜、鹽、醬油、味精、辣椒粉，因為這雲良國並沒有胡蘿蔔跟香菜；就被李夢蘭用蘋果跟韭菜來代替。
這種辣白菜的製作方法似乎更加的簡單，首先就是將白菜去掉根、老葉子以後再清洗乾淨，青蘿蔔切絲、蘋果切丁、韭菜切段用來備用；將＇
