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飛，我不能讓他丟一點臉面。
菜回來了，那就要快些動手做，他們這裡明天是流水席，桌數太多，今天晚上能不能睡都難說，我們 人手不夠，只能開一個爐子，我要站爐子，讓香平負責冷盤切配，那個周川和我搭班子吧。那今天就要先 看看他們的手腳，香平我是見識過的，配菜的速度還可以，那個周川我還沒有見過他的刀功，我有意讓他 站了一會案子，基本功還成，這我就放心了，再讓他們家找一個燒火的師傅這套班子就齊了。
我用餐館裡的柴油灶和大煤氣灶用慣了，現在要我站這個煤爐，我還要適應一下。我按這個思路把後臺分 了工，並且把明天出菜的順序給他們說了說，香平和周川都沒有真正和我合作過，我儘量要把事情安排得 細一點，免得明天打亂仗。我就這樣井井有條地安排著，做了多年的總廚，安排這點事還不是小兒科，香 平和周川還算聽話，特別是那個周川象是要討好誰似的，做事特別賣勁。
我開始還沒有怎麼在意，還是香平那小子一句話點醒我夢中人，“周川，你是不是喜歡王丹啊？我看 你還是省點心吧，王丹喜歡那種成熟型的男人，不是象你這種軟綿綿的小男生。”他這樣一說，我似乎明 白，怪不得只要有王丹在，這個周川就去獻殷勤，看到周川有點不好意思的樣子，我更加堅定地相信他的 確正在追那個王丹。同時我也明白香平的意思，香平這是在為他的飛飛哥鋪路，想把周川這顆還沒有發芽 的愛情種子扼殺在搖籃裡，幫他飛飛哥剪除一個情敵。
其實那個王丹我真的看不出有什麼好來，喳喳呼呼的象個野蠻女友似的，還值得幾個人爭來搶去的？ 我突然想起來飛飛說的一句話來，那天香平問叫不叫周川，飛飛有句話我沒有聽明白，他說了一句，就是 不叫周川，他也會自己來。原來飛飛對這一切洞若觀火，難道飛飛對王丹有意思，不然他怎麼會對她的這 一切這麼瞭解呢？
我想到這裡，心裡一緊，手中的刀也慢了下來，不行，我要釜底抽薪，不能讓香平的陰謀得逞，我就 對香平說：“香平，你去燒點開水，燒開後晾涼再加點鹽，一會有用。”香平當然不知道燒開水有什麼用 ，但現在我是他們的臨時首長，他當然要聽我的，就燒水去了。
我看他走遠了，就慫恿這個聽了香平的話後就一直搭拉著個腦袋的小夥子，“周川，你莫聽香平，其 實我看那個王丹還是蠻喜歡你的，只要你多和她保持聯絡，她就是你的，做男人要有信心。”周川感激地 看了我一眼，“你這兩天表現好一點，我幫你，那個香平他自己有女朋友，就見不得別人談朋友，莫聽他 的，他說他的，你做你的。”
我把周川的火要點起來，就又加了一把火，其實戀愛這東西就和我們炒菜差不多，要火大火猛，一次 成型，我讓他加大力度去攻王丹，同時我天天把那個飛飛纏起來，這樣一冷一熱，一正一反，那個王丹沒 有了飛飛這個物件，就可以被這個周川搞定了。
“等一下那個香平肯定會問我燒水做什麼，你就說明天的菜餚雕花和圍邊要在鹽水裡保持水份，我讓 你在你的心上人面前露一手，麼樣感謝我？”我今天就是要抬倒這個周川玩，讓他引起王丹的好感，達到 我釜底抽薪的目的。
“改天我請你江哥吃飯，好不好？”周川討好著我。
“那一言為定！”我這裡正和周川說得熱鬧，果然那個香平過來說：“水燒好了，江哥，這是做什麼 用？”我先故意大聲對他說話，目的是引起不遠的王丹注意， “你明天做涼盤的圍邊，今天不做起來，明 天怎樣來得及，你把明天所有的涼盤雕花和圍邊，今天都要做起來。”“那燒水做什麼？”香平問。
“師傅沒有教過你嗎，”我一想到香平自作主張幫飛飛的主意就來氣了，而且看到王丹已經注意到我們 這裡了，就故意把師傅的架子端起來，王丹也十分在意地看著我們這邊，我故意停頓了一下，看了周川一 眼，周川馬上會意，“江哥的意思是不是要把圍邊和雕花浸在鹽水裡保鮮啊？”這個周川果然聰明，一點 就透，我假意讚許地點點頭，然後用鼓勵的眼神看了他一眼。
可憐香平至死也不明白我今天是怎麼啦，怎麼會這樣對他，讓他的面子大減，但我也不想讓香平過度 難堪，只要他不提飛飛和王丹的事就行了，我還是和言細語對他說：“你明天負責涼盤，現在快點去把圍 邊和雕花做了，放在鹽開水裡，記住一定要晾涼才行啊。”“江哥，那為什麼不直接用冷水咧？”香平有 些不解地問我，看來他也沒有把剛才的事放在心上，香平就是這點
