第26部分 (第4/4頁)
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弱,但骨子裡卻是個要強的人。沈美嬌見說不過她,只得同意讓何氏給她打下手了。
沈武先前打獵的野豬還有很多。她拿出一塊冰鎮好的豬肉,把鍋洗好摻了水,等到水微微有些熱了,就把豬肉扔進了鍋裡,蓋上蓋子讓它除水。
何氏沒那技術,只有幫著燒火。
不一會兒,沈美嬌將豬肉從鍋裡撈起來,手一抄菜刀,放在菜板上左右一磨,直接乾淨利落的把豬肉的皮和肉給分開了。
緊接著,沈美嬌手腕飛動,只聽叮叮咚咚的響聲,不消片刻,那一整塊的豬肉已經被剁成了肉沫。
這裡剛一完工,沈美嬌手上不停,利落地翻出灰面,用盤子裝了些,加上水開始和麵。等到這面被和均勻之後,沈美嬌往菜板上灑上一把幹灰面,手一抹,那灰面便在菜板上散開,薄薄的鋪在菜板上。
從盤子里扣出和好的面放在菜板上一滾,一手抄著掛在一旁的擀麵杖,另一隻如同穿花蝴蝶般揉捏著灰面。不多時,一整張細薄的皮兒就這樣出爐了。沈美嬌如法炮製,將剩下的灰面全部弄成這細薄的皮兒,菜刀一旋,刷刷地在那一大張皮兒上化了幾刀,手掌一翻,五指飛動,就見一張又一張細小的圓形餃子皮兒就堆成了一堆。
何氏看著沈美嬌的動作,竟不由有些出神。她從來不知道,有人做飯還可以做得這樣賞心悅目。一時間,連柴火都忘了往灶裡添。
沈美嬌見著何氏那震驚的神色,輕笑一聲沒有說話。轉而拿了一把新鮮的韭菜,又聽見咚咚的聲音,那一把韭菜就同樣被切成了丁。菜刀往下一掃,一手直接一抹,一把韭菜就全部放進了裝肉沫的盤子裡。
生薑和大蒜也都弄了些,再往裡加了一點買來的五香八角和花椒粉等。所有作料全部放好,拿著筷子一攪,所有的原料都被均勻的和在了一起。
何氏大驚。“嬌兒,你咋把這些東西都放裡面了?這香料能吃嗎?”
沈美嬌甩了甩手腕,手上動作不