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報春在唐府供職多年,飲食上極盡心思,卻也禁不住周夫人次次都要求出奇制勝,夜裡輾轉反側無數次,終於還是帶著個丫鬟喚作玉蕊的,敲開了鬥春院的門。
此刻唐雲暖不動聲色地瞧著眼前紅底牡丹爭豔瓷盤裡的花邊餛飩,怎麼看都覺著經自己手改良的義大利餛飩放在這樣古色古香的碟子裡有些彆扭。
肉餡是簡單的牛肉餡,洋蔥、蒜末、番茄下鍋裡去炒,加明蝦湯煮一炷香的時間,下鹽糖調料混進牛肉餡裡,將這餡包在用雞蛋跟橄欖油鹽和好的面裡,下水先煮再炸。放進黑胡椒碎和巴馬乾酪裡吃沾著吃。
黑胡椒碎和巴馬乾酪本朝找不到,就只能用胡椒跟蒙古乳酪代替。幸而橄欖油是粵地產的,不過多花些銀子就能尋來。
昨夜報春敲門來擾,唐雲暖就隨手寫了一個這樣不倫不類的菜譜,眼前一碟金黃元寶狀的無湯餛飩盛在碟子裡,當真有一碟子元寶的意思。
唐雲暖小心翼翼嚐了一口,味道雖不地道,卻自有一番香味。
可席間官夫人們反映卻異常熱烈,看神情以及用飯的速度,就知道對周夫人府上廚娘手藝的交口稱讚的確出自真心。
唐雲暖卻冷眼看著,席間有一個穿玫瑰紅華服的婦人神情並不很自然,也不怎麼說話,只是不時暗瞄著唐雲暖的母親許大奶奶。許蕙娘很少出府應酬,並不跟左右貴婦多交際,只是一味用飯也不抬眼,想來沒有發現那婦人有些居心叵測的目光。
按照位列順序猜測,既然她坐得距離姑母這個知府夫人這樣近,應該就是唐雲暖破頗想讓父親取而代之的盧龍縣譚縣令的夫人了。
唐雲暖那一次跟姑母達成了協議,長房在半年時間裡負責籌錢來為唐有棋捐官協助喬一本公務,若湊不來兩千銀子給姑父,便要無條件為姑父做文書工作。而唐有琴則在收