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轉而又問林貴成:“成叔,您既然承諾把書店給我,那是不是我怎麼經營書店都行?”
“那肯定,書店給了你就是你的,你就是把書店拆了,我都沒意見。”說著話林貴成,兩眼緊盯林芳,他可還記得林芳在異世時,一昏迷就是幾天,雖然每次都化險為夷,可那等待過程中的煎熬,著實是不好受。
林芳樂呵:“太好了,我還真有了新的想法呢。”
她這麼說,也就意味著答應了收下書店,林貴成心中長舒一口氣,往後的事就好辦了。
第二三〇章 護短
在此地,繁體字書籍早已不是主流,要用來做生意的話,肯定是不會賺錢的,林芳跟林貴成說起自己的想法,以林貴成的名義,將書店裡的繁體字翻印書分批捐給老幹活動所,也好騰出地方,乾點別的,就是往後她的店裡搞點什麼活動,也想要借林貴成的名義。
要是以林芳自己的名義捐書的話,因年齡小的原因,可能會引起不必要的麻煩,她不想做出頭鳥。
在異世時,若不是自己小小年紀風頭太勁,怎麼會被人嫉恨,被人設計陷害,弄得自己與爹孃兩世相隔,無處報仇,空留心頭恨,此時的自己還沒有足夠自保能力,還是保持低調為好。
被迫離開時,林鎮那時還只是個小小的林莊,林貴成沒有親眼看到林莊變為林鎮的過程,不過從自行老和尚簡短的敘述中,他還是知道了林芳那幾年的遭遇,理解此時林芳的顧慮,便毫不猶豫得答應下來。
林芳提出這個建議,還有一個更重要的目的,就是想借著跟老幹活動所的老人家接觸,拜師學藝,早點將自己一身的才藝漸漸顯露於世,也好作進一步的打算。她曾經採訪過老幹活動所的老人們,大家各有特長,其中不乏琴棋書畫的精英。
老小孩老小孩,只要自己誠心哄這些夕陽開心,老人們應是不會很吝嗇,而且還能使自己的才藝更加精益,三人行必有我師嘛,何況老幹活動所是老人精扎堆的地方,要是能學點別的本事,豈不更好。
商量完書店的事,饅頭也熱好了,董慧欣招呼大家吃飯。孫思源幫忙擺飯,林芳寫完最後兩個小條幅,收拾好筆墨。飯菜已經擺好,她洗了手直接坐下吃就行。
呼嚕呼嚕連著喝了幾口熱油茶。林貴成讚歎:“嗯,好喝,大嫂的手藝就是好,比大飯店做的都好吃。”
董慧欣好笑:“再好喝也只是個油茶,家家都會做,說起這個,貴成。還真對不住你了,你認了我和你大哥,這是喜事,我本來應該弄酒席的。可你看,我這連像樣的菜都沒準備。”
林貴成直搖頭:“弄啥酒席,家常吃食,才有家的味道。”
“貴成說得對,家常吃食。才有家的味道。”林源民似乎受了林貴成的感染,呼嚕呼嚕也喝得歡快,明天就過年了,還怕沒有酒席吃?
林芳會心一笑,雖然都是家常吃食。做的人不一樣,心情不一樣,味道自然不一樣。
家常油茶做法很簡單,材料也不必太多,就是麵粉、芝麻、杏仁、鹽。
芝麻炒熟,磨成粉。
杏仁有苦味,要提前用開水稍煮一下,然後再用涼水泡一會,拔掉杏仁裡的苦味,用的時候褪掉杏仁皮。煮杏仁的時間不宜太長,否則吃起來就沒有了脆生生的口感,可要是煮的時間過短,又去不了苦味,所以火候和時長很重要。
鍋裡添水坐在爐子上,將麵粉、鹽、芝麻粉混合,加水拌成稀糊,待鍋裡的水燒開,將稀糊倒進鍋裡,邊倒邊用勺子在鍋裡攪拌,以免糊鍋。然後再將處理好的杏仁加進鍋裡,依然不能忘了不時攪拌,待鍋裡的麵湯重新燒開,稍滾片刻,鹹香味美的油茶便做好了。
本地盛產杏,家家都有不少杏核,做油茶普遍用杏仁,要是沒有杏仁,用其他材料也可以,有些地方用黃豆,也有的放油炸面豆,總之不要破快油茶本身的香味就可。
林芳很喜歡吃土炒麵豆,對於油炸出來的面豆不太感興趣。
面豆也是當地的一種特色小吃,在和發麵時,按比例往麵粉里加五香粉和鹽,喜歡吃甜食的,改放鹽為放糖也行。面揉好,切成豆子大小的小麵糰,然後把乾淨的白土在鍋裡燒熱,看到土沸騰時;再把面豆到進去用土炒。
用土炒出來的面豆酥、脆、香,還沁浸著土質特有的香氣,既耐保藏,又具有養胃、開胃的作用。
那白色的土就是觀音土,能碾細到我們食用麵粉的程度,細膩而潤滑,可能有的人會感覺用土炒麵豆不衛生,不過這種