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夏天坐長途車，車窗開著，熱倒是不熱，就是髒。行車時的風撲打在臉上，灰塵和汗在臉形成了一層殼，很是難受。有這麼一盆清水洗臉，頓時覺得整個人都活過來了。徐長卿洗了臉和手，自己也＇炫＇舒＇書＇服＇網＇了，借老王的光，也有熱茶喝，想起申以澄一個人在車上啃幹饅頭，有點於心不忍。正好那服務員來了和老王在嘀嘀咕咕，就說我出去一下。老王當他是上廁所，點點頭，由他去。
湖州是一個小城市，來這裡出差的人也不多，這個飯店算是城裡比較好的店，上座也不過七八成。吃飯的人都在大聲吵吵，倒是很熱鬧的樣子，個個都催著服務員上菜。服務員愛搭不理的，碗筷半天也沒人送來。徐長卿看看這架式，要等他們高興了送，不知等他什麼時候去了。正好合他的心意，嘴裡說一句怎麼還不把碗拿來？便起身自己去視窗取了一個乾淨杯子，倒了服務員開後門倒給老王的茶，拿到店外去給申以澄。
申以澄卻不在車上，而是下了車，在車邊走走站站，鬆鬆蜷了半天的腿。徐長卿上前，把杯子遞給她，也不叫她的名字，也不打招呼，就直愣愣地說：“給你，乾淨的。”申以澄一轉身忽然看見他，也愣了一下，過了一會，才接過杯子說了聲謝謝。
徐長卿卻不走開，等著她喝完好把杯子送回去。申以澄看他眼睛就盯著杯子，像是隨時要來奪，只好一口氣喝了半杯，順了順氣，再把剩下的半杯也喝了。徐長卿拿了杯子，也沒等她再說聲謝謝什麼的，就走了。
他這麼一來一去的，老王的菜已經炒好上了桌。到底是有後門的人，什麼都比人家來得快。鄰桌有人看見了，指著桌子上的炒腰花問，怎麼他比我後來，倒比我先上菜？你們講不講理？服務員瞪他一眼說，我們是按號頭來的，誰知道誰先誰後？你是幾號？廿三號？排後頭排後頭，他這裡寫的十三號，看到伐？他人看看他的號頭確實比老王的後，也不明白是怎麼回事，罵罵咧咧了兩句，老實坐著等號。
過了一會兒，又一個菜炒好送了上來，是一盤清炒河蝦仁。那河蝦仁個個有五分硬幣那麼大，炒得油光水滑彈眼落睛的，香氣撲鼻。老王說一聲小徐來來來別客氣，兩人才吃了一筷子，那人又跳了起來，說哪能你的蝦仁要比我的多噶許多？你們太欺負人了。服務員，你們不好這樣的，我要向你們領導反映這個情況，你們這是看人下菜碟嘛。
老王端起盤子呼啦一下撥了一半到自己碗裡，往嘴裡劃拉了兩下，半碗蝦仁進了嘴，嚼了幾下吞了，才慢吞吞篤悠悠地問：“啥格地方多了？啊？你自己看看清楚，多在什麼地方？是不是要老子數給你看？諾，”用筷子拔著蝦仁說：“一五，一十，十五，二十……啥地方多？你去數數你的。”
那人指著老王的嘴，啊啊地叫起來，“你……你……你這個無賴。你把蝦仁都吃了，當然就少了。”
老王朝他張張嘴，“我吃了，你挖出來？”
徐長卿在一旁看著，悶笑悶到肚子痛。旁邊的人雖說不滿他走後門，但看到這個情景也實在好笑，都笑了起來。那人氣了半天，不知怎麼收場。老王說：“快吃吧，蝦仁冷了就腥氣，不好吃了。”
正熱鬧著，服務員又端了湖州名菜千張包燉的湯來，一邊桌子一碗，那人看看總算湯是一樣的，嘰咕了兩句，坐下吃飯，才算把這場小風波揭過。
徐長卿自從來廠裡工作，這一條路也走過兩次，每次都是像申以澄一樣，帶點茶葉蛋饅頭一壺水就算中午飯。從上海出發還高階點，不用啃冷饅頭，可以買壓縮餅乾當點心。那壓縮餅乾是花生味的，香香甜甜非常好吃，平時捨不得買，只有春遊啊下鄉勞動啊什麼的，才買一塊來在同學中間炫耀。要不是跟著老王，哪裡知道這小小的湖州還有這麼好的地方可以吃上熱菜熱湯。炒腰花炒蝦仁千張包湯，這樣的好菜，那是在上海也很難吃到的。從前只知道老葉本事大，可以把平淡的日子過得有聲有色，現在才發現，那真是蝦有蝦路，蟹有蟹路，誰都有各自的本事。尤其是司機，油水更大。
老王吃著菜，沒頭沒腦地對他說：“小崗村實行聯產承包責任制了，各人田裡的收入歸各人，將來的日子就要好過了。農村比城裡只有活，這裡的蝦啊魚的，都是農民捉了來賣的。農民會過日子啊，守著雞屁股銀行也餓不死。你看上海，誰家敢在灶間養雞嗎？馬上就被舉報到了居委會，你就等著吃批評吧。”
徐長卿大為同意。那些核桃花生雞蛋筍乾的，都是農民從山裡採了來換給他們這些城裡人的。城裡人有糧票看似有用，但要是沒有農民的物產，票
