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然後把鴨肉放入油鍋中煎炸，又做了簡單的醬汁醃製煎好的鴨肉，最後把醃製完的鴨肉拿到砧板上開始切成餡料。
放到這裡，羅宇翔就顯得有些吃虧了，因為他對調醬汁瞭解的並不滲透，尤其是餡料醬汁對燒賣非常重要。
之後羅宇翔開始做燙麵，揉麵，做出燒賣皮。
如餡料醬汁雖然對燒賣很重要，但是燒賣皮對燒賣來講是最重要，薄皮如翼，尤其那皮在牙齒撕咬時充滿著吹彈可破的感覺，又薄又彈，以前程袖訓練過羅宇翔做過燒賣皮，所以他現在很有自信把燒賣皮做到那個程度。
羅宇翔把燒賣皮做出來之後把蒸好的糯米拿出，與鴨肉餡料混在一起，放入了燒賣皮中。
上面再放入甜椒和玉米粒，把燒賣左右兩邊捏出蝶翼狀，擺放在盤中，把剩下的燒賣都裝好餡料，捏好邊角，就放到蒸鍋，這回不需要太長的時間，燒賣就好了。
羅宇翔有程袖指導，對擺盤也是瞭解一二的，雖然他們的盤子都是固定白色圓盤，但是廚師就應該在固定的思維中尋求突破的方式。
每個盤中都有一對燒賣。
羅宇翔拿剩下的食材，如甜椒做出蝴蝶花紋擺放在燒賣一盤，給金黃色的燒賣添了顏色，變得更為鮮豔迷人。
玉米粒充填蝴蝶的眼睛，更生動靈活，雖然不及他師傅程袖的創意，但是也算是用心。
羅宇翔很滿意自己的表情，叫來工作人員，反覆囑咐讓他們輕端輕放，步步看緊他們，最好看到擺放在評委席前的燒賣還有蝴蝶花紋皆為完整這才放心。
羅宇翔緊張的在臺前等待著。
不知道評委會給他什麼樣的成績，就希望別讓程袖失望才好。
因為羅宇翔完成的速度快，評委第一個品嚐的就是他的燒賣，速度也是優勢，評委對燒賣還有著很強烈的期待。
評委品嚐前，肯定會先看擺盤，從顏色到結構都會觀察，打出心理分數。
現在他們盤中的燒賣顏色就非常喜人，燒賣做成了金黃色，有點像粗壯的麥穗，廚師是用了很多心思做得，還有旁邊的蝴蝶花紋，雖然有些粗糙，但是顏色結構都達到合格的程度。
現在就要品嚐一下燒賣的味道了。
評委們拿起手邊的筷子，夾住燒賣，放入嘴中。
幾顆玉米粒先掉落進了嘴中，牙齒用力咬起，一股鮮濃玉米汁液噴出，味道有些甜，有些清爽，玉米粒的汁液順著喉嚨流淌，讓人忍不住吞嚥。
唇齒碰到了燒麥的皮，撕咬開，玉米粒還有甜椒絲都落進了嘴中，碎裂的燒麥皮與玉米粒和甜椒同時被評委咀嚼，那種薄嫩的口感，在玉米汁液的四濺中變得更為可口。
羅宇翔是個非常敏感的人，他極為關注評委們對燒麥內心真實想法，所以他關注評委的表情也很仔細，眼睛一錯不錯的看著評委，然後他明顯的發現評委們的表情都帶著一絲笑意，這個笑意或許就是很滿意的意思。
羅宇翔的拳頭忽然緊緊攥起來。
雖然看到評委們臉上的笑意，但仍然仍不住緊張起來，看到評委毫不猶豫把整個燒麥全部放入嘴中，開始酣暢淋漓的品嚐，腦門已經起了虛汗。
評委們品嚐的時間並不長，但羅宇翔卻覺得這段時間非常漫長，不知道程袖在參賽的時候是不是也這麼覺得？
評委們只品嚐了一個燒麥就收筷，後面還有很多的選手，所以再好吃也不能吃過多。
羅宇翔離開前被告訴了得分，但是是否透過都沒有被通知，工作人員給了他一張紙條，上面有個網址，是否能透過比賽都要在晚上八點以後到這個網址查詢。
羅宇翔覺得很鬱悶，覺得自己剛才是白緊張了。
程袖覺得羅宇翔的表現非常的好，不過也沒有對羅宇翔的表現說什麼評價，以後羅宇翔要經歷的比賽會很多，所以現在就要讓他自己克服，然後去習慣才行。
羅宇翔回到了甜點屋，因為家裡沒有電腦，他現在也不喜歡去網咖，所以就在甜點屋等到八點多，開始查詢分數。
最後分數是在九點的時候才更新出來，羅宇翔看著上面的黑體字，鬆了口氣。
他的排名在第二十一，還是比較穩定的，只要保持下去相信能進入半決賽。老闆說，只要到了半決賽看比賽的人就多了，瀚城餐飲界的人也會關注這個比賽，到時候他的名字會被更多的人知道，努力結交朋友，開個麵點店也是可以的。
如果真的能開店，兩三年之內他和燕子就能結婚了。
