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大娘拼命地吞嚥口水,坐不住了,撐著桌子道:“我我先去泡盒泡麵去!”
等不了了!送盒飯的車11:30才推過來,她一分一秒都不想等了!再等會餓死的!
程袖把香煸茄子這層飯盒也放置到桌上,道:“大娘,我帶來的菜比較多,不如你買盒飯,跟我一起吃菜吧?”
大娘動作一頓,小心翼翼問道:“是我理解的意思嗎,小姑娘你在邀請我吃你帶來的菜?”
程袖輕輕點頭:“我自己就是廚師,如果有人願意品嚐我的手藝,我樂意之極。”
見程袖並非完全的客套,而是誠懇的邀請,大娘就放心下來,為了能吃到看起來香噴噴的菜餚,她也要扛到推盒飯的車過來。
大娘瞟到便當開啟的第三層,第三層底深,所以它中間被隔開,分出兩個部分。
一部分裝著紅豆米飯,另一部分裝著水晶般的肉片。
真是豐盛啊,大娘在心中讚歎。這時賣盒飯的車也過來了,大娘沒有像程袖說得那樣只買了飯,而是多要幾道肉菜,想著不能總佔小姑娘的便宜,那太不要臉了,買點值錢的肉菜,到時候兩人一起吃。
一份黑椒牛柳,一份臘腸炒荷蘭豆,一份孜然牛肉。
因為量少,所以沒那麼貴,只花了七十塊錢,大娘把菜一一擺在桌前,道:“來來來,別客氣,吃肉吃肉,大娘可不想佔你的便宜。”
程袖笑呵呵道:“大娘你也吃。”
程袖已經從便當勻出那三道菜一半,放到大娘的盒飯另一側,量都特別足,大娘‘哎哎’兩聲,就迫不及待把筷子伸到她垂涎已久的香煸茄子!
剛放入嘴裡,先煸後燜而餘留下滾燙的口感,與又麻又辣口味揉捏一起,沁入口中和鼻中!
還未完全品嚐到滋味,就忍不住嚼起來,當真是‘入口即酥,沾牙就化’。
煸出的茄肉皮彷彿只有薄薄的一層,剛入口香酥帶脆,舌尖翻滾,捲起茄肉,再嚼起就如棉花般軟綿綿粘在舌頭上,這時,絲絲麻辣瞬間傳給整個味蕾,幾乎要逼著人要流出眼淚。
大娘辣的直吸冷氣,快嚼幾下,吞嚥進去。
茄肉的熱氣和火辣的味道,燒著五臟六腑,熱氣也湧了上來,大娘依偎在椅背,肩膀放鬆下來,她現在渾身有著說不出的舒服。
“太好吃……以前自己做的現在回想起來都難以下嚥……”大娘心裡冒出來這麼一句話。
程袖正在小口細嚼紅豆,嬌俏的臉蛋帶著恬靜的笑容,她的目光偶爾瞥向大娘因品嚐美食而露出情不自禁的表情,這時她內心的幸福感不斷上升。
這便是她熱愛烹飪的意義所在。
大娘緩了緩有點激動澎湃的心情,決定先不去吃那道香煸茄子,實在太刺激,吃完全身都在冒汗,而且這麼美味的食物,怎麼也應該在最後吃才對。
於是她把筷子伸向了松仁鹹蛋玉米,筷子夾住鹹蛋包裹住的玉米粒,上面有兩顆松子仁,小心翼翼地將它們夾入口中,香味湧入,簡直就是人的意志力最不可抗拒的敵人,這三種食材單出一種就是極致的美味!更別說都放在一起!
油滾過的鹹蛋黃綿軟有力地絞著舌尖,油滴滑落,在口中覆蓋一層幽香。它包裹的玉米,黏黏甜甜,咀嚼幾下,從喉嚨中滑進,口齒都留有清甜和黏糯的絲線。
松仁光滑的外表,脆生生的口感,不僅給了她極致的美味,也給了她咀嚼的快樂。
‘咔咔’
松子仁迷人的香氣霸道的佔領大娘的意志,讓她眼神有些飄忽,然後慢慢閉上,享受這樣的美味。
吃進這口松仁鹹蛋玉米,大娘發現自己錯了,如果說那道香煸茄子是絕佳美味應當放在最後吃,那這道松仁鹹蛋玉米也不輸於它。
如何去吃,先吃什麼後吃什麼,是她目前面臨最大問題。
第22章 烹飪社的考核
大娘猶豫片刻; 最終把筷子夾向唯一的肉菜; 剔透的肉晶在光線的反射下; 顯現出油抹的亮色; 夾入嘴中,肥瘦相間口感; 入味的肉香; 徹底征服了大娘。
感受到瘦的部分富有嚼勁,味道香嫩醇厚; 大娘眼前一亮,道:“這是蹄髈肉?”
程袖道:“對; 這道菜叫水晶餚肉; 蘇州鎮江菜。”
大娘用單薄的語言表達自己激動的心情:“好吃好吃; 不愧是蘇州菜。”
大娘不再說話; 開始悶頭吃。很快一碗飯下去,三種菜吃光; 腹部是鼓起來了; 但就