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還比不過那風氏?”老謝頭一改這些天的頹廢,說道。
謝紅點頭。
第二天,老謝頭買了幾大包香料回來,謝紅就負責煮牛腩。
為了吸引顧客,他也學風清清他們家,在店門口掛了一道橫幅,新大廚掌勺前三天,牛腩粉一角一碗,買一碗,送一碗!
一經推出,整個黃桔街的人譁然。
風瑞清這邊也聽到訊息了。
第49章 斗的火熱
風氏腸粉店的生意頓時少了很多。
客人們都去老謝頭那一家吃粉了。
老謝頭家的牛腩粉買一碗送一碗,還是一角錢一碗。
這簡直是絕無僅有的優惠!
就連風瑞清聽到老謝頭那麼搞也倒吸一口氣。
“他們這樣子搞,能賺得到錢嗎?”李天龍不解地問道。他們賣一角五分錢的一碗牛腩粉,都覺得虧死了,而老謝頭家了賣一碗一角錢,還賣一碗送一碗,也不知道能不能賺錢。
“誰知道呢。反正我們家要是也這樣子賣,沒賺錢不說,肯定虧錢!”風瑞清說著。
“只是,現在客人都去老謝家了,我們今天進的那麼多牛腩怎麼辦?”陳江苦惱地說著。
本著要爭一口氣的原則,他們這幾天都訂了差不多有八十個牛腩,現在,店裡的顧客比平常少三分之二,這些牛腩要怎麼賣出去?若是生的還好,放到明天也不會壞,但是這些牛腩都洗好切好醃好了。
“等下午再說吧。下午若是還那麼少顧客的話,我們再把這些牛腩送出去。總比倒到垃圾桶好。”風瑞清說道。
他們也想不到老謝家忽然就出這麼一招,這太出乎人的意外了。
“也不知道老謝頭去哪裡的找的大廚?要不,我去那邊看看,看那個大廚煮出來的牛腩粉跟我們的相比,有什麼區別?”李天龍說著。
風瑞清和陳江點頭,李天龍便拿上錢,就出去了。
不一會兒,李天龍就拎著兩份牛腩粉回來了,他將牛腩粉分成幾小份,讓大家一起吃。
風瑞清和陳江,風建設就嚐了買回來的牛腩粉。
一入口,就嚐到了一股熟悉的味道。
“看來,這個老謝頭是真請了大廚。這牛腩做的比他從前做的那些要好吃的多。”風建設只吃了一口,便說道。
“這個牛腩的味道有點像我們家的。”風瑞清嚐了幾口,說著。
“阿瑞說的對。這牛腩裡有八角桂皮等。”陳江也贊同地說著。
“不對。他家這個是放了香料。只不過,沒有我們家那麼入味。火候差的多了。他們家也是因為低價才吸引客人,等恢復原價了,識貨的客人們應該會繼續來我們店裡吃米粉的。”李小路細細品嚐了,然後才說。
她一出口,大家都贊同她的話。因為整個家中,李小路做的牛腩最好吃。
“那我就放心了。”風瑞清說著,“原本以為這一次會擠垮那個老謝頭,卻是沒有想到,那個老謝頭竟然有本事請的那麼一個人來。”
“其實這樣子也挺好。有競爭才有動力,免的這個市場我們這家獨好,失去動力。回頭我們再好好研究研究,還能不能將牛腩粉做的更好吃。”陳江說著。
這是他從書中看到的,他覺得有道理。如果整個市場只有他們一家做牛腩粉,相信過了不久,他們就滿足了,從而失去動力。
還不如多幾家,彼此競爭,他們家也會迫於壓力,不斷改進自己的產品。
“阿江哥說的對。有競爭才有壓力。以前我混幫派的時候,別的派比我們派厲害,功夫比我們的好,我們也得下苦功去學習功夫。要不然,就被別人吞併了。這做生意也像混幫派一樣,得有個壓力才成。”李天龍笑道。
風瑞清等人就調整了自己的心情,同時,也覺得這是一個提升自己的機會。他們還得抓緊時間將這個牛腩粉做的更好,要不然,很快就被人超過了。
下午的店裡來吃牛腩的客人跟上午的差不多,沒有幾個人,好在,風瑞清他們不僅做牛腩粉,還做快餐,所以,看著下午這情況不對,風瑞清乾脆在客人點的每一份快餐中加一勺牛腩,送給吃飯的客人。
他還在店裡貼出贈送牛腩的原因:隔壁家的牛腩粉買一碗送一碗,導致他們家的牛腩賣不完,為了避免浪費,所以,每個顧客送一勺。
客人們自然非常歡喜。
風清清放學之後就來到店裡。她今天出門出的急,忘記拿鑰匙了。