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,“……”
她低頭瞧了眼自個,知道是做吃食的,起碼得收拾乾淨,薛寶珠出門前都特意打點過的,挑的也是補丁最少的衣裳,而且做土豆粉沒啥油煙,哪裡能像那人表現的那麼誇張。
小廝趕緊上前隔開了人,衝著夥計問,“聽說你們廚子是從鄞州過來的,我家少爺想要讓他做道點心,晚幾日我家老夫人壽宴用,要是能成銀錢少不了你們的。”
“噯是,廚子確實是打鄞州來的,公子想做什麼點心,小的這就給您去問。”夥計一看貴公子那打扮就知道是個有錢的主兒,笑容殷勤,這麼瞅著,忽然覺得有些面熟來著,“您……您是司公子?”
要說起來整個永安鎮也沒人不知道這位司家小公子的,含著金湯匙出生,是家裡老小,自是寵愛加身。司家得司老太太的緣故,在京城裡有大官靠,那司老太太一手繡活兒當年也是出神入化,後來嫁進司家,親自著手打理繡坊,一幅百鳥朝鳳覲見太后,得了御製的封號,那風光到現在說起還是讓人譁然。
再說回司家秀坊,就挨著司家大宅,那繡娘有司家老太太自個招的,也有打小培養的,不用做粗活,就拿針線女紅跟養在深閨裡的大姑娘似的,聽說模樣是個頂個好,水靈靈的,出個街那都是永安鎮上難得一見的瑰麗風景。更別說司家小公子人生得俊俏風流,萬花叢中過片葉不沾身,可是叫整個永安鎮男人都羨慕的主兒。
司寇看夥計有這份眼力勁兒,臉色稍微好些,“廚子呢?”
“在後廚,要做什麼就吩咐一聲的事兒。”夥計忙是道。“寶珠姑娘,你稍微等會兒啊。”
薛寶珠從聽了那人身份後,心裡想這前後兩天都遇著司家的人是不是也太巧了點,那人似是察覺到薛寶珠詭異的視線,微微側了身子,眉頭皺得更緊了,索性跟著夥計去了後廚。
這會兒廚房裡多是在準備食材的,還未升起煙火,夥計去了裡頭跟大廚嘀咕了一番,後者就迎了出來,身材圓胖的男子掛著憨厚笑意。
“你,會不會做桃粿?”
“啥?”大廚聞言就愣了。
司寇微微籠了眉心,耐心解釋了下,“是道鄞州的小點心,並不出名,糯米里頭摻了餡兒的,形狀……有點像桃子。”
大廚聽完他解釋,更是不好意思地搓了搓身上的布罩,面露難色道,“不瞞公子說,小人雖是鄞州的,不過出來早,離鄉背井的,對於點心什麼的也並不拿手,這道……這道,小人可嘗試做。”
司寇來之前已經去過幾家,廚子不是沒聽過就是做得不成形,所以找到這家小食肆也並未抱太大希望,那廚子願意試試那就試試,說不準就找著祖母當年吃過的家鄉味兒,也好圓了她的一番念想。
廚子得了他的準頭,便動手和起面來,並讓手下人去準備所需的餡兒材料。薛寶珠在前頭等得不耐,就跟著也到了後廚,發現司寇站在案板前,廚房裡明明油煙味兒更重,卻沒見他皺眉,想來他的潔癖是因人而異的。
桃粿這種點心,薛寶珠是知道的,屬鄞州底下寧縣一帶特色的帶餡兒年糕,因其造型為桃子形狀而得名,當地人在做桃粿時會在糯米粉中揉進去一點玫瑰汁,做出來的顏色呈粉紅色,或是用紫薯替代糯米來做粿皮,這樣無需著色,還能帶出些淡淡甜味。
廚房裡還有前陣子做過月餅的模具在,胖廚子用煮熟的糯米粉捏成一個一個白團子,裹了豆沙餡兒包起來,用模具一扣,做了幾個盛到了盤子裡,有些忐忑地呈給了司寇。
司寇接過小廝遞過來清洗兩遍後的筷子,夾起一個嚐了一口,桃粿甫一入口,就蹙了眉頭。
大廚見狀侷促地搓著手,一顆心沉到了底下,垮著臉道,“公子……是不是不行?”
司寇眉頭都能夾死蒼蠅了,豈止是不行,是差遠了!想自己浪費功夫在這墨跡,不由更是旺了火氣,直接摔了筷子。“甜的齁死人了,就你這樣還做吃的,都糟蹋吃的!”
夥計也被一塊遷怒,抹了抹汗,心道怎麼就讓這祖宗找上門了。
“是原料調配的比例問題。”薛寶珠按捺了幾次,看著夥計為難模樣,想了想還是插了嘴道。
夥計也是這時候才發現薛寶珠隱在廚房裡跟了進來,忙扯著她壓低聲音道,“你個小毛丫頭懂什麼,大廚都搞不定,你來添什麼亂。”
薛寶珠撇了撇嘴,見他不領情也不打算討嫌,順著就要往外走,忽然聽到身後一道遲疑的聲音響起,“你會做?”
那口氣還是那麼趾高氣昂,帶著看扁人的意味讓人聽著滿