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條備用,然後挑選了一些野山珍,類似於蘑菇,山菜,香菇之類的……接著又繞到了肉食區,挑選了上好的豬前腿精肉,然後又開始挑選新鮮的蔬菜,果品等。
劉財一直跟著沈美嬌,看著她挑選的每樣食材,臉上的表情越發的疑惑。
這些菜式都比較普通,難道真的能做出美味的菜式?這人真的靠譜嗎?
不止是劉財,廚房裡的其他人也都開始納悶和懷疑沈美嬌了。
沈美嬌不顧及別人的眼光,繼續挑選著食材,她不打算做什麼滿漢全席,在盛京能在醉仙樓裡吃飯的人,非富即貴!
山珍海味什麼的,誰沒吃過,估計都吃膩了,她要做的是再尋常不過的家常吃食罷了,而且她現在很累了,不易在廚房這種油煙之地呆的太久,所以她必須速戰速決。
“可有昨夜的隔夜飯?”沈美嬌在菜籃裡面放了三個雞蛋,三個鴨蛋,然後問劉財。
“啥?隔夜飯?”劉財一愣,一時沒有反應過來。
正文 第一百六十六章:山珍麵湯,黃金炒飯
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第一百六十六章:山珍麵湯,黃金炒飯
“對,就是隔夜飯”
沈美嬌點點頭,看向眾人一臉訝異的表情,疑惑道,“難道沒有隔夜飯嗎?”
她想做炒飯和湯麵,還有餃子。
主食無非就是這三種,任由凌祈再嘴刁,她也能應付了。
“額……有是有,不過沈管事用隔夜飯來做什麼?”劉財好奇的問道。
隔夜飯都是留著給下人吃的,她要隔夜飯不會是要做什麼吃食吧?
眾人這般想著對沈美嬌的想法更加好奇了,甚至有些人還小心的嘀咕著,沈美嬌這麼做不是在給醉仙樓攬生意,而是砸招牌啊。
“端過來吧,不用太多,四人份吃差不多”
沈美嬌著手開始準備材料,準備調料,起鍋,挑選了一些南瓜,胡蘿蔔,菠菜,剁碎,壓泥,然後混合成麵糰揉和在一起。
“這個幫我趕成餃子皮,那塊精豬肉剁碎去皮,麵條可以放入高湯了”沈美嬌一邊調和著獨特的蘸醬,一邊招呼著打下手的下人,不時的和劉財說著什麼,劉財頻頻點頭,震驚又驚訝的看著沈美嬌手上的動作。
“沈管事,你這調的什麼醬汁,竟然這般香”劉財看著沈美嬌調的醬汁,眨眨眼,儘管是一直盯到她從調汁兒開始到結束,可是為何自己跟著調出來的味道卻是差這麼多,自己難道少放了什麼嗎?
“香油和醬油,辣椒油的比例一定要均勻,再來就是蔥花姜蒜一定要剁很碎”
沈美嬌一邊示範一邊教著劉財,眾人也都紛紛看向沈美嬌,眸中滿滿的驚奇和讚歎。
這個沈管事年紀輕輕似乎卻懂得很多,這些什麼比例,做法,他們可是從未見過呢。
劉財對沈美嬌越發恭敬了,一嘴一個師傅的叫著,讓沈美嬌很不自在,不過也盡力仔細的教他,擀麵,做肉餡,調料味道……
看著那一盤盤五顏六色,被炸的酥黃金脆的餃子,還有那一根根彈力十足,嚼勁十足的山珍面,被炒的黃燦燦的黃金炒飯,眾人眼睛都直了,吸了吸鼻子,吞了吞口水。
看向沈美嬌的眸光充滿了敬佩和震驚。
這些都是常見的食材啊,為何到了沈美嬌手裡做出來卻是這麼美觀新穎。
雖未嘗到味道,不過光是聞著他們的口水就要流出來了。
一個時辰之後,醉仙樓雅間裡。三大盤用白玉細蘭花瓷盤子穿著的水餃,炒飯,以及一大盆湯麵便端上了桌。
上官雲震驚的看著這三大盤的東西,紛紛皆是色香味全,做法新穎,不由得吞了吞口水,總是覺得沈美嬌做的菜式有種獨特吸引人的魅力。
“哥……你不給我做主嗎?你不疼柔兒了嗎?”上官柔一身藍色的翠煙衫,坐在一旁的板凳上哭訴著,此時她的臉上遮了一塊白沙,不過若影若現的依舊能看到那張臉略微紅腫。
好不容易才把臉上的紅腫消了不少,可是依舊火辣辣的疼痛,而且手掌印特別明顯,她一雙水眸都哭成了核桃了,可是自家老哥,這個平日裡疼愛自己的老哥卻心思都在這幾道菜式上,一點都不關心自己。
“誰讓你搶別人的木簪了,你這驕縱的性子就該改改”上官雲蹙眉,看向上官柔,終究是心疼自己妹妹,“已經派人去調查那女子了,你這模樣不在家好好歇著怎麼又跑到這裡來了?”