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發愁做不出完美的甜品麼？
無奈之下，她只得一切推倒重來，幾天過去，由於被迫吃下了太多失敗的作品，春曉鼻子發乾、喉嚨腫痛，華麗麗地上起火來。
坐在灶旁，春曉一邊猛灌溫開水，一邊冥思苦想。凡事皆有要素，只要將那幾個關鍵點抓住，便能做個八九不離十。拿難產來說，原因大抵有三：產道、產力或者胎兒有異常，以此類推，做這薑汁撞奶，無非也就是溫度、配比、手法而已。
想到此處，她重新打起精神，打算先從除錯奶液和薑汁的比例入手。將瓷碗在案上一字排開，春曉拿著湯匙，放入的薑汁量分別為二分之一、四分之三、一匙、一又四分之一……
確定了一整匙的量是自己想要的，春曉又開始試驗奶液的溫度，她又將瓷碗一字排開，撞了八次的奶液倒入第一隻碗中，撞了九次的奶液倒入第二隻碗中……
一圈下來，第九隻瓷碗裡的奶液終於完美地凝固了，春曉將它捧在掌心，心情激動得難以言表，良久才拿起湯匙，小心翼翼地舀起一勺放進口中。
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各位看官，西南臨時有事，已向責編請假一天，週日見。
第五十九章 生財之道
這碗薑汁撞奶，微辣香醇，暖口暖心，春曉喜出望外，急忙也給春華做了一碗，誰知再遭當頭一棒，這次的奶液竟然又沒有凝固……
倍受打擊的春曉頹然坐倒，思前想後，忽然眼睛一亮。她依稀想起，最初成功的那碗奶液，自己似乎忘了攪拌，莫非做這薑汁撞奶，竟是不能攪拌的麼？
想到這裡，春曉連忙起身，在碗裡放入一匙薑汁，又將撞了整整十六次的奶液倒進碗中。不出所料，這次的奶液果然順利凝固，而且醇厚香滑，口感極佳，春曉暢快地呼了一口長氣，終於成了，如此一來，待到下次市集，便可以帶些奶食去試賣……
休息了一會兒，春曉忽然想起做酸奶的事，又推著小車去了鎮上，買回了一些過冬必備的柴火木炭。依照自己先前想的，她燃起兩小塊木炭放在灶膛之中，卻只是略通了些風便罷了手，以求隱約明滅，維持一個相對恆定的溫度即可。
將剩餘不多的羊奶放進灶膛，春曉在心中默唸，但願這一次，能招來些真正有用的乳酸菌吧……酸奶一旦做成，便有了最理想的引子，以後便再不用發愁了……
然而，到了趕集的日子，酸奶卻依然沒能做成，冬月初九這天，春曉雞叫頭遍就起了床，在自己編的竹簍裡墊了厚厚的襯布，又取來事先洗淨晾乾的帶蓋茶碗，雙皮奶和薑汁撞奶各做了若干，表面上分別點綴了加蜂蜜煮熟的紅豆和紅棗。
仔細端詳著自己的作品，春曉滿意地點了點頭，想著自己的“巫醫”之名在此處已是人盡皆知，又找出一塊藍布充當頭巾，只留下兩隻眼睛，將頭臉包了個嚴嚴實實。
收拾停當，春曉小心翼翼地提起竹簍，直奔鎮上的市集而去。
到了市集，春曉才發現了一個大問題，這雙皮奶和薑汁撞奶不似竹筐竹簍，也不似包子饅頭那些尋常吃食，擺在那裡大家都認得，她在寒風裡站了半晌，面前作為樣品的那兩份奶食早已涼透，表面還沾上了些許灰塵，鄉民從此處經過，卻至多詫異地看她兩眼，莫說出錢購買，就連上前詢問的人都沒有。
春曉咬了咬牙，從竹簍裡取出一碗雙皮奶託在手上，放聲吆喝起來：“上好的雙皮奶哎，香甜爽滑，滋養身體，走過路過都來瞧瞧哎！”
聽她喊得新奇，漸漸有人圍攏過來，一個看起來約莫四五歲，項上戴著銀鎖的男孩子湊近看了幾眼，怯怯地抻了抻母親的衣袖：“娘，我想吃這個……”
那女子探頭看了看，皺眉說道：“這東西看上去涼冰冰的，大冬天裡能吃得麼？咱們還是走罷。”
男孩兒卻扯住母親的棉衣下襬不放，擰股繩兒般的撒起嬌來，女子拗他不過，只得從袖中摸出荷包，無奈問道：“這個什麼奶多少錢一碗？”
春曉心中一喜，索性將先前打算好的價錢又壓低了些，溫和答道：“這位大嫂，我家的雙皮奶一碗三文錢。”
將女子給的三枚銅錢小心收好，春曉取出一碗雙皮奶，在男孩兒面前蹲下身子，輕聲問道：“小弟弟，你是在這裡吃還是拿回家再吃？”男孩兒望著碗裡白嫩的奶食和一顆顆淌著蜜汁的開花紅豆，不由嚥了咽口水，他怯怯地看了母親一眼，小聲答道：“我……我想在這兒吃……”
春曉給他遞上乾淨的湯匙，一口裹著蜜紅豆的雙皮奶下肚，男孩
